Un buen lugar para disfrutar de un momento de codicia en el corazón de un bello entorno verde. Esto es lo que nos ofrece Le Perchoir con un concepto que nos incita a la ecología. En el Bois de Vincennes, este grupo, conocido por sus direcciones encaramadas, ha venido a hacer su nido en el Chalet des Îles, al borde del lago Daumesnil.
Este antiguo pabellón suizo de la segunda mitad del siglo XIX se ha transformado en un lugar para vivir que parece una casa de campo donde todo el mundo es bienvenido: parejas, amigos, familias, niños, y todos tienen algo que ofrecer. En resumen, un concepto perfecto para ofrecer a los parisinos de un día y de todos los tiempos una escala a la vez gastronómica y relajada.
Descubrimos un concepto anacrónico, con un bar que nos sumerge en la época victoriana mientras nos ofrece una carta de cócteles de ginebra con recetas bucólicas que se hacen eco del paisaje circundante, así como creaciones de autor con un espíritu cálido y mocktails de inspiración floral.
Entre los favoritos está el Fireside Reading, una creación con acentos ahumados elaborada con mezcal, limón amarillo, romero, albaricoque y limonada orgánica. Todos los jueves por la noche ,este salón victoriano se transforma en un piano bar yle invita a vivir un momento intemporal durante el cual cantará junto a Martial Paoli.
Para acompañar todo esto, hay una gama de aperitivos ideada por Manon Fleury, que incluye huevos a la mimosa, mayonesa de hierbas y praliné de semillas de calabaza, así como marisco, con ostras, gambas y buccinos según lo que haya disponible. Además, el chef estará al frente del restaurante hasta el 23 de abril de 2023 y ofrece un menú de 5 a 7 platos que puede acompañarse de un maridaje con o sin alcohol, así como un menú infantil. ¡Algo para todos los gustos!
La última parada de esta cita campestre es la Cabane de l'Île. Los fines de semana, a media tarde, pequeños y mayores disfrutan de tortitas y gofres. Por la noche, los DJ residentes del Perchoir pueden venir a poner el ambiente. Cuando hace buen tiempo, también se ofrecen clases de yoga y barbacoas. Así pues, tanto en verano como en invierno, el Chalet des Îles, al estilo del Perchoir, tiene todo lo necesario para convertirse en un lugar de visita obligada en el este de París.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Chalet des Iles Daumesnil
Île de Reuilly
75012 Paris 12
Sitio web oficial
leperchoir.fr
