La Folie Barbizon, το ξενοδοχείο και το εστιατόριο που ξαναγεννιέται ανάμεσα στην τέχνη και τη φύση

Το La Folie Barbizon , που βρίσκεται στην άκρη του δάσους Fontainebleau στο γοητευτικό χωριό των καλλιτεχνών Barbizon, ανοίγει ξανά τις πόρτες του μετά από αρκετούς μήνες μεταμόρφωσης. Σχεδιασμένο το 2020 από τον Lionel Bensemoun ως κατοικία καλλιτεχνών, το σπίτι έχει πλέον μετατραπεί σε ξενοδοχείο 4 αστέρων με 21 δωμάτια, επανασχεδιασμένα σύμφωνα με το μποέμικο πνεύμα του. Αυτός ο υβριδικός χώρος συνεχίζει να συνδυάζει τις συναντήσεις, τη δημιουργικότητα και τη φιλοξενία, σε μια ζεστή και ζωντανή ατμόσφαιρα. Μόλις μία ώρα από το Παρίσι, ξεκινήσαμε να ανακαλύψουμε εκ νέου αυτό το εξοχικό σπίτι, το οποίο σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις της φύσης, της τέχνης και της κοινωνικής αλληλεπίδρασης. Είναι ένα μέρος για να χαλαρώσετε, να δημιουργήσετε, να αφεθείτε ή απλώς να απολαύσετε την εμπνευσμένη ηρεμία του Barbizon.

Η εγκατάσταση διατηρεί το μποέμικο πνεύμα των απαρχών της: μια κατοικία καλλιτεχνών που δημιουργήθηκε με την ώθηση του Lionel Bensemoun. Μαζί του, ο Nicolas Saltiel έδωσε στο έργο μια εκλεπτυσμένη ξενοδοχειακή δομή, χωρίς να αλλοιώσει την ουσία του. Η ατμόσφαιρα είναι ελεύθερη και χαρούμενη. Τα δωμάτια, τα οποία έχουν σχεδιαστεί ως έργα τέχνης από μόνα τους, είναι διακοσμημένα από τη σχεδιάστρια Marion Collard και ζωντανεύουν από τις δημιουργίες είκοσι καλλιτεχνών που διαμένουν εδώ.

Κάθε δωμάτιο φέρει την υπογραφή ενός καλλιτέχνη, ενώ αρκετοί καλλιτέχνες έχουν συνεργαστεί για τα διάφορα στοιχεία του. Μια καλλιτεχνική αφήγηση, που επινοήθηκε από τη Sarah Valente, διατρέχει το σύνολο: "Le Conte de Barbizon" (Η ιστορία της Μπαρμπιζόν) είναι ένα βασικό θέμα, από την υποδοχή μέχρι τα υπνοδωμάτια, από τον κήπο μέχρι τη βιβλιοθήκη. Η Marion έχει επίσης σχεδιάσει ένα υπνοδωμάτιο, ενώ η Sarah έχει φωτίσει την αίθουσα παραστάσεων.

Λατρεύουμε τα δασικά έργα του Victor de Rossi, τα κεραμικά του Théophile Stern εμπνευσμένα από την ιππική ιστορία του Fontainebleau, την υφαντή τοιχογραφία της Pauline Guerrier που αιχμαλωτίζει την παιδική μας ψυχή, τα ελαφρώς τρελά δωμάτια του διδύμου Pangea και τον αστραφτερό κόσμο τουAntoine Carbonne, τον οποίο μπορείτε να ανακαλύψετε στην τουαλέτα.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις αυτής της εβδομάδας από τις 27 Απριλίου έως τις 3 Μαΐου 2026 για το Παρίσι και την Ιλ ντε φρανς

Το La Folie Barbizon είναι επίσης ένα εστιατόριο όπου η κουζίνα του σεφ Éric Fava λάμπει. Κληρονόμος μιας τοπικής παράδοσης και έχοντας εργαστεί σε ορισμένα εκλεκτά εστιατόρια με αστέρια Michelin, προσφέρει εκλεπτυσμένη αλλά προσιτή καθημερινή κουζίνα. Εμπνευσμένα από τα τοπικά προϊόντα και τις εποχές, τα πιάτα του είναι ξεκάθαρα και γενναιόδωρα, με λαχανικά από τον γειτονικό λαχανόκηπο, κρέας από κοντινές φάρμες και βότανα που συλλέγονται σε απόσταση αναπνοής.

