Κάθε χρόνο, νέα εστιατόρια ξεφυτρώνουν σε όλη την πρωτεύουσα. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: από τον Σεπτέμβριο και μετά, η νέα σεζόν ξεκινάει δυναμικά, με μερικές πολύ καλές διευθύνσεις να ανοίγουν τις πόρτες τους στους καλοφαγάδες.
Ανυπομονούμε να ανακαλύψουμε τα γαστρονομικά εστιατόρια του μέλλοντος, τους διάσημους σεφ, τις διευθύνσεις που θα μας ξετρελάνουν (βάζοντας στοιχήματα για τον οδηγό Michelin της επόμενης χρονιάς), αλλά και τα διακριτικά μικρά εστιατόρια όπου μπορούμε απλά να φάμε καλά - αυτό θέλουμε, άλλωστε!
Και θα μπορούσαμε να σας πούμε αμέσως, ότι υπάρχει κάτι για κάθε γούστο και προϋπολογισμό! Από ασιατικά εστιατόρια μέχρι ινδική κουζίνα , από εκλεκτή γαλλική κουζίνα μέχρι πολυαναμενόμενους σεφ και street food, δείτε τα πιο πολυαναμενόμενα εστιατόρια στο Παρίσι αυτόν τον Σεπτέμβριο.
Ρίχνουμε μια ματιά στα εστιατόρια που δεν θα θέλετε να χάσετε όταν επιστρέψετε από τις διακοπές, είτε πρόκειται να ανοίξουν είτε έχουν ήδη εγκαινιαστεί κρυφά κατά τη διάρκεια των δύο μηνών του καλοκαιριού. Μείνετε συντονισμένοι για μια κρυφή προεπισκόπηση των μεγάλων νέων εστιατορίων στο Παρίσι αυτό το φθινόπωρο!
Saku Vendôme, ένα ιαπωνικό διαμαντένιο κουτί δίπλα-δίπλα στους κοσμηματοπώλες
Σε έναν διακριτικό δρόμό της 1ης περιοχής, ο Saku Vendôme αποτελεί μια πραγματικά σύγχρονη ιαπωνική οικία, ένας ήσυχος και κομψός προορισμός όπου η ποιότητα των προϊόντων και η ακρίβεια των προετοιμασιών δικαιολογούν υψηλά τιμολόγια. [Διαβάστε περισσότερα]
The Indian Arms, ο φιλόξενος gastropub του Manoj Sharma όπου η Ινδία συναντά το Ηνωμένο Βασίλειο
Στο Παρίσι, ο σεφ Μανόζ Σάρμα παρουσιάζει το The Indian Arms, ένα εστιατόριο όπου τα βρετανικά κλασικά συναντούν τις ινδικές γεύσεις, όπως στα καλύτερα gastropubs του Λονδίνου. [Διαβάστε περισσότερα]
Utopic, το μπαρ κοκτέιλ της Άν Σοφί Πικ στο Ίδρυμα Καρτιέ και το γαστρονομικό της εστιατόριο
Η πολυβραβευμένη σεφ Αν-Σοφί Πικ ανοίγει το Utopic, το μπαρ κοκτέιλ της μέσα στο Ίδρυμα Cartier στο Παρίσι. Ένα πρώτο άνοιγμα ακολουθεί με κοντινή παρακολούθηση ένα δεύτερο: το γαστρονομικό της εστιατόριο, πάντα στο ίδιο ίδρυμα, λίγα βήματα από το Λούβρο. [Διαβάστε περισσότερα]
Quatorze, ο νέος πάγκος της Νότιας Δύσης που υπογράφει ο Μπάμπι
Babi διευρύνει την οικογένειά της στο Sentier με το Quatorze, έναν νέο πάγκο εμπνευσμένο από τη Νότια Δύση που ανοίγει τον Σεπτέμβριο του 2026. Ταπας για μοίρασμα, εποχικά προϊόντα και κρασιά από μικρούς παραγωγούς θα είναι μέρος του μενού, μόλις μερικά βήματα από το αρχικό εστιατόριο. [Διαβάστε περισσότερα]
La Mijoterie, πιάτα που σιγοβράζουν και σερβίρονται απευθείας σε κατσαρόλα, στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Και αν τα μαγειρευτά πιάτα γίνουν και πάλι οι σταρ του μεσημεριανού; Αυτό είναι το στοίχημα της La Mijoterie, που ανοίγει στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού με μια κουζίνα μακράς μαγειρέματος που επινόησε ο σεφ Augustin Garnier και σερβίρεται απευθείας σε γάστρες. [Διαβάστε περισσότερα]
Café Kodomo, μια καντίνα και καφέ-εστιατόριο ταϊβανό-ιαπωνικού ύφους, σχεδιασμένο και για οικογένειες.
