Το Le Camondo αναβιώνει υπό την αιγίδα του Fitz Group.

Με Manon de Sortiraparis · ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΜΕΝΟ 7 Ιούλιος 2026 στις 10:49
Η Fitz Group εξασφαλίζει την πλειοψηφία του Le Camondo, του εστιατορίου που βρίσκεται στην αυλή του μουσείου Nissim de Camondo, στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το κατάστημα θα ανοίξει και πάλι τον Σεπτέμβριο του 2026 με νέο μενού και ανανεωμένο εσωτερικό χώρο.

Το Le Camondo, το εστιατόριο που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Πάρκο Μονσώ, ετοιμάζεται να γράψει ένα νέο κεφάλαιο. Η Fitz Group ανακοινώνει την πλειοψηφική ανάληψη αυτής της διεύθυνσης στην αυλή του μουσείου Νισίν ντε Καμοντό, με μια επανέναρξη προγραμματισμένη για Σεπτέμβριος 2026, μετά από ένα έργο μεταμόρφωσης που ολοκληρώθηκε το καλοκαίρι.

Το σημείο διατηρεί μια ξεχωριστή θέση στο τοπίο του 8ου διαμερίσματος. Τοποθετημένο στο παλιό αμαξωματόδρομο ενός αρχοντικού κτιρίου που χτίστηκε το 1911 για να φιλοξενήσει τη συλλογή τέχνης του 18ου αιώνα του Μοΐζε ντε Καμοντό, το εστιατόριο διακρίνεται για το μοναδικό αρχιτεκτονικό ύφος. Οροφές με κουτιά, ατσάλινοι στύλοι, άψογα δάπεδα που κληρονομήθηκαν από το παλιό γκαράζ και μια πλακοστρωμένη αυλή μακριά από τη φασαρία του Παρισιού συνθέτουν την ταυτότητα αυτού του χώρου, διαφορετικού από τους άλλους.

Για αυτή τη νέα φάση, ο όμιλος Fitz εμπιστεύεται τον κατάλογο στον Ρούντι Πέτερσεν, εκτελεστικός σεφ του ομίλου από τον Οκτώβριο του 2025. Εκπαιδευμένος δίπλα στον Γκι Σαβου και στον Πιέρ Γκαγκέρ, ο σεφ θα προσφέρει στο Camondo μια γαλλική κουζίνα μεσογειακή, συνδεδεμένη με τα μεγάλα κλασικά.

Η μεταμόρφωση της διακόσμησης ανατίθεται στο γραφείο Lizée Hugot. Το σχέδιο προβλέπει τη διατήρηση των ιστορικών στοιχείων της διεύθυνσης, ενώ θα εγκαθιδρύει μια πιο οικεία ατμόσφαιρα, με δουλειά πάνω στα υλικά, το φως, τα έπιπλα κατόπιν παραγγελίας και νέες ατμοσφαιρές στην αίθουσα. Το βράδυ, ο χώρος αναμένεται να πάρει μια δεύτερη χροιά με την έλευση ενός μπαρ κοκτέιλ, σχεδιασμένο να παρατείνει τα δείπνα.

Με αυτή τη επαναλειτουργία, ο Fitz Group συνεχίζει την ανάπτυξή του στο Παρίσι με μια 6η διεύθυνση, μετά από τα Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy και La Fontaine Gaillon. Ο στόχος που ανακοινώθηκε είναι να εξελίξει το Le Camondo χωρίς να διακόψει τον δεσμό του με το μουσείο, τη γειτονιά και την ιστορία του. Ο Olivier Dousset, ιστορικός μέτοχος του εστιατορίου, παραμένει άλλωστε συνεπιμέτοχος του έργου πλάι στον όμιλο. Ραντεβού από τη 01 Σεπτεμβρίου για να αποκαλυφθεί ο χαρακτήρας του Camondo!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Τα καινούργια εστιατόρια που ανοίγουν στο Παρίσι με την έναρξη του Σεπτεμβρίου 2026
Με μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, κορυφαίες διευθύνσεις και διάσημους σεφ, ο Σεπτέμβριος θα είναι σίγουρα μια διαβολικά γευστική περίοδος στα νέα εστιατόρια του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Επόμενες ημέρες
Τρίτη : του 12:00 έχω 00:00
Τετάρτη : του 12:00 έχω 00:00
ΠΕΜΠΤΗ : του 12:00 έχω 00:00
Παρασκευή : του 12:00 έχω 00:00
ΣΑΒΒΑΤΟ : του 16:00 έχω 00:00 - του 12:00 έχω 00:00
Κυριακή : του 12:00 έχω 15:30
Δευτέρα : του 12:00 έχω 00:00

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    61 Rue de Monceau
    75008 Paris 8

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Επίσημη ιστοσελίδα
    lecamondo.fr

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας