L'Auberge du Château de Dampierre-en-Yvelines: ένα γοητευτικό ξενοδοχείο απέναντι από το κάστρο

Ψάχνετε ένα γοητευτικό ξενοδοχείο για ένα χαλαρωτικό διάλειμμα ή ένα Σαββατοκύριακο κοντά στο Παρίσι στις Ιβελίνες; Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τοAuberge du Château, ένα ιστορικό κτίριο που σήμερα στεγάζει ένα ξενοδοχείο 15 δωματίων και ένα εξαιρετικό γκουρμέ εστιατόριο, ακριβώς απέναντι από το Château de Dampierre.

Σχεδιασμένο ως ένα άνετο, σύγχρονο οικογενειακό σπίτι, το auberge σας προσκαλεί να απολαύσετε μια αναζωογονητική διαμονή. Στην καρδιά του φυσικού πάρκου Haute Vallée de Chevreuse, τα δωμάτια είναι διακοσμημένα έτσι ώστε να αντικατοπτρίζουν το περιβάλλον τους, σε τρεις διαφορετικούς κόσμους: Château, Forêt και Jardins. Κάθε δωμάτιο αποτίει φόρο τιμής στη φυσική ομορφιά που περιβάλλει την εγκατάσταση, με το Château de Dampierre απέναντι, το καταπράσινο δάσος στο φόντο και τους κήπους της Yvelines γύρω του.

Το πανδοχείο αγοράστηκε από τον Franky Mulliez, ο οποίος είναι επίσης ιδιοκτήτης του Domaine de Dampierre από το 2018, και επαναλειτούργησε από τη σεφ Élisabeth Passédat. Τα δωμάτια, που κυμαίνονται σε μέγεθος από 15 έως 30 τ.μ., διακρίνονται για την εκλεπτυσμένη, λουλουδάτη διακόσμησή τους και οι τιμές τους κυμαίνονται από 175 έως 224 ευρώ ανά διανυκτέρευση. Το Auberge du Château προσφέρει επίσης οικογενειακά δωμάτια, ιδανικά για παρέες.

Παθιασμένη με τη γαστρονομία και τη φιλοξενία, η Élisabeth Passédat ανέλαβε το πανδοχείο οικογενειακώς με τον σύζυγό της, μοιράζοντας ένα κοινό όραμα για να γίνει αυτό ένα εξαιρετικό κατάλυμα. Μαζί, δημιούργησαν μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα στο πανδοχείο, προωθώντας παράλληλα τις παραδοσιακές δεξιότητες και τη γαστρονομική αριστεία.

Το εστιατόριο La Table du Château, που διευθύνεται από την Élisabeth Passédat, δίνει προτεραιότητα στα τοπικά, εποχιακά προϊόντα. Ο σεφ συνεργάζεται με τους καλύτερους τοπικούς παραγωγούς, διατηρώντας την ποιότητα και τον φυσικό κύκλο των υλικών. Τα μανιτάρια, τα ψάρια και τα οστρακοειδή είναι από τις κύριες πηγές έμπνευσής της. Αν αναζητάτε ένα διαχρονικό ξενοδοχείο με εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία και ελκυστική λίστα κρασιών, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Σε κάθε περίπτωση, είναι το ιδανικό σκηνικό για ένα ρομαντικό Σαββατοκύριακο ή μια οικογενειακή απόδραση για να ανακαλύψετε τους θησαυρούς του Vallée de Chevreuse.

• Διαβάστε επίσης
• Το εστιατόριο La Table du Château στο Dampierre κλείνει οριστικά.
• Το γοητευτικό χωριό Dampierre en Yvelines και οι θησαυροί του για να ανακαλύψετε
• Το κτήμα Château de Dampierre en Yvelines είναι ανοιχτό για παιδιά κάτω των 18 ετών χωρίς χρέωση.