Μεταξύ ενός γειτονικού καφέ-στέκι και μίας καντίνας με επιρροές Ταϊβάν και Ιαπωνίας, το Café Kodomo θα ανοίξει τις πύλες του τις επόμενες ημέρες στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Kintsugi Beer, ένα ιαπωνικό brewpub όπου οι μπύρες ζυθοποιούνται επί τόπου και τα γιοζά δίπλα στο κανάλι
Ένα νέο ιαπωνικό brewpub ετοιμάζεται να κάνει την εμφάνισή του στο Παρίσι. Τον Σεπτέμβριο του 2026, το Kintsugi Beer θα ανοίξει κατά μήκος του καναλιού Saint‑Martin, με μπύρες που θα παρασκευάζονται επί τόπου και ένα μενού πλήρως αφιερωμένο στα γκιόζα. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Le Chien Fou, το μπιστρό του Τουρ, ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι.
Ήδη παρούσα σε Τουρ, Ορλέανς και Πουατιέ, το Le Chien Fou αποκαλύπτει την πρώτη του διεύθυνση στο Παρίσι. Μέσα Σεπτεμβρίου 2026, αυτό το μπιστρό γνωστό για τη σπιτική κουζίνα, τα πιάτα για μοιρασιά και την κάβα κρασιών θα ανοίξει τις πόρτες του στην οδό Ρου Φεϊδό (Rue Feydeau), στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Eupatoria 5, το παλιό Eva Pritsky ξαναγεννιέται ως ελληνικό μπιστρό στο 20ο διαμέρισμα
Εγκατεστημένο στα τείχη του εμβληματικού Eva Pritsky, το Eupatoria 5 άνοιξε τις πόρτες του στο Μενιλμοντάν. Την κουρτίνα κρατά ο σεφ Μπασίλ Εϊντέλ, ο οποίος επαναφέρει την ελληνική κουζίνα με γαλλικά προϊόντα, σε έναν χώρο που διατηρεί την ψυχή αυτής της ιστορικής διεύθυνσης στον 20ό διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
The Bell Paris, ένα βρετανικό παμπ με ινδικές επιρροές στην περιοχή των Halles.
The Bell Paris, που άνοιξε τις πόρτες του στη γειτονιά των Halles, αποτελεί ένα νέο παμπ που συνδυάζει βρετανική κουζίνα, ινδικά μπαχαρικά, σπιτικά κοκτέιλ και χειροποίητες μπύρες σε ένα σκηνικό που υπογράφει ο Jim Hamilton. [Διαβάστε περισσότερα]
Public, ένα νέο μπαρ κρασιών με γαστρονομική κουζίνα και DJ sets στο 9ο διαμέρισμα
Ένας νέος προορισμός αφιερωμένος στο κρασί έρχεται για να ανοίξει τις πόρτες του στο Παρίσι. Αρχές Σεπτεμβρίου 2026, το Public θα εγκατασταθεί στην οδό Choron, στο 9ο διαμέρισμα, φτάνοντας με μια εκλεκτή κάβα, μια κουζίνα υπογραφής από δύο επαγγελματίες της γαστρονομίας και ένα μουσικό πρόγραμμα σχεδιασμένο για να παρατείνει τα βράδια. [Διαβάστε περισσότερα]
Τα Μπαχαρικά Σιρά ανοίγουν το πρώτο τους παντοπωλείο στο Παρίσι, αφιερωμένο στα μπαχαρικά και στη μεσογειακή κουζίνα.
