Το Παρίσι είναι μια ζωντανή πόλη όπου νέα εστιατόρια ανοίγουν συνεχώς, μήνα με το μήνα, εβδομάδα με την εβδομάδα, μέρα με τη μέρα. Σε τέτοιο βαθμό που μερικές φορές είναι δύσκολο να παρακολουθήσετε τις εξελίξεις και να μην χάσετε το μυαλό σας με όλες αυτές τις νέες διευθύνσεις που πρέπει να δοκιμάσετε για να μείνετε ενημερωμένοι.
Απόγαστρονομικά εστιατόρια μέχριμικρά και προσιτά μαγαζιά, από εστιατόρια που αποτίουν φόρο τιμής στα μεγαλύτερα γαλλικά κλασικά μέχρι εστιατόρια που αποκαλύπτουν τις καλύτερες σπεσιαλιτέ του κόσμου, είτεασιατικές, είτενοτιοαμερικανικές, είτεμεσογειακές, πάντα υπάρχει μια νέα διεύθυνση να δοκιμάσετε στο Παρίσι.
Αν είστε από τους πρωτοπόρους που αναζητούν τις τελευταίες καινοτομίες της Πόλης του Φωτός, τότε έχουμε καλά νέα: θα μείνετε ικανοποιημένοι. Ανακαλύψτε χωρίς καθυστέρηση τα νέα εστιατόρια του Παρισιού που έχουμε δοκιμάσει (ή πρόκειται να δοκιμάσουμε!) και μείνετε ενημερωμένοι για να μην χάσετε καμία γαστρονομική επανάσταση που ετοιμάζεται στην πρωτεύουσα.
Το εστιατόριο Le Chien Fou κάνει την εμφάνισή του στο Παρίσι!
ευγενική χορηγία - Μετά το Τουρ, την Ορλεάν και το Πουατίέ, το Le Chien Fou άνοιξε το τέταρτο εστιατόριό του στην οδό 16 rue Feydeau, στο 2ο διαμέρισμα. Μια νέα διεύθυνση να ανακαλύψετε στο Παρίσι, όπου η σπιτική, γενναιόδωρη κουζίνα έχει γίνει το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου. [Διαβάστε περισσότερα]
Οι Rupins: ένα αυθεντικό παριζιάνικο μπαρ-εστιατόριο στο 10ο διαμέρισμα, κοντά στο κανάλι Saint-Martin
ευγενική χορηγία - Λίγα βήματα μακριά από τον Καναλι Σεντ-Μαρν, τον Σταθμό της Ανατολής και την Ρεπούμπλικ, το εστιατόριο Les Rupins αποτελεί ένα πραγματικό παριζιάνικο μπιστρό αυθεντικό. Βρίσκεται στην καρδιά του 10ου διαμερίσματος, ενσαρκώνει την παρισινή παράδοση ενώ προσφέρει κουζίνα 100% σπιτική, μοντέρνα και γενναιόδωρη, φτιαγμένη από εξαιρετικά φρέσκα και εποχικά υλικά.
Εδώ, κάθε πιάτο τιμά το καλύτερο της παριζιάνικης γαστρονομίας σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα. [Διαβάστε περισσότερα]
Εστιατόριο Double Impact: η παρισινή διεύθυνση όπου το μενού ανανεώνεται ανάλογα με τις εποχές
ευγενική χορηγία - Double Impact : το πρώτο εστιατόριο της παρισινής σκηνής με τον σεφ Etienne Dupuy και τον Mickael Robinault, ανάμεσα σε βρετονικές ρίζες, αναμνήσεις ταξιδιών και ειλικρινή κουζίνα, στην καρδιά του 9ου διαμερίσματος του Παρισιού. Το εστιατόριο αποκαλύπτει μια εμπειρία σχεδιασμένη σαν γαστρονομική αφήγηση, με ένα μοναδικό μενού που εξελίσσεται τακτικά ανάλογα με τις εποχές, τους παραγωγούς και τις στιγμιαίες έμπνευσεις. Μία διεύθυνση που συνδυάζει τη γαστρονομία ενός δημιουργού, ζωντανά προϊόντα, κεφάλαια γευστικά και μελετημένες δομές σε μια προσέγγιση σε διαρκή κίνηση. Ανακαλύψτε το Κεφάλαιο 1 : Η Ωδύσσεια. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Doobie's, το θρυλικό εστιατόριο και νυχτερινό μπαρ του 8ου διαμερίσματος, αναγεννιέται: το δοκιμάσαμε!
