Divine, la coctelería favorita de París

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Por Manon de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado el 21 de agosto de 2020 a las 10:21
¿Le apetece un cóctel fuera de lo común? Diríjase al distrito 10 de París para (re)descubrir Divine, la coctelería de Nicolás Muñoz.

El verano de 2019 ha traído a su paso numerosas aperturas de bares para acoger tus aperitivos con amigos. En el distrito 10, la nueva coctelería Divine abre sus puertas en la rue d'Hauteville. Pero 2020 no ha sido benévolo con estos establecimientos, como consecuencia del coronavirus, y la reapertura de los bares ha sido un salvavidas para muchos gourmets y otros amantes de la coctelería.

Al frente de Divine está Nicolás Muñoz, que ya es responsable de Bisou. Al igual que Bisou, este bar pretende democratizar la coctelería con una carta dedicada tanto a los aficionados como a los neófitos.

En este nuevo local, a la vez retro y moderno, con una bonita bola de discoteca en el techo, podrá descubrir los numerosos cócteles de la carta. He aquí algunas de ellas:

  • Ekizochikku: Umeshu, campari, jerez Fino, coco, verjus, aquafaba
  • Fleur: mezcal, sake, vermut rosado, rinquinquin
  • Bang: tequila Fortaleza, jengibre, nueces, agua miel de los tejados de París, CO2
  • PMP: Vodka, pasión, vainilla, limón amarillo, lactosa, Champagne Fleury

Y muchas otras sorpresas... ¡!

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Una carta de cócteles que pudimos probar y una cosa es segura: ¡espera bebidas sorprendentes! Nos tentaron el Ekizochikku, el PMP, el Bang y el Coco 3000, un cóctel efervescente a base de coco y ron, entre otros. Más allá de la originalidad de estas creaciones, que se alejan de las clásicas Piña Colada y Mojito, es la inteligente mezcla de licores y otros líquidos, alcohólicos o no e igual de sorprendentes, lo que marca la diferencia. Un equilibrio perfecto y cócteles que merecen un desvío por los Grands Boulevards para descubrirlos.

¿Ha caído en la tentación? Espere a descubrir el menú gastronómico diseñado por la chef Lina Caschetto (ex Pasdeloup, Cantina). El menú ofrece nachos, un sándwich de pollo frito, alitas, tempuras con flores y verduras de temporada, un sándwich de queso a la plancha con cebolla caramelizada y salsa de menta y cilantro, samossase incluso un banana split, para terminar con una nota dulce.

En resumen, una gran dirección por descubrir para los que buscan algo fuera de lo común...

Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 16 de junio de 2020

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    61 Rue d'Hauteville
    75010 Paris 10

    Planificador de rutas

    Tarifas
    Bières et vins natures : €6
    Plats : €7 - €15
    Cocktails à la carte : €9 - €13
    Cocktails classiques : €12

    Sitio web oficial
    www.bar-divine.fr

    Reservas
    www.bar-divine.fr

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