Back to back, το smash burger όπως στα 90s εγκαθίσταται δίπλα στη Gare de l'Est.

«Με την Γιασνά, μεγαλώσαμε και οι δύο στα μέσα της δεκαετίας του '90, ο αστικός πολιτισμός ήταν παντού», εξηγεί ο Μπρίς, «μπάσκετ, τσίζμπεργκερ, χιπ χοπ...». Έτσι, μαζί, η ιδέα να δημιουργήσουν μια διεύθυνση αφιερωμένη σε εκείνη την περίοδο, μια ατμόσφαιρα ξεχωριστή αλλά κυρίως τα smash burgers, επεβλήθη γρήγορα. Κανείς τους δεν είχε εργαστεί ποτέ στον χώρο της εστίασης, και ωστόσο, τον Μάιο του 2026, άνοιξαν Back to Back, το νέο τους κατάστημα, ονομάζοντας το κατάστημα αυτό με αναφορά σε κίνηση του μπάσκετ.

Για το Halloween, η Back to Back οργανώνει το Smash & Scream στις 31 Οκτωβρίου 2026 : Το Παράξενο Χριστουγεννιάτικο Παραμύθι του Κύριου Τζακ προβάλλεται στις 18:30, και Scream στις 20:30. Η βραδιά θα πραγματοποιηθεί στην οδό 26 rue de Chabrol, χωρίς κράτηση. Η είσοδος στις προβολές είναι δωρεάν, αλλά απαιτείται κατανάλωση. Ανακοινώνεται επίσης μπουφές με καραμέλες.

• Διαβάστε επίσης
• Καλές προτάσεις για την εβδομάδα από 19–25 Οκτωβρίου 2026 στο Παρίσι και στην Περιφέρεια Ιλ ντε Φρανς

Στο μενού; ένα πολύ απλό μενού, με δύο συνταγές, τη Δυτική και την Ανατολική, όπως οι αμερικανικές ακτές, και οι δύο διαθέσιμες και σε χορτοφαγική εκδοχή. Για τη Δυτική Ακτή, η Γιασνά και ο Μπρίς επενδύουν σε μια συνταγή που συνδυάζει το αδιαμφισβήτητο smashed steak (εξάλλου, το κρέας αλέθεται απευθείας στο Back to Back), καραμελωμένα κρεμμύδια, pickles, τσένταρ και μια ειδική σάλτσα. Για την Ανατολική Ακτή, παραμένουμε στο διαχρονικό cheeseburger; πάντα δύο smashed steaks, ωμά κρεμμύδια, pickles και διπλή δόση κέτσαπ-μουστάρδας.

Όλα σερβίρονται σε πολύ αφράτα ψωμάκια, τα οποία φέρνουν καθημερινά οι Reconvertis (αρτοποιεία που εδρεύουν στο Μοντρεϊύ). Αν σας μείνει λίγο χώρος μετά το combo φριτέττες-μπέργκερ, ένα milkshake είναι μονόδρομος: διαλέγετε ανάμεσα σε γεύση βανίλια ή Oreo (με κομμάτια μπισκότων). Παρασκευασμένα με ένα μείγμα ιταλικού παγωτού και γάλακτος, είναι λίγο πιο παχιά από όσο θα θέλατε, προσδίδοντας έναν χαρακτήρα «παγωτού» παρά «ποτού».

Συνοπτικά, ένα απλό αλλά καλά εκτελεσμένο μενού με μπέργκερ που σε γυρίζουν πίσω, καλές τραγανές πατάτες και πολύ απολαυστικά milkshakes: η Γιασνά και ο Brice προσφέρουν φιλοξενία που αξίζει 5 αστέρια στους πελάτες τους, φέρνοντας Back to Back ως μία από αυτές τις ανθρώπινες διευθύνσεις, όπου θέλεις να επιστρέφεις για να απολαύσεις μια συνταγή που λειτουργεί για μικρούς και μεγάλους.

Κάθε μπεργκερ κοστίζει 10 ευρώ, 2,90 € ως επιπλέον για χορτοφαγική εκδοχή (τα μπέργκερ έχουν την επωνυμία Beyond Meat), 4 € για μια γενναία μερίδα τηγανητές πατάτες, 6 € για ένα μεγάλο milkshake. Back to Back προσφέρει επίσης μπύρες βαρελίσιες (6,50 €) και αναψυκτικά (2 €). Ως επιπλέον, το Back to Back μεταδίδει ποδοσφαιρικούς αγώνες και αθλητικά γεγονότα: μια εξαιρετική διέλευση για να μαζευτείτε με την οικογένεια ή τους φίλους και να στηρίξετε την αγαπημένη σας ομάδα.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.

Αυτή η σελίδα μπορεί να περιέχει στοιχεία με την υποστήριξη τεχνητής νοημοσύνης, περισσότερες πληροφορίες εδώ.