Το Le Doobie's, θρυλικό στέκι της παριζιάνικης νύχτας, ξανανοίγει στην οδό Μαρμπέφ, στο 8ο διαμέρισμα. Εστιατόριο το μεσημέρι και το βράδυ, και στη συνέχεια μπαρ μέχρι αργά, αυτό το σπίτι συλλέκτη άνοιξε ξανά προς το τέλος του 2026 και δοκιμάσαμε το μενού του. [Διαβάστε περισσότερα]
Gasolio, το ιταλοαμερικανικό μπιστρό της Red Sauce και τα σάντουιτς που καταβροχθίζονται
Η Red Sauce ανοίγει το Gasolio, ένα ιταλοαμερικανικό στέκι για λαχταριστές μπουκιές. Στο μενού: πίτσα με το κομμάτι, σάντουιτς slider, κοκτέιλ... και ατμόσφαιρα εμπνευσμένη από τα αμερικανικά βενζινάδικα! [Διαβάστε περισσότερα]
Clos, το κομψό μπιστρό που κρύβει ένα κοκτέιλ μπαρ στο 8ο διαμέρισμα
Απέναντι από το Biche, το πρώτο εστιατόριο του Michel Puech, το Clos καλλιεργεί μια ατμόσφαιρα διακριτικής πολυτέλειας, μακριά από τη φασαρία του Παρισιού. Ένα κομψό μπιστρό με γαλλικές πινελιές, όπου τα κλασικά πιάτα συνυπάρχουν με προτάσεις από άλλες κουζίνες και όπου μπορεί κανείς να πάει τόσο για μεσημεριανό όσο και για να απολαύσει με την ησυχία του ένα κοκτέιλ. [Διαβάστε περισσότερα]
Nonno San, ιταλοϊαπωνικό εστιατόριο στο Σεν-Ζερμέν-ντε-Πρε, ένας επιτυχημένος συνδυασμός
Ο όμιλος Kobo ανοίγει το Nonno San στο Saint-Germain-des-Prés, ένα νέο στέκι που οραματίστηκαν ο Keita Sukeno και η Victoria Luciano και συνδυάζει την ιταλική κουζίνα με την ιαπωνική ακρίβεια, από τον πρωινό καφέ έως το δείπνο αργά το βράδυ. [Διαβάστε περισσότερα]
Brasserie Casel: Η La Nouvelle Garde ανοίγει ένα κομψό εστιατόριο παλιάς κοπής στο 1ο διαμέρισμα
Η La Nouvelle Garde επιστρέφει στην πρωτεύουσα με την Brasserie Casel, σε απόσταση αναπνοής από το Théâtre du Châtelet. Ένα νέο στέκι που αναδεικνύει, μεταξύ άλλων, το ωριμασμένο κρέας, σε έναν χώρο με διακόσμηση εμπνευσμένη από τον κόσμο του θεάματος. [Διαβάστε περισσότερα]
Bouillon sur Seine στη Μπουλόν (92): τα εγκαίνια του XXL εστιατορίου τελικά προγραμματίζονται για τον Νοέμβριο
Το τεράστιο εστιατόριο τύπου bouillon εξακολουθεί να αργεί! Αρχικά αναμενόταν να ανοίξει τον Οκτώβριο του 2026, όμως το Bouillon sur Seine τελικά αναμένεται να ανοίξει από τις αρχές έως τα μέσα Νοεμβρίου, στο Île Seguin, στο Boulogne-Billancourt. Στο πρόγραμμα: 1.100 τ.μ., 570 θέσεις και μια μεγάλη βεράντα με θέα στον Σηκουάνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Κοτόλέτα: το μπιστρό στην ταράτσα του Printemps Haussmann, το δοκιμάσαμε
Côtelette, το νέο bistrot του Printemps Haussmann, εγκαθίσταται στον 8ο όροφο του Printemps Homme στο 9ο διαμέρισμα. Αβγά με μαγιονέζα, μοσχάρι Μπουργιόν και κοτλέτες αρνιού απολαμβάνονται εκεί με θέα τον Πύργο του Άιφελ, ένα τραπέζι που αξίζει να ανακαλύψετε για να συνδυάσετε γαλλική κουζίνα με όμορφη θέα σε ένα φιλικό περιβάλλον. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Ιπτάμενο Ψάρι, το εστιατόριο που μετατρέπεται σε κλαμπ τη νύχτα
Από το δείπνο μέχρι τον dancefloor χωρίς να αλλάξεις διεύθυνση; Είναι εφικτό στο Poisson Volant στο Παρίσι! Πίσω από αυτό το εστιατόριο, μπαρ και κλαμπ, βρίσκεται ο Βερτράν Σοβώ, ήδη εμπνευστής του Cornichon, και ο σεφ Γιάνξιν Γιν. [Διαβάστε περισσότερα]
Back to back, το smash burger όπως στα 90s εγκαθίσταται δίπλα στη Gare de l'Est.
