Si piensa que un domingo sin brunch es un domingo perdido, entonces París es el patio de recreo perfecto para los descubrimientos gourmet. En todos los rincones de la capital encontrará lugares para comer que tienen algo para todos los gustos. A los amantes del brunch dominical en busca de una escapada, aquí tienen una sorprendente escala llena de sabor que les espera durante todo el mes de marzo.
Diríjase al distrito 11 de París para abrir de par en par las puertas de la Maison Bréguet. En este templo del cocooning, descubrimos un restaurante de moda con un ambiente relajante, bañado en luz natural gracias a su hermoso techo de cristal. Todos los domingos, la Maison Br éguet le invita a disfrutar de una cita gourmet para bruncheurs. Este hotel, donde reina un ambiente chill y relajado, desvelará su nuevo menú en colaboración con la cafetería La Main Noire durante todo el mes de marzo.
Durante el mes de marzo, descubrirá un brunch que combina la cocina inspirada en Oriente Medio de la chef de la Maison Bréguet , Suha Ozkan, con los sabores gourmet que son el alma del Main Noire. Todo se elabora con productos locales y de temporada. El menú, cuyo precio es de 55 euros por persona (65 euros con una copa de champán), incluye un bufé de platos dulces y salados, una bebida caliente a elegir, zumo de fruta fresco casero, un plato caliente con guarnición a elegir y huevos.
Deténgase frente a la cocina abierta y encontrará viennoiseries (por supuesto), una corona de queso de cabra Père Fabre, quesos de la Maison Sanders, cremas para untar de la Maison Laurino... en resumen, una exquisita selección que suena familiar a los oídos de los gourmets parisinos. Estas delicias se codean con especialidades sorprendentes, como el hummus de sésamo negro, y con delicias para el paladar, como el irresistible arroz con leche. En definitiva, un bufé de gran calidad que abre el apetito.
La elección de los huevos fue difícil, pero al final optamos por los huevos revueltos cremosos sobre un muffin de piedra, así como por la tostada de aguacate, un básico del brunch coronado con un huevo escalfado. En cuanto a los platos principales, no podíamos dejar pasar la receta exclusiva de este mes de Main Noire: el huevo perfecto, setas de tava, patata prensada cubierta con un pastirma de ternera y un jus de carne de tava.
Un plato de sabor exótico y reconfortante, pero con un toque ligero. Los que prefieran ir a la inglesa no podrán resistirse al Fish & Chips gourmet con sus patatas fritas de bistró y salsa tártara.
Para acompañar este brunch favorito, no faltarán los famosos cafés con leche Main Noire. Con superalimentos sin renunciar al sabor, son imprescindibles. Con el dulce amargor del Matcha Latte, los sabores especiados del Golden Milk y las notas de cacao del Pink Latte, estas reconfortantes bebidas no son solo un placer para la vista.
La Maison Bréguet ha ideado una fórmula de brunch elaborada que deja mucho espacio a los descubrimientos culinarios más atrevidos, sin privarnos de los elementos esenciales probados y comprobados para un domingo gourmet. Una invitación a salir de los caminos trillados.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Ubicación
Casa Bréguet
8 Rue Bréguet
75011 Paris 11
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Formule Brunch : €55
Formule brunch + coupe de champagne : €65
Sitio web oficial
www.maisonbreguet.com
