The Ritz Paris, ο διαχρονικός θρύλος της Place Vendôme

Το 1898 γεννήθηκε στο Παρίσι το όνειρο του Ελβετού Σεζάρ Ριτζ, σε συνεργασία με τον σεφ Auguste Escoffier. Απέκτησαν την πρώην ιδιοκτησία τουHôtel de Gramont, που βρισκόταν στην Place Vendôme 15, και ανέθεσαν την ανακαίνισή της στοναρχιτέκτονα Charles Mewès. Το Ritz άνοιξε τις πόρτες του την 1ᵉʳ Ιουνίου 1898, προσφέροντας για πρώτη φορά σε ξενοδοχείο της πρωτεύουσας δωμάτια εξοπλισμένα με μπάνιο, ηλεκτρικό ρεύμα και τηλέφωνο.

Τοπολυτελές ξενοδοχείο καθιερώθηκε γρήγορα ως τόπος συνάντησης τηςπαγκόσμιας ελίτ. Με την πάροδο του χρόνου, υποδέχτηκε καλλιτέχνες, αρχηγούς κρατών και συγγραφείς και έγινε ένα ζωντανό κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς. Μέσα από πολέμους, ανακαινίσεις, πυρκαγιές και αποκαταστάσεις, το Ritz επαναπροσδιορίστηκε διατηρώντας την ψυχή του.

Από το Hôtel de Gramont έως τα εγκαίνια του Ritz

Η περιοχή του Ritz ανήκε αρχικά σε δύο ιδιωτικά αρχοντικά: το Hôtel de Gramont, που χτίστηκε το 1705, και το Hôtel Crozat, που χτίστηκε το 1703. Καθ' όλη τη διάρκεια του 18ᵉ και 19ᵉ αιώνα, τα ακίνητα άλλαξαν χέρια με διάφορες χρήσεις που κυμαίνονταν από τη διοίκηση έως τη χρηματοδότηση. Το 1897, ο César Ritz και ο Auguste Escoffier αγόρασαν το συγκρότημα, και τους πρώτους μήνες του 1898 εγκαινιάστηκε το ξενοδοχείο.

Εκείνη την εποχή, το Ritz ξεχώριζε για τις τεχνολογικές καινοτομίες του: ήταν ένα από τα πρώτα ξενοδοχεία που προσέφερε σύγχρονες ανέσεις που προηγουμένως ήταν σπάνιες στα ευρωπαϊκά ξενοδοχεία.

Η εποχή των καλλιτεχνικών αποκορύφων

Το Ritz έγινε γρήγορα πόλος έλξης για μεγάλα ονόματα: η Κοκό Σανέλ εγκαταστάθηκε εδώ και η περίφημη σουίτα Κοκό εγκαινιάστηκε προς τιμήν της. Ο συγγραφέας Έρνεστ Χέμινγουεϊ ήταν συχνός επισκέπτης στο μπαρ, το σημερινό Bar Hemingway. Ο Μαρσέλ Προυστ έγραψε μέρος του αριστουργήματός του À la recherche du temps perdu στα σαλόνια του. Το Salon Marie-Antoinette, το Salon Cromwell και το Salon Vendôme έγιναν τόποι λογοτεχνικών, διπλωματικών και κοινωνικών συναντήσεων.

Το ξενοδοχείο έχει επίσης φιλοξενήσει βασιλείς, βασίλισσες και αρχηγούς κρατών, ενώ έχει εμφανιστεί στη λογοτεχνία (ο Φ. Σκοτ Φιτζέραλντ στο Tendre est la Nuit και ο Χέμινγουεϊ στο Le Soleil se lève aussi αναφέρουν τα σαλόνια του ως σύμβολα πολυτέλειας και φινέτσας) και στον κινηματογράφο( η ταινίαLove in the Afternoon του Μπίλι Γουάιλντερ και το How to Steal a Million του Γουίλιαμ Γουάιλερ τοποθετούν βασικές σκηνές στις σουίτες και τα μπαρ του Ritz).