Από τον Μάιο του 2026, το Back to Back άνοιξε τις πόρτες με ένα concept: ένα περιορισμένο μενού, smash burgers και milkshakes. Με γενναίες μερίδες, γεύμα χαλαρό και μια δυνατή ατμόσφαιρα δεκαετίας του ’90. [Διαβάστε περισσότερα]
Φουγκέ, η νοστιμότατη μπρασερί που σερβίρει συνεχώς, με τη σφραγίδα του Fuga στο Beaupassage
Στο Beaupassage, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Fougue είναι η νέα μπρασερί που υπογράφει η FUGA και επενδύει σε μια γενναιόδωρη γαλλική κουζίνα υπό την καθοδήγηση της σεφ Fanny Herpin, σε έναν χώρο σχεδιασμένο για να ζεις από το πρωί μέχρι το βράδυ, εσωτερικά ή στη σωστά ευρύχωρη, ήσυχη βεράντα του! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Ερμιτάζ του Αγίου Αντωνίου, το δημιουργικό εστιατόριο της Μπαρμπιζόν (77)
Το εστιατόριο L'Ermitage Saint-Antoine, στο Barbizon του Σεν-ε-Μαρ, συνενώνει μια δημιουργική γαστρονομική εμπειρία με ένα μπιστρό πιο προσιτό, φτιαγμένα από τη σεφ Cyrine Jarretie. Μια ωραία ανακάλυψη που αξίζει να κάνετε αν επισκεφθείτε αυτό το γραφικό χωριό των καλλιτεχνών. [Διαβάστε περισσότερα]
Mondaine de Pariso: το ζωντανό δείπνο-σόου στο 8ο διαμέρισμα
Mondaine de Pariso ανανεώνει το Live Dinner Show με την έναρξη της σεζόν 2026. Σε αυτό το εστιατόριο του 8ου διαμερίσματος, τρεις φωνές και ένα τρίο μουσικών συνοδεύουν το δείπνο, με παραστάσεις ανάμεσα στα τραπέζια. [Διαβάστε περισσότερα]
Η κα Σελέστ, το νέο εστιατόριο των Bistrots Pas Parisiens με τον Yoann Conte
Κυρία Σελέστ, το νέο εστιατόριο των Bistrots Pas Parisiens στο Hangar Y του Meudon, παραδίδει το μενού της στον σεφ με διπλό αστέρι Yoann Conte. Ένα τραπέζι στην όχθη της λίμνης, ανάμεσα σε δάσος και πολιτιστική κληρονομιά, που θα γίνει γνωστό φέτος το φθινόπωρο του 2026. [Διαβάστε περισσότερα]
Selma, το νέο μπιστρό του Sahin Erdal με τουρκικές επιρροές
Μετά το Μάλμε, τη Σαγκάη, τη Νέα Υόρκη και πολλές εμπειρίες στο Παρίσι, ο σεφ Sahin Erdal βάζει μόνιμα τις ρίζες του στο 11ο διαμέρισμα μαζί με τη Selma. Στον αριθμό 128 της rue du Chemin Vert, αυτό το νέο μπιστρό συνδυάζει γαλλική κουζίνα, τουρκικές μνήμες, κρασιά και κοκτέιλ σε μια παλιά πιτσαρία πλήρως επανασχεδιασμένη. [Διαβάστε περισσότερα]
Εστιατόριο Κλεώ : μια γαστρονομική κουζίνα στην καρδιά του 7ου διαμερίσματος του Παρισιού
