Μπρασερί Casel, Η Νέα Φρουρά ανοίγει ένα νέο εστιατόριο στον 1ο διαμέρισμα.

Με Manon de Sortiraparis · ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΜΕΝΟ 22 Ιούλιος 2026 στις 13:58
Η Nouvelle Garde επιστρέφει στην πρωτεύουσα με την Brasserie Casel, η οποία θα ανοίξει τις πόρτες της τον Σεπτέμβριο του 2026, λίγα βήματα από το Théâtre du Châtelet. Αυτή η νέα διεύθυνση στο 1ο διαμέρισμα θα δώσει ιδιαίτερη έμφαση στο ωριμασμένο κρέας, σε μια διακόσμηση εμπνευσμένη από τον κόσμο του θεάματος.

Κάθε επιστροφή φέρνει τον δικό της αριθμό από νέες διευθύνσεις προς ανακάλυψη, και Σεπτέμβριος 2026 δεν θα αποτελεί εξαίρεση στον κανόνα. Μεταξύ εστιατορίων, καφέ και ζυθοποιείων, αρκετά καταστήματα ετοιμάζονται να ανοίξουν τις πόρτες τους στην πρωτεύουσα. Μεταξύ των αναμενόμενων εγκαινίων βρίσκεται Brasserie Casel, το νέο σπίτι της La Nouvelle Garde, ήδη δημιουργού της Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés και Brasserie Dubillot στο Παρίσι.

Ο όμιλος σηματοδοτεί έτσι την επιστροφή του στην πρωτεύουσα, έπειτα από την ανάπτυξη των καταστημάτων του σε Λιλ, Λυών, Μπορντώ και Μασσαλία. Βρισκόμενο σε απόσταση αναπνοής από το Θέατρο ντε Σατέλ στο 1ο διαμέρισμα, αυτό το νέο μπρασερί διεκδικεί μια ταυτότητα εμπνευσμένη από το περιβάλλον του.

Ο κόσμος των παραστάσεων θεάματος βρίσκει την έκφρασή του και στον χώρο διακόσμησης, με μεγάλες βελούδινες κουρτίνες σε μπορντό που περιβάλλουν τον χώρο, ένα δάπεδο τύπου Βερσαλλιών, πολυθρόνες επενδεδυμένες με ύφασμα σε απόχρωση ελιάς και λευκά τραπεζομάντηλα. Στους τοίχους, αφίσες θυμίζουν τις βραδιές του Παρισιού του χθες και συμβάλλουν στην διακριτική ατμόσφαιρα που έχει ονειρευτεί ο χώρος.

Με το Brasserie Casel, η La Nouvelle Garde εισάγει κι αυτή μια καινοτομία στο concept της. Για την πρώτη φορά, ο όμιλος μετατρέπει το ωριμασμένο κρέας στην ιδιότητα του εστιατορίου. Αυτή η επιλογή αντηχεί στην ιστορία της γειτονιάς, κάποτε σημαδεμένη από το εμπόριο του κρέατος. Οι επισκέπτες μάλιστα θα μπορούν να δουν, στο υπόγειο, μια πλήρως γυάλινη κάβα ωρίμανσης!

Προγραμματισμένο για Σεπτέμβριο 2026, αυτό το νέο άνοιγμα έρχεται να εμπλουτίσει τη σκηνή των μπρασεριών του Παρισιού ενώ συνεχίζει τη δέσμευση της La Nouvelle Garde να επαναφέρει στα μεγάλα κλασικά της γαλλικής κουζίνας σε χώρους εμνευσμένους από την ιστορία και την κληρονομιά των γειτονιών όπου στεγάζονται.

Lily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7e Επιστροφή της γαστρονομίας το 2026 στο Παρίσι: τα νέα εστιατόρια που κυριαρχούν στις τάσεις και πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις τον Σεπτέμβριο
Δημιουργικά μπιστρό, ανερχόμενοι σεφ και εορταστικές ατμόσφαιρες: ορίστε η επιλογή των νέων παρισινών εστιατορίων που δίνουν παλμό στην έναρξη της γαστρονομικής σεζόν του Σεπτεμβρίου 2026. [Διαβάστε περισσότερα]

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

16 Avenue Victoria
75001 Paris 1

Σχεδιαστής διαδρομής

Επίσημη ιστοσελίδα
lanouvellegarde.com

Σχόλια