Τα πιάτα είναι σχεδιασμένα για να μοιράζονται, σε οικογενειακό πνεύμα. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο για μεσημεριανό γεύμα τις Παρασκευές και τα Σαββατοκύριακα. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, προσφέρουμε μια λίστα κρασιών και τάπας για να μοιραστείτε. Στο μενού του Σαββατοκύριακου, ορισμένες προτάσεις αλλάζουν ανάλογα με τις σοδειές και τις αφίξεις. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, το μπαρ κρασιού και τάπας προτιμά την παρέα με μικρά πιάτα για τσιμπολόγημα, συχνά φυτικά, πάντα τοπικά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει κράτηση εγκαίρως, καθώς το εστιατόριο έχει πολύ κόσμο πολύ γρήγορα.

Το τραπέζι ανοίγει σε έναν κήπο που εξυμνεί τη βιοποικιλότητα. Σχεδιασμένος από την Estelle Marandon, αυτός ο άγριος χώρος συνδυάζει ένα λιβάδι λουλουδιών, μελιτώδη φυτά και έναν εκπαιδευτικό λαχανόκηπο. Φιλοξενεί επίσης μια σειρά από έργα τέχνης ειδικά για τον τόπο, προσφέροντας μια καθηλωτική εμπειρία.

Εδώ, όλα ανταποκρίνονται το ένα στο άλλο. Ο σχεδιασμός των επίπλων, οι τοιχογραφίες, τα γλυπτά, ακόμη και τα βιτρό παράθυρα από φλούδες μελιτζάνας: κάθε λεπτομέρεια βρίσκεται σε διάλογο με την ιστορία του τόπου και του δάσους που τον περιβάλλει. Ένα χαρτοπωλείο, ένα σαλόνι ζωγραφικής και ακόμη και ένα άρωμα με την υπογραφή του προσθέτουν σε αυτή την αισθητηριακή εμβύθιση.

Το La Folie Barbizon είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ξενοδοχείο. Είναι ένας τόπος ζωής και ανταλλαγής εμπειριών, όπου κάθε Σαββατοκύριακο προσφέρονται δραστηριότητες - εργαστήρια κεραμικής, βοτανικοί περίπατοι, εκθέσεις, συναυλίες - για μικρούς και μεγάλους. Είναι ένα μέρος για να επιβραδύνετε, να παρατηρείτε και να δημιουργείτε.

Ένας καλλιτεχνικός πόρος, ένα δασικό καταφύγιο, ένα βουκολικό τραπέζι: το La Folie Barbizon μας προσφέρει μια νέα μορφή φιλοξενίας, όπου η ομορφιά δεν παρουσιάζεται, αλλά βιώνεται. Στο παρελθόν, δεν ήξερες πού να κοιτάξεις, τόση τέχνη υπήρχε σε κάθε γωνιά του κτιρίου. Σήμερα, αυτό εξακολουθεί να ισχύει, αλλά το αποτέλεσμα είναι μια όμορφη αρμονία από το δάπεδο μέχρι τα υφάσματα και τους τοίχους. Τα έργα των καλλιτεχνών προβάλλονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και μπορείτε να απολαύσετε τόσο την ατμόσφαιρα, που σφύζει από δημιουργικότητα, όσο και την αίσθηση της αποσύνδεσης που προσφέρει αυτός ο μοναδικός χώρος.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.