ευγενική χορηγία - Τον ερχόμενο φθινόπωρο, ανακαλύψτε το γαστρονομικό εστιατόριο Cléo, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού: κουζίνα εποχής από τον σεφ Αλεξάντρ Σεμπερέ, μενού γευσιγνωσίας, βεράντα με πράσινο και μπαρ κοκτέιλ κοντά στα Ινβάλντ. [Διαβάστε περισσότερα]
Sobo, χορτοφαγικό εστιατόριο με ασιατικές γεύσεις στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού
Sobo, ένα νέο χορτοφαγικό εστιατόριο με ασιατικές γεύσεις στην περιοχή του 17ου διαμερίσματος του Παρισιού, άνοιξε με μια περίεργη ιδέα: να παίζουν βινύλια την ώρα που τρώμε rolls 100% φυτικά. Εάν σας αρέσει να ταξιδεύετε γευστικά και να δίνετε προτεραιότητα στα λαχανικά και τα άλλα φυτικά, ή αν simply θέλετε να περάσετε καλά, σας δίνουμε τη διεύθυνση. [Διαβάστε περισσότερα]
Moxi, ο προορισμός που εξειδικεύεται στο ρουτζιάμο, το κινεζικό σάντουιτ-μπέργκερ
Οδός Ρου ντε Κασταγιάν, πολύ κοντά στην εκκλησία της Μαδελίν, το Moxi άνοιξε πριν από μερικούς μήνες, γύρω από ένα μενού απλό αλλά αποτελεσματικό. Το αστέρι του μενού εδώ είναι αναμφίβολα το Mo, ένα κινεζικό μπέργκερ που συνδυάζει κρέας μαγειρεμένο αργά σε σιγανό ζουμί και φύλλο σφολιάτας. [Διαβάστε περισσότερα]
Fat Belly, η τραγανή ασιατική ψησταριά που κάνει το Μαρέ να λαχταρά
Νεοφερμένο στη Μαρέ, το Fat Belly έχει όλα όσα χρειάζονται για να γίνει το νέο καταφύγιο των foodistas. Ψημένα κρέατα, χειροποίητες νούντλες και αμαρτωλά επιδόρπια βρίσκονται σε πλήρη εορτασμό! [Διαβάστε περισσότερα]
Supergrec, η ελληνική ταβέρνα όπου τρως χορταστικά στο Λε Σεντιέ
Δύο χρόνια μετά το Ypseli, η Delphine και ο Symeon Kamsizoglou αποκαλύπτουν το Supergrec, τη νέα τους ελληνική ταβέρνα στο 2ο διαμέρισμα όπου θα απολαμβάνεις μεζέδες, καλά μαγειρευτά και προϊόντα άμεσης προμηθείας από την Ελλάδα. Μια διεύθυνση χωρίς φανφάρες! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Le Petit Brochant, η νέα μπρασερί του Ζαν-Μπατίστ Ασιόν στα Μπατινιόλ
Jean-Baptiste Ascione ανοίγει το Le Petit Brochant με τον συνέταιρό του Mendel Uzzan, στο κέντρο των Μπατινιόλ. Αυτή η νέα μπρασερί του 17ου διαμερίσματος προσφέρει γαλλική κουζίνα, ανάμεσα σε συνταγές με μία νότα παιχνιδιάρικη, προϊόντα φτιαγμένα με μεράκι και μεγάλα πιάτα για να τα μοιραστείτε. [Διαβάστε περισσότερα]
Το All’Antico Vinaio ανοίγει στη Μονμάρτρ το μεγαλύτερο εστιατόριο του κόσμου.
