Guía de restaurantes fusión

Masaikuta, el primer restaurante parisino del chef Masahide Ikuta

Una gran noticia: el chef japonés Masahide Ikuta abre por fin su primer restaurante en París, en el distrito 11, con el acertado nombre de Masaikuta.

Aldehyde, el restaurante de Youssef Marzouk con estrella Michelin y marcado sabor tunecino

Aldehyde, el restaurante gastronómico del chef Youssef Marzouk, es un descubrimiento profundamente conmovedor, inspirado en sus recuerdos de infancia en Túnez.

Monsieur Claude, el atípico restaurante de Danny Khezzar en Rueil-Malmaison, desvela su identidad

¡Monsieur Claude ha abierto sus puertas! Rueil-Malmaison, en Hauts-de-Seine, a las afueras de París, es el lugar al que hay que ir para descubrir el nuevo restaurante Bistrots Pas Parisiens de Danny Khezzar, emblemático finalista de la 14ª temporada de Top Chef y chef con estrella Michelin en Bayview. Este insólito restaurante te transporta a los locos años veinte. Se lo contamos todo.

Probamos Granite, el nuevo restaurante gastronómico de Yoshitaka Takayanagi, galardonado con una estrella Michelin.

¡Yoshitaka Takayanagi toma el relevo de Tom Meyer en Granite! Nos vamos a este discreto restaurante con estrella Michelin del distrito 1ᵉʳ para descubrir la nueva dirección de este restaurante gastronómico, que bien merece una visita.

Hokusai, el restaurante de fusión japonesa, discreto y seductor - París XVI

Nos vamos a Hokusai, este discreto restaurante japonés escondido en el hotel Le Metropolitan, en el distrito 16 de París. Descubra, como nosotros, su cocina de fusión que combina tradición e influencias latinas. Un marco elegante y una carta refinada le seducirán.

Tanguera, el primer restaurante peruano-argentino de París, en el distrito 11

Tanguera abrió en la rue Alexandre Dumas en enero de 2025. Una carta de especialidades argentinas y peruanas.

Pink Koï Paris, el restaurante japonés inmersivo y festivo de Les Halles - vídeo

Esta es una presentación exclusiva de Pink Koï Paris, el restaurante japonés que sin duda atraerá a todo París. Es el primer restaurante de París dedicado a la robata japonesa (barbacoa japonesa), con platos suculentos pero accesibles.

Mido Paris, el bonito y buen restaurante nikkei del Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

El Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile desvela su restaurante, una mesa nikkei llamada Mido Paris. Como habrán deducido los entendidos, se trata de la hermana pequeña de una dirección de culto en la Riviera. ¿Cuál es el veredicto?

Mojju, el restaurante franco-coreano del chef Thibault Sombardier

El chef Thibault Sombardier ha inaugurado Mojju, un restaurante coreano con un toque francés.

Restaurante Cellar: la pepita de oro local de la cocina francesa con acento japonés

Una dirección adictiva A dos pasos del Cirque d'Hiver, el restaurante Cellar es una pepita de oro del barrio que reserva grandes sorpresas a los gourmets que se atrevan a pasar por allí. La gastronomía francesa se mezcla con los sabores japoneses en un ambiente acogedor en el que reina el buen humor.

Le Georges, el restaurante de moda de la azotea del Centro Pompidou

Le Georges, un restaurante en la azotea con una amplia terraza en lo alto del Centro Pompidou de París, ofrece una vista excepcional de la Torre Eiffel y los monumentos parisinos. Este local de moda ofrece cocina sana y gourmet, cócteles creativos y sesiones nocturnas de DJ.

Bar-Restaurante Manigua, bistronomía a la cubana en el distrito 9 de París

Manigua es un sorprendente bar-restaurante situado en el distrito 9 de París, que sirve platos cubanos de los cuatro puntos cardinales. Toda una experiencia culinaria.

La Machine à Coudes, restaurante gastronómico de inspiración caribeña en Boulogne (92)

Tras 13 años de actividad, La Machine à Coudes, conocido restaurante gastronómico de Boulogne-Billancourt, se reinventa bajo la dirección del chef Rémi Braflan. A partir de ahora, podrá disfrutar de una atrevida cocina de inspiración caribeña. ¿Listo para una experiencia culinaria exótica?

El restaurante Fantaisie y su menú rediseñado

En la dinámica rue Cadet, París 9, se encuentra un amplio y frondoso restaurante con una terraza escondida en el Hôtel Fantaisie. Nos vamos a descubrir la nueva carta, que mezcla cocina francesa e internacional.

Moon Fusion, increíble cocina de fusión italo-japonesa del equipo Mugung

El equipo de Mugung abre una segunda dirección, Moon Fusion. Esta vez no se trata de clásicos coreanos, sino de cocina de fusión que mezcla Italia y Japón.

Jōyō, cocina de fusión asiático-americana en la Ópera

Jōyō ofrece cocina de fusión asiático-americana a tiro de piedra de la Ópera Garnier.

Dos Almas, el restaurante español del hotel Villa Marquis y sus veladas de jazz en el Triángulo de Oro

Dos Almas, el restaurante del hotel Villa Marquis, le invita a evadirse a tierras ibéricas en pleno Triángulo de Oro. En la carta encontrará platos coloristas y elegantes que combinan la pasión española con el arte culinario francés, todo en una explosión de sabores gourmet y exóticos. Y no se pierda las veladas de jazz en directo todos los viernes.

Riviera Fuga, un restaurante italo-japonés flotante en el Sena tan bonito como delicioso

Apenas abierto, el restaurante flotante Riviera Fuga ya es un fijo a orillas del Sena, con una cocina que combina influencias italianas y japonesas.

Akabeko, el escenario franco-japonés del chef Yasuo Nanaumi en Saint-Germain-des-Prés

Akabeko, el nuevo restaurante del chef Yasuo Nanaumi en Saint-Germain-des-Prés, combina con elegancia la gastronomía francesa y japonesa.

Tomahawk, el restaurante halal de las carnes excepcionales en Courbevoie

Tomahawk es el lugar ideal para los carnívoros de Courbevoie. Aquí encontrará una carta halal con carnes maduradas y ahumadas, hamburguesas y carnes a la parrilla a través de platos que juegan con nuestros pecados favoritos y que pueden acompañarse de cócteles sin alcohol.