Μετά από αρκετά χρόνια που παρουσιάζουν τα μείγματα μπαχαρικών τους online, τα Μπαχαρικά Shira ανοίγουν το πρώτο φυσικό τους κατάστημα στο Παρίσι. Από τον Σεπτέμβριο του 2026, η αλυσίδα εγκαθίσταται στο Marché Saint-Martin, στο 10ο Διαμέρισμα του Παρισιού, με παντοπωλείο, επιλογή μεσογειακών πιάτων προς παραλαβή και μια συλλογή εκλεκτών προϊόντων απ’ όλο τον κόσμο. [Διαβάστε περισσότερα]
Pénates, η Στεφανία Μοκέ ανοίγει το πρώτο της εστιατόριο μετά το πέρασμά της από το Fuga
Πρώην επικεφαλής σεφ του ομίλου Fuga, η Stéphanie Moquet ανοίγει το Pénates τον Σεπτέμβριο του 2026, το πρώτο της προσωπικό εστιατόριο, όπου θα προσφέρει κουζίνα εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο, εμπλουτισμένη με ιαπωνικές επιρροές γύρω από ένα ρομπάτα με φλόγα από ξύλο. [Διαβάστε περισσότερα]
Νοννό Σαν, η Ιταλία συναντά την Ιαπωνία σε αυτό το νέο εστιατόριο του Saint‑Germain-des‑Prés
Η ομάδα Kobo ανοίγει το Nonno San τον Σεπτέμβριο του 2026, στο 6ο διαμέρισμα του Παρισιού. Με τη σχεδίαση των Keita Sukeno και Victoria Luciano, αυτή η νέα διεύθυνση θα συνδυάζει ιταλική κουζίνα, κληρονομιά της Καλαβρίας και ιαπωνική ακρίβεια, από τον πρωινό καφέ μέχρι το αργοπορημένο δείπνο. [Διαβάστε περισσότερα]
6,90 €, το εστιατόριο με λογαριασμό κάτω από 10€ εγκαθίσταται μόνιμα στο Παρίσι
Να τρώει κανείς καλά χωρίς να ξοδεύει πολλά, αυτό είναι το στήριγμα του εστιατορίου 6.90 που εγκαθίσταται οριστικά στο Παρίσι από τον Οκτώβριο του 2026. Υπολογίστε εξοικονόμηση έως 10€ ανά γεύμα! [Διαβάστε περισσότερα]
Carrot, ένα σαλόνι τσαγιού με βρετανική έμπνευση, ανοίγει στη Saint-Germain-des-Prés.
Το Carrot ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του τον Νοέμβριο του 2026. Το επινόησε η Γαλλο-Βρετανή Αμέλια Ντυβέρζερ, αυτό το σύγχρονο καφέ-σαλόνι που βρίσκεται στο 6ο διαμέρισμα θα επαναφέρει τα μεγάλα κλασικά της αγγλικής γαστρονομίας σε έναν χώρο εμπνευσμένο από τα καφέ του Λονδίνου. [Διαβάστε περισσότερα]
Όσκο, ένας σεφ που πέρασε από τη Αν Σοφί Πικ και τον Πιερ Ερμέ, ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο στο Παρίσι
Στις εφαπτόμενες τάσεις του Osko, ο σεφ Όσκαρ Κορμπέρ, εκπαιδευμένος δίπλα στην Ανν Σοφί Πικ και τον Πιερ Ερμέ, θα προτείνει μια κουζίνα για κοινή απόλαυση που βάζει το προϊόν σε πρώτο πλάνο, συνοδευόμενη από μια κάβα σχεδιασμένη ως πραγματικό επέκταγμα του πιάτου. Άνοιγμα προγραμματισμένο για τον Δεκέμβριο του 2026 στο 11ο διαμέρισμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Μπρασερί Casel, Η Νέα Φρουρά ανοίγει ένα νέο εστιατόριο στον 1ο διαμέρισμα.
Η Nouvelle Garde επιστρέφει στην πρωτεύουσα με την Brasserie Casel, η οποία θα ανοίξει τις πόρτες της τον Σεπτέμβριο του 2026, λίγα βήματα από το Théâtre du Châtelet. Αυτή η νέα διεύθυνση στο 1ο διαμέρισμα θα δώσει ιδιαίτερη έμφαση στο ωριμασμένο κρέας, σε μια διακόσμηση εμπνευσμένη από τον κόσμο του θεάματος. [Διαβάστε περισσότερα]
Bouillon sur Seine: ένα XXL bouillon με βεράντα φτάνει σε νησί του Boulogne (92) στην έναρξη της σεζόν
Ένα γιγάντιο μπουγιόν ετοιμάζεται να εισέλθει στις πύλες του Παρισιού. Εγκατεστημένο στο Νησί Σενγκέν, στο Μπουλούον-Μπιλανκούρ, το Bouillon sur Seine θα ανοίξει στις 1 Οκτωβρίου 2026, με 1 100 τ.μ., 570 θέσεις και μια μεγάλη βεράντα με θέα στον Σηκουάνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Lily Wang, το κινέζικο εστιατόριο που αναγεννάται στον 7ο διαμέρισμα του Παρισιού
Το κινεζικό εστιατόριο Lily Wang αναβιώνει στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, καθώς αναλαμβάνεται το 2026 από τους Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton και Laurent de Gourcuff. Νέο μπαρ, βεράντα-κήπος και ασιατική κουζίνα επιμελημένη από τον Jian Lang Wang. [Διαβάστε περισσότερα]
Gasolio, ο νέος ιταλο-αμερικανικός πάγκος του Red Sauce, φτάνει στο Παρίσι.