Κατοχή και ίντριγκες κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου

Κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, το Ritz επιτάχθηκε εν μέρει από τις γερμανικές δυνάμεις. Ο επικεφαλής του Ράιχ, Hermann Göring, πήρε στην κατοχή του την αυτοκρατορική σουίτα. Ωστόσο, η ελβετική υπηκοότητα των ιδιοκτητών έπαιξε ρόλο στη διατήρηση ορισμένων δραστηριοτήτων του ξενοδοχείου, με το ξενοδοχείο να αντιμετωπίζεται μερικές φορές ως"ουδέτερο έδαφος".

Ανάμεσα στους θρύλους είναι και ο Frank Meier, ο μπάρμαν του Ritz, αυστριακής εβραϊκής καταγωγής, ο οποίος σύμφωνα με ορισμένες μαρτυρίες χρησίμευσε ως διακριτικός μεσάζων για την Αντίσταση και τους διπλωμάτες κατά τη διάρκεια τηςΚατοχής. Μετά την απελευθέρωση, το Ritz επέστρεψε στην πλήρη ξενοδοχειακή του αποστολή.

• Διαβάστε επίσης
• Το Peninsula Paris, το παλάτι που αναβίωσε τη μεγαλοπρέπεια του Hôtel Majestic
• Park Hyatt Paris-Vendôme, ένα παλάτι εμπιστευτικής κομψότητας στην Rue de la Paix
• La Réserve Paris, η σιωπηλή πολυτέλεια ενός παλατιού στην καρδιά του Χρυσού Τριγώνου

Φαραωνικές ανακαινίσεις

Στη δεκαετία του 1970, το Ritz γνώρισε μια περίοδο παρακμής, καθώς η πελατεία του γερνούσε και η συντήρησή του γινόταν όλο και πιο δαπανηρή. Το 1979, αγοράστηκε και πραγματοποιήθηκε μια μεγάλη ανακαίνιση μεταξύ 1980 και 1987 υπό τη διεύθυνση τουαρχιτέκτονα Bernard Gaucherel, με εσωτερική διακόσμηση του Philippe Belloir. Οι αίθουσες επεκτάθηκαν, δημιουργήθηκε ένα σπα και μια πισίνα στο υπόγειο, και οι εγκαταστάσεις εκσυγχρονίστηκαν με σεβασμό στο κλασικό στυλ.

Το 2012, το Ritz έκλεισε για πρώτη φορά στην ιστορία του προκειμένου να ανοικοδομηθεί. Οαρχιτέκτονας Thierry Despont, σε συνεργασία με το Atelier COS και τον Didier Beautemps, επέβλεψε τις εργασίες. Το 2016, μια πυρκαγιά κατέστρεψε εν μέρει τη σοφίτα και την οροφή, αλλά η αποκατάσταση ολοκληρώθηκε με επιτυχία και στις 6 Ιουνίου 2016 το ξενοδοχείο άνοιξε ξανά. Ο αριθμός των δωματίων μειώθηκε από 159 σε 142, προκειμένου να αυξηθεί ο χώρος στις σουίτες. Προστέθηκαν νέα σαλόνια, όπως το Salon Proust, ένα καλοκαιρινό εστιατόριο κάτω από κινητή γυάλινη οροφή, ένα διακριτικό τούνελ για τις αφίξεις VIP και ένα εκσυγχρονισμένο μπαρ.

Αρχιτεκτονική μεταξύ παρελθόντος και παρόντος

Η πρόσοψη του Ritz διατηρεί το σχέδιο του 17ᵉ-18ᵉ αιώνα στην Place Vendôme, με τους κίονες, τα αετώματα και τα κιγκλιδώματα, τα οποία είναι όλα διατηρητέα. Οι πολυτελείς σουίτες, όπως η σουίτα Impériale, η σουίτα Baron d'Erlanger, η σουίτα César Ritz και η σουίτα Elton John, αποτελούν φόρο τιμής στα μεγάλα ονόματα που έχουν μείνει εκεί, ενώ οι εσωτερικοί χώροι συνδυάζουν ξύλινες επενδύσεις, ταπισερί, μάρμαρα, κρυστάλλινους πολυελαίους και έπιπλα αντίκες, με σύγχρονες πινελιές μετά την ανακαίνιση. Τα ιστορικά σαλόνια, όπως το Salon Pompadour και το Salon Vendôme, έχουν αποκατασταθεί σχολαστικά.

