Guía de las ostras

Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico

A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.

Le Perchoir en el Chalet des Îles Daumesnil: un lugar gourmet para vivir en el corazón del Bois de Vincennes

¿Quiere ser ecológico? Diríjase al Chalet des Îles Daumesnil, una cálida dirección enclavada en el Bois de Vincennes. Es aquí donde el Perchoir estrena un nuevo espacio de vida con un bar de estilo victoriano y un restaurante cuya carta ha sido diseñada por Manon Fleury. ¡Bienvenido a Ile Anaë!

Janine: el excelente restaurante de cocina francesa de Batignolles, París

Cocina francesa de bistró, una carta sutil y atrevida y platos generosos y ultragourmet... Desde diciembre de 2022, los habitantes del barrio parisino de Batignolles pueden deleitarse con Janine, el primer restaurante diseñado por Thibault Sizun, con el talentoso chef Soda Thiam en la cocina.

La Trincante: bar de ostras ultra asequible y mercadillo escondido en el distrito 18 de París

¡Alerta de buen plan! La Trincante es el lugar al que acuden los amantes de las ostras y los cazadores de gangas de los domingos. En este agradable bar de barrio del distrito 18 de París, podrá degustar mariscos a bajo precio y reunirse en el sótano para desenterrar grandes hallazgos en un mercadillo secreto.

Le Coqui, la dirección adecuada para un aperitivo marinero con una excelente relación calidad-precio

Le Coqui es el bar de tapas que democratiza la tradicional mariscada. Aquí podrá degustar los mariscos y crustáceos más frescos con una excelente relación calidad-precio. Perfecto para los amantes de las ostras.

Au Petit Riche, cocina francesa burguesa sin arrugas

Desde su apertura en 1854, Au Petit Riche ha deleitado a París con su cocina francesa burguesa que no ha envejecido ni un solo día.

Francette: terraza sobre el Sena y vinoteca submarina, el nuevo lugar de moda y gourmet de París

Francette: acuérdese de su nombre, porque oirá hablar mucho de este nuevo lugar de veraneo en París. Atracado justo delante de la Torre Eiffel, este barco XXL le ofrecerá la posibilidad de relajarse durante todo el verano gracias a sus tres tentadores espacios: un ático en la azotea, accesible por el momento en modo de apertura suave, después un restaurante de gastronomía francesa que descubrirá muy pronto y, por último, ¡una vinoteca submarina!

Loup, la brasserie del distrito 1 que celebra la comida casera

En Chez Loup, una gran brasserie del distrito 1 abierta todo el día, un joven chef ha optado por dar prioridad a los platos caseros, elaborados con productos ecológicos, de temporada y de calidad.

Brasserie Gallopin, el histórico restaurante con platos tradicionales franceses

La Brasserie Gallopin es una visita obligada en París para los amantes de la cocina tradicional francesa. Situado en la Place de la Bourse, este histórico restaurante presume de una suntuosa decoración y ofrece una cocina de estilo burgués preparada al más alto nivel.

Marisquería del chef Jérémy Moscovici

El antiguo Comptoir de la Mer, que combinaba una gran pescadería con un pequeño mostrador de ostras y marisco, ha sido sustituido por el Seafood Restaurant, con un comedor ampliado, organizado en torno a un restaurante, y una pescadería de tamaño reducido.

Durand Dupont pone el marisco en el punto de mira

No contento con haber dado la campanada en su reapertura en la primavera de 2019, Durand-Dupont, la famosa e inmemorial brasserie de Neuilly sur Seine, vuelve a hacerlo haciendo honor a su banco de marisco, para deleite de los amantes de los productos frescos y yodados.

Brunch saludable en el Hotel Grand Powers de París

¿Le apetece un brunch dominical en París? Diríjase al hotel Grand Powers y disfrute de un bufé libre con productos frescos excepcionales y platos saludables para deleitar su paladar.

Le Vaudeville: cocina tradicional y mariscos para la centenaria brasserie parisina

Pocas brasseries parisinas pueden presumir de celebrar su centenario. Es el caso de la Brasserie Le Vaudeville, una auténtica institución enclavada en el distrito 2 de París, justo enfrente de la Bourse. Con sus platos clásicos de brasserie parisina y su marisco, Le Vaudeville no ha terminado de seducir las papilas gustativas de los parisinos.

Bulot Bulot: el mostrador marino de Etienne Ryckeboer en París

Si el aire yodado le sienta bien y el marisco hace las delicias de su paladar, diríjase al distrito 18 de la capital para descubrir el nuevo mostrador marino de Etienne Ryckeboer en París. ¿Su nombre? Bulot Bulot.