Ο ξενώνας διαθέτει δωρεάν Wi-Fi και βρίσκεται κοντά σε πολλά αξιοθέατα. Μαζί με τα δωμάτια σερβίρεται γκουρμέ πρωινό με φρέσκα, τοπικά προϊόντα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανεφοδιαστείτε πριν από μια εκδρομή στο Domaine de Dampierre, μια βόλτα στο δάσος ή μια επίσκεψη σε ένα από τα όμορφα κάστρα της περιοχής (οιΒερσαλλίες, το Breteuil, το Méridon ή το Dampierre, χωρίς να ξεχνάμε το όμορφοAbbaye des Vaux de Cernay, βρίσκονται όλα σε κοντινή απόσταση).

Για τους λάτρεις της πεζοπορίας, το φυσικό περιβάλλον του Dampierre-en-Yvelines προσφέρει υπέροχες διαδρομές μέσα από δάση και κοιλάδες. Στα δεξιά της Auberge, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το γοητευτικό τεϊοποιείο Jardin Sucré, με τα νόστιμα σπιτικά γλυκά του. Το Château ζωντανεύει επίσης τακτικά με δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους. Το παγοδρόμιο και άλλες χειμερινές δραστηριότητες είναι μερικές μόνο από τις δραστηριότητες που ζωντανεύουν το κτήμα κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών.

Μας άρεσε πολύ η διαμονή μας στο Auberge du Château, το οποίο μας πρόσφερε μια καθηλωτική και χαλαρωτική εμπειρία, ιδανική για μια απόδραση στην καρδιά της φύσης, ενώ παράλληλα βρίσκεται κοντά στον πολιτιστικό πλούτο της περιοχής Île-de-France.

Το εστιατόριο La Table du Château στο Dampierre κλείνει οριστικά.
Το La Table du Château, παλαιότερα γνωστό ως La Table des Blot, είναι ένα όμορφο εστιατόριο που διευθύνει η σεφ Élisabeth Passédat. Βρίσκεται στην Yvelines, ακριβώς απέναντι από το Château de Dampierre, αυτό το γκουρμέ ορόσημο είναι βέβαιο ότι θα σας ικανοποιήσει. Αφήστε μας να σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]

Το κτήμα Château de Dampierre en Yvelines είναι ανοιχτό για παιδιά κάτω των 18 ετών χωρίς χρέωση.
Το Domaine du Château de Dampierre-en-Yvelines είναι πλέον ανοιχτό όλο το χρόνο. Δεν θα υπάρξει πλέον χειμερινό κλείσιμο. Σας περιμένουν πολλά νέα χαρακτηριστικά, όπως μερικές σπουδαίες εκδηλώσεις στο πρόγραμμα, η έναρξη ξεναγήσεων στο κάστρο και η δωρεάν είσοδος για παιδιά κάτω των 18 ετών. [Διαβάστε περισσότερα]

Το γοητευτικό χωριό Dampierre en Yvelines και οι θησαυροί του για να ανακαλύψετε
Η Dampierre en Yvelines, που βρίσκεται στην καρδιά δύο κοιλάδων, αποκαλύπτει τη γοητεία της με το μεγαλοπρεπές κάστρο της, τα γραφικά χωριουδάκια και την πλούσια κληρονομιά της. Αυτό το χωριό είναι ένα must για τους λάτρεις της ιστορίας και της φύσης. Θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας μερικούς από τους θησαυρούς του. [Διαβάστε περισσότερα]

Το Château de Dampierre εγκαινιάζει τις ξεναγήσεις του
Ανυπομονείτε να δείτε το εσωτερικό του Château de Dampierre; Θα θέλαμε να σας ξεναγήσουμε αποκλειστικά σε αυτό το κρυφό μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς, το οποίο ανακαινίζεται επί του παρόντος. Οι ξεναγήσεις θα είναι διαθέσιμες από τις 23 Μαρτίου 2024. [Διαβάστε περισσότερα]

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.