Το μπαρ Vendôme συνεχίζει να φιλοξενεί τσάι και κοκτέιλ, το μπαρ Hemingway διατηρεί το θρύλο του και το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο L'Espadon, που κάποτε ήταν υπό την αιγίδα του Escoffier, έχει επαναπροσδιοριστεί, εστιάζοντας στην εκλεπτυσμένη γαλλική κουζίνα. Το Ritz διαθέτει επίσης μια σχολή γαστρονομίας, τη σχολή Ritz Escoffier, η οποία άνοιξε το 1988.

Παρά την άρνησή του να ζητήσει επίσημα το σήμα Palace, το Ritz Paris παραμένει σύμβολο της πολυτέλειας στο Παρίσι, με σεβασμό στο παρελθόν και με το βλέμμα στο μέλλον. Στο πέρασμα των αιώνων, το ξενοδοχείο υπήρξε μάρτυρας και ταυτόχρονα διακριτικός παίκτης της ιστορίας της πρωτεύουσας.

Σχετικές ειδήσεις :

Le Ritz Paris Le Comptoir του François Perret, τώρα με 2 διευθύνσεις στο Παρίσι, συμπεριλαμβανομένης μιας στην Αριστερή Όχθη
Το Ritz Paris Le Comptoir είναι το ζαχαροπλαστείο και η αίθουσα τσαγιού του François Perret, τώρα στην οδό Cambon και στην οδό Sèvres. Δύο παριζιάνικες διευθύνσεις για ένα κομψό και γενναιόδωρο γλυκό διάλειμμα, με μακρόστενα κρουασάν, madeleines, πρωτότυπα εκλέρ και ροφήματα ζαχαροπλαστικής. [Διαβάστε περισσότερα]

Το The Ritz Club & Spa αποκαλύπτει το πρώτο του Nail Bar στην Εβδομάδα Μόδας του Παρισιού
Το The Ritz Club & Spa εγκαινιάζει το Nail Bar σε συνεργασία με το Kure Bazaar για να συμπέσει με την Εβδομάδα Μόδας του Παρισιού. Το θρυλικό ξενοδοχείο Place Vendôme σας προσκαλεί να απολαύσετε μια εξαιρετική "βερνικωμένη" στιγμή, όπου το μανικιούρ και η ευεξία ενώνονται σε ένα εκλεπτυσμένο περιβάλλον. Πρόκειται για μια μοναδική εμπειρία που μπορείτε να απολαύσετε με τις άκρες των δαχτύλων σας! [Διαβάστε περισσότερα]

L'Espadon στο Ritz Paris, το γαστρονομικό εστιατόριο με επικεφαλής την Eugénie Béziat
Το διάσημο Ritz Paris ανοίγει το ολοκαίνουργιο εστιατόριό του, l'Espadon, σε συνεργασία με την ταλαντούχα σεφ Eugénie Béziat. Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία σας περιμένει σε ένα πολυτελές σκηνικό με θέα το Grand Jardin του ξενοδοχείου. [Διαβάστε περισσότερα]

Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique στο Ecole du Ritz στο Παρίσι
Escapade au Marché είναι το όνομα του λαμπρού μαθήματος μαγειρικής στο Ecole du Ritz στο Παρίσι, που προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία από την αγορά μέχρι τη γευσιγνωσία και το μαγείρεμα με έναν ταλαντούχο σεφ. [Διαβάστε περισσότερα]

Μαθήματα μαγειρικής για παιδιά και εφήβους στο Ritz
Και όχι, η καλή μαγειρική δεν είναι μόνο για τους ενήλικες: τα παιδιά μπορούν επίσης να μάθουν πώς να ετοιμάζουν τα δικά τους πιάτα. Η σχολή Ritz-Escoffier προσφέρει μαθήματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για παιδιά! [Διαβάστε περισσότερα]