Αρχές Σεπτεμβρίου 2026, ο Red Sauce ανοίγει το Gasolio, έναν νέο πάγκο ιταλο-αμερικανικού στυλ. Στο μενού: πίτσα μπαρ, sliders, κοκτέιλ γρανίτες... και ατμόσφαιρα εμπνευσμένη από αμερικανικά βενζινάδικα! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Le Camondo αναβιώνει υπό την αιγίδα του Fitz Group.
Η Fitz Group εξασφαλίζει την πλειοψηφία του Le Camondo, του εστιατορίου που βρίσκεται στην αυλή του μουσείου Nissim de Camondo, στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το κατάστημα θα ανοίξει και πάλι τον Σεπτέμβριο του 2026 με νέο μενού και ανανεωμένο εσωτερικό χώρο. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Αλκαζάρ, το ιστορικό εστιατόριο-σόου, ανοίγει ξανά στη Σαιν-Ζερμαν ντε-Πρες.
Από την 1η Σεπτεμβρίου 2026, το Alcazar επιστρέφει στο Saint‑Germain‑des‑Prés με μια νέα πρόταση που συνδυάζει εστιατόριο, ζωντανή σκηνή και θεατρικό σκηνικό, σε πνεύμα του ιστορικού αυτού προορισμού στην Αριστερή Όχθη. [Διαβάστε περισσότερα]
Το ξενοδοχείο Madame Rêve εμπιστεύεται το νέο του εστιατόριο στον διακεκριμένο σεφ Τομ Μέγιερ
Στην έναρξη της περιόδου του Σεπτεμβρίου 2026, το ξενοδοχείο Madame Rêve ανοίγει ένα νέο εστιατόριο στο 1ο διαμέρισμα του Παρισιού, με ένα μενού επιμελημένο από τον σεφ Tom Meyer, σε συνεργασία με τον Benjamin Six. [Διαβάστε περισσότερα]
Ventrus L'Atelier, το νέο εστιατόριο του Θεάτρου της Γενεβιγιέρ
Στο Théâtre de Gennevilliers (92), το Ventrus L'Atelier ανοίγει τις πόρτες του με τον σεφ Sasha Guenin στις κουζίνας. Μια νέα διεύθυνση που επενδύει σε εποχική κουζίνα με σύντομη εφοδιαστική αλυσίδα, με προσιτές προτάσεις για το μεσημεριανό και πιο εκλεπτυσμένα μενού για το βράδυ. [Διαβάστε περισσότερα]
55 Amours, εταιρική καντίνα το μεσημέρι, πολιτιστικό μπαρ-εστιατόριο το βράδυ στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού
Στην οδό 55 rue Pierre Demours, στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού, το 55 Amours μετατρέπει μια εταιρική καντίνα σε χώρο βραδιών ανοιχτό στο κοινό, ανάμεσα σε εστιατόριο, μπαρ, DJ σετ, ομιλίες και γαστρονομικές διαμονές. [Διαβάστε περισσότερα]
Fougue, η νέα μπρασερί με την υπογραφή της Fuga, ανοίγει τον Σεπτέμβριο στο Beaupassage.
Στο Beaupassage, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, το Fougue ετοιμάζεται να ανοίξει τον Σεπτέμβριο του 2026. Αυτή η νέα μπρασερί με την υπογραφή FUGA στηρίζεται σε μια γενναιόδωρη γαλλική κουζίνα υπό την αρχιμάγειρα Fanny Herpin, σε έναν χώρο σχεδιασμένο για να ζεις από το πρωί μέχρι το βράδυ. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων πατώντας στον χάρτη που βρίσκεται στο κάτω μέρος του άρθρου
Πού να κάνετε το απογευματινό σας στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2026; Οι νέοι χώροι τσαγιού και καφέ του μήνα
Κρεμώδη φλάν, εποχικές τάρτες και γλυκίσματα με την υπογραφή τους: εξερευνήστε τις δημιουργίες των νέων ζαχαροπλαστών του Παρισιού που ανοίγουν τις πόρτες τους ήδη από τον φετινό Σεπτέμβριο του 2026. [Διαβάστε περισσότερα]
Boutique ξενοδοχεία, πολυτελή ιδρύματα, νέες διακριτικές διευθύνσεις... Η έναρξη της σεζόν από τον Σεπτέμβριο του 2026 προβλέπεται πλούσια σε αφίξεις στο Παρίσι. Μικρή ματιά στα ξενοδοχεία που θα υποδεχθούν τους πρώτους επισκέπτες τους μέσα στους επόμενους μήνες! [Διαβάστε περισσότερα]
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Σεπτέμβριος 2026
Πού να κάνετε το απογευματινό σας στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2026; Οι νέοι χώροι τσαγιού και καφέ του μήνα
Τα νέα ξενοδοχεία που εγκαινιάζονται στο Παρίσι αυτόν τον Σεπτέμβριο του 2026