Το All’Antico Vinaio συνεχίζει την επέκτασή του στο Παρίσι, με μια δεύτερη διεύθυνση που ανακοινώθηκε κοντά στα πόδια του Μονμάρτρε. Από τις 8 Οκτωβρίου 2026, το φλωρεντινέζικο σήμα επενδύει σε ένα κτίριο 500 τ.μ. κατανεμημένο σε τέσσερα επίπεδα, με τη φημισμένη schiacciata να βρίσκεται στο κέντρο της φιλοσοφίας του concept! [Διαβάστε περισσότερα]
Ακατσά, το νέο γαστρονομικό εστιατόριο που μετατρέπει το κρασί σε πεδίο παιχνιδιού στο Πιγκάλ
Μετά τα 228 Λίτρα και La Cave Pigalle, οι Πιερ Ρενό, Λουί Ρενό και Ρομπίν Λενφάν ανοίγουν το Akatcha, το πρώτο τους γαστρονομικό εστιατόριο, στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού. Στις κουζίνες, ο σεφ Ναοχίσα Χιουατάσι οραματίζεται μια γαλλική κουζίνα που βρίσκεται ψηλά στην ψυχολογία της ιαπωνικής του ευαισθησίας, με έναν κατάλογο που αναμένεται να προσεγγίσει σε λίγο τις 700 ετικέτες κρασιών. [Διαβάστε περισσότερα]
Το ξενοδοχείο Madame Rêve εμπιστεύεται το νέο του εστιατόριο στον διακεκριμένο σεφ Τομ Μέγιερ
Το εστιατόριο του ξενοδοχείου Madame Rêve ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο με την άφιξη του σεφ Τομ Μέγιερ. Ο MOF, ο οποίος έχει και τα ηνία στο La Chèvre d’Or στο Èze, υπογράφει έναν νέο μενού που ισορροπεί ανάμεσα στα κλασικά της γαλλικής κουζίνας και σε πιο προσωπικές δημιουργίες, στο κέντρο της παλιάς Ταχυδρομικής Υπηρεσίας του Λούβρου. [Διαβάστε περισσότερα]
Sheesh από τον Danny Khezzar : δοκιμάσαμε το στέκι street food του στο Παρίσι
Το Sheesh, ο χώρος street food του σεφ Ντάνι Κεζάρ, μόλις άνοιξε στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα σάντουιτς του, ανάμεσά τους και μια δημιουργία με τέσσερα χέρια σε συνεργασία με τον Μισέλ Ροθ, που αξίζει να ανακαλύψετε κατά την έναρξη της νέας σεζόν. [Διαβάστε περισσότερα]
Canopé: το εστιατόριο στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού που αλλάζει τα δεδομένα της γαστρονομίας
ευγενική χορηγία - Λίγα βήματα από το Saint-Lazare, το Canopé συνεχίζει την ανοδική του πορεία με μια κουζίνα όλο και πιο ελεύθερη, δημιουργική και τολμηρή. Σε αυτό το γαστρονομικό εστιατόριο του 8ου διαμερίσματος, ο σεφ Stefano Figurelli παίζει πλέον με τις γεύσεις και τα δεδομένα μας: μαγείρεμα στη φωτιά, επιρροές από την Ασία, τη Μεσόγειο και την Λατινική Αμερική, φυτικό στοιχείο σε πρωταγωνιστικό ρόλο και απροσδόκητοι συνδυασμοί. Μία Παρισινή γαστρονομική πρόταση που αποδεικνύει όσο ποτέ τη διακριτή της ταυτότητα. [Διαβάστε περισσότερα]
Εστιατόριο γειτονιάς : Τερ. μαγεύει στο μπραντς και στο δείπνο
ευγενική χορηγία - Τερ, σερβίρει δείπνα από Τρίτη μέχρι και Σάββατο και σερβίρει brunch το Σάββατο και την Κυριακή. Ελάτε στο πρώτο μπαρ αυγών Mayo του Παρισιού, στην περιοχή του 11ου διαμερίσματος. [Διαβάστε περισσότερα]
Saigona, το καλό βιετναμέζικο εστιατόριο της Λατινικής περιοχής που σερβίρει pho με αστακό και Wagyu!
