No, (por desgracia) no hicimos un viaje exprés de ida y vuelta a Australia para ir a probar la Hardware Société Melbourne... De hecho, basta con ir al distrito 18 de la capital, justo detrás del Sacré Cœur, para descubrir la Hardware Société Paris, hermana pequeña de la Hardware Société Melbourne.
Locos enamorados de París, Di y Will Keser, los propietarios del café australiano, decidieron instalarse en la capital en abril de 2016, ¡aportando un soplo de frescura, convivencia y comida gourmet made in Oz!
En este acogedor café, con una decoración luminosa y cálida, podrás disfrutar de un servicio continuo de platos que harán hervir tus papilas gustativas.
Y podría decírselo de entrada, pero en la Hardware Société Paris hay para todos los gustos. Ya sea dulce o salado, carnívoro, vegetariano o incluso intolerante al gluten, ¡seguro que encuentra algo a su medida!
Aquí no existe la fórmula del brunch... Así que no se preocupe por disfrutar de un desayuno a media tarde o de un plato salado nada más abrir, todos los días de miércoles a lunes.
Personalmente, le recomendamos uno de los imprescindibles de la casa, la sensacional torrija con pera al café, tarta de queso praliné y compota de arándanos especiada (13,50 €). Sencillamente impresionante.
Si no, opte por los inevitables oeufs cocottes o el bircher, que consiste en membrillo escalfado con azafrán y vainilla, compota de frambuesa y pistachos.
Si le gusta más lo salado, déjese tentar por las setas a la plancha. Este plato vegetariano lleva una sartén de setas con hierbas, queso Brillat-Savarin, pan de calabaza y huevos cocidos a 64 grados (14,50 euros).
¿También en la carta de este menú bilingüe? Panceta de cerdo y huevos fritos para los carnívoros o The Great Aussie Chicken Parma (chuleta de pollo, jamón, tomate triturado, patatas fritas caseras y ensalada de brécol y coliflor).
Para acompañar estos platos, la Casa sirve una gama de bebidas calientes. Para el café, el fino equipo ofrece café Padre, popular en Melbourne e importado cada semana de Australia. La Ferretería París también recurre a varios tostadores franceses.
Al final, se puede elegir entre el café con leche Padre, el inevitable Latte, Flat White o Cappuccino, pero también el cold brew o el chai latte casero.
Para los aficionados al té, sucumban al Matcha Maiden green tea latte. Y como toda buena cafetería, Hardware Société Paris sublima nuestras bebidas calientes gracias al principio del Latte Art.
El único problema es que, una vez en Hardware Société Paris, ¡no querrá marcharse! Además, los fines de semana, ármese de paciencia porque hay cola fuera para entrar en el café, dice Marine, la encargada.
Te lo decimos nosotros, Hardware Société Paris es uno de los mejores cafés-restaurantes de la capital, así que si aún no te has atrevido a ir, ¡ve cuanto antes!
Información práctica:
Ferretería Société Paris
10 Rue Lamarck, 75018 París
Abierto de miércoles a lunes de 9h a 16h
Entrada media: 23
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Ubicación
Ferretería París
10 Rue Lamarck
75018 Paris 18