Σας πάμε να ανακαλύψετε το Saigona, αυτό το νέο βιετναμέζικο εστιατόριο που άνοιξε στο Λατινικό Τετράγωνο, λίγα βήματα από τη Νοτρ Νταμ. Εδώ θα απολαύσετε μια παραδοσιακή κουζίνα με μενού που περιλαμβάνει: pho με αστακό, μοσχάρι Angus που λιώνει στο στόμα, σπιτικά νομς και γεμάτα μπομπούνς. Αν θέλετε να αποφύγετε τις τουριστικές παγίδες στην περιοχή, αυτή είναι μια διεύθυνση που αξίζει να σημειώσετε! [Διαβάστε περισσότερα]
SHOEI PARIS, το εστιατόριο του σεφ Hiroshi Fujii που συνδυάζει ιαπωνικές τεχνικές με γαλλικά προϊόντα
Ανακοίνωση προς τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, μια νέα διεύθυνση κάνει την εμφάνισή της στην πρωτεύουσα! Να την ανακαλύψετε από τις 7 Σεπτεμβρίου 2026 στο 1ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας: το SHOEI PARIS φέρνει στο ίδιο τραπέζι τον πλούτο των γαλλικών προϊόντων με τις ιαπωνικές τεχνικές, σε όλες τις γωνιές υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ Hiroshi Fujii, ο οποίος για την περίσταση συνεργάζεται με τον Keiichi Auguste Matsumoto. Το δοκιμάσαμε και σας τα μεταφέρουμε! [Διαβάστε περισσότερα]
Saku Vendôme, ένα ιαπωνικό διαμαντένιο κουτί δίπλα-δίπλα στους κοσμηματοπώλες
Σε έναν διακριτικό δρόμό της 1ης περιοχής, ο Saku Vendôme αποτελεί μια πραγματικά σύγχρονη ιαπωνική οικία, ένας ήσυχος και κομψός προορισμός όπου η ποιότητα των προϊόντων και η ακρίβεια των προετοιμασιών δικαιολογούν υψηλά τιμολόγια. [Διαβάστε περισσότερα]
Lotta, ένα εστιατόριο στο 1ο διαμέρισμα που συνδυάζει μεσογειακό χαρακτήρα με σύγχρονο design.
Εδρεύει στο 1ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Lotta αποτελεί το πρώτο εστιατόριο της Charlotte Bereaud... και ποια πρώτη διεύθυνση! Ένας φροντισμένος χώρος που επενδύει σε κουζίνα εμπνευσμένη από τη λεκάνη της Μεσογείου, με ένα προσιτό μεσημεριανό μενού και έναν υπέροχο εσωτερικό σχεδιασμό εμπνευσμένο από τον ιταλικό σχεδιασμό. [Διαβάστε περισσότερα]
Rouge Suffren, ένα εστιατόριο εκλεκτών κρεάτων, μόλις δύο βήματα από τον Πύργο του Αϊφέλ
Κοντά στον αγαπημένο μας Πύργο του Αϊφελ, το Rouge Suffren υιοθετεί εκ νέου τους κώδικες της chic γαλλικής μπρασερί. Μια ευχάριστη και καλά συντηρημένη διεύθυνση, όπου η τοποθεσία και οι τιμές την προορίζουν κυρίως για τουριστικό κοινό. [Διαβάστε περισσότερα]
The Indian Arms, ο φιλόξενος gastropub του Manoj Sharma όπου η Ινδία συναντά το Ηνωμένο Βασίλειο
Στο Παρίσι, ο σεφ Μανόζ Σάρμα παρουσιάζει το The Indian Arms, ένα εστιατόριο όπου τα βρετανικά κλασικά συναντούν τις ινδικές γεύσεις, όπως στα καλύτερα gastropubs του Λονδίνου. [Διαβάστε περισσότερα]
Utopic, το μπαρ κοκτέιλ της Άν Σοφί Πικ στο Ίδρυμα Καρτιέ και το γαστρονομικό της εστιατόριο
Η πολυβραβευμένη σεφ Αν-Σοφί Πικ ανοίγει το Utopic, το μπαρ κοκτέιλ της μέσα στο Ίδρυμα Cartier στο Παρίσι. Ένα πρώτο άνοιγμα ακολουθεί με κοντινή παρακολούθηση ένα δεύτερο: το γαστρονομικό της εστιατόριο, πάντα στο ίδιο ίδρυμα, λίγα βήματα από το Λούβρο. [Διαβάστε περισσότερα]
Cabaret Baila : Ένα εορταστικό εστιατόριο στο Παρίσι
ευγενική χορηγία - Καμπαρέ του Παρισιού, γιορτινό εστιατόριο, μυστική διεύθυνση στο Pigalle και γαλλική γαστρονομία… Το Cabaret Baila Restaurant ανοίγει τις πόρτες του στη 2 rue Frochot, σε έναν χώρο γεμάτο ιστορία όπου συνυπάρχουν τέχνη, ζωντανή μουσική, γαστρονομία και πολιτιστική κληρονομιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Quatorze, ο νέος πάγκος της Νότιας Δύσης που υπογράφει ο Μπάμπι
Babi διευρύνει την οικογένειά της στο Sentier με το Quatorze, έναν νέο πάγκο εμπνευσμένο από τη Νότια Δύση που ανοίγει τον Σεπτέμβριο του 2026. Ταπας για μοίρασμα, εποχικά προϊόντα και κρασιά από μικρούς παραγωγούς θα είναι μέρος του μενού, μόλις μερικά βήματα από το αρχικό εστιατόριο. [Διαβάστε περισσότερα]
Το CiNey, ένα γειτονικό σινεμά με αλληλέγγυό παντοπωλείο και εστιατόριο στο 18ο διαμέρισμα
Ένας κινηματογράφος, μα και εστιατόριο, ένα αλληλέγγυο παντοπωλείο και ένας χώρος αφιερωμένος στην ένταξη των νέων: το CiNey άνοιξε τις αίθουσές του στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εδραιωμένος στην οδό Μπουβάρ Νει, αυτός ο νέος υβριδικός χώρος 1 500 τ.μ. συνδυάζει κουλτούρα, διατροφή και ζωή της γειτονιάς. [Διαβάστε περισσότερα]
Eskal, το γαστρονομικό και περιπλανώμενο τραπέζι του Αλέξανδρου Τσαμπά, που συναρπάζει τους πιο ψαγμένους γευσιγνώστες.
Σε απόσταση λίγα βήματα από τον Σταθμό Saint-Lazare, το Eskal καταφέρνει το αριστούργημα: μια γαστρονομία «αuteurs» που είναι ταυτόχρονα δημιουργική, ευανάγνωστη και βαθιά ειλικρινής. Υπό την καθοδήγηση του σεφ Αλεξάντρ Τσαμπά, αυτή η πρώτη διεύθυνση έχει ήδη εδραιωθεί ως μία από τις πιο εντυπωσιακές πρεμιέρες της χρονιάς στο Παρίσι. [Διαβάστε περισσότερα]
Εθανόλ, η φανταστική διεύθυνση του Μαξίμ Μπουτιέ (Géosmine*) ανάμεσα σε μπαρ κρασιών και τραπέζι συγγραφέα
Σε απόσταση αναπνοής από το Géosmine, το εστιατόριο του οποίου το αστέρι Michelin μαγνητίζει, ο Maxime Bouttier εγκαινιάζει μαζί με το Éthanol ένα πιο χαλαρό στέκι, σχεδιασμένο γύρω από πιατέτες για κοινή χρήση και μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών. Μια φιλόδοξη διεύθυνση που συνδυάζει εξαιρετικά προϊόντα, κουζίνα υψηλού επιπέδου και ζωντανή ατμόσφαιρα, ήδη ανάμεσα στις καλύτερες ανακαλύψεις μας φέτος. [Διαβάστε περισσότερα]
La Mijoterie, πιάτα που σιγοβράζουν και σερβίρονται απευθείας σε κατσαρόλα, στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Και αν τα μαγειρευτά πιάτα γίνουν και πάλι οι σταρ του μεσημεριανού; Αυτό είναι το στοίχημα της La Mijoterie, που ανοίγει στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού με μια κουζίνα μακράς μαγειρέματος που επινόησε ο σεφ Augustin Garnier και σερβίρεται απευθείας σε γάστρες. [Διαβάστε περισσότερα]
Café Kodomo, μια καντίνα και καφέ-εστιατόριο ταϊβανό-ιαπωνικού ύφους, σχεδιασμένο και για οικογένειες.
Μεταξύ ενός γειτονικού καφέ-στέκι και μίας καντίνας με επιρροές Ταϊβάν και Ιαπωνίας, το Café Kodomo θα ανοίξει τις πύλες του τις επόμενες ημέρες στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Μείνετε συντονισμένοι, αυτός ο οδηγός ενημερώνεται πολύ συχνά με ολοκαίνουργια εστιατόρια. Μην ξεχνάτε να τον συμβουλεύεστε τακτικά για να ενημερώνεστε για τα τελευταία εστιατόρια που άνοιξαν στο Παρίσι! Λοιπόν, ποιο νέο εστιατόριο θα δοκιμάσουμε σήμερα;
