Un concepto en el que debería haber pensado. En pleno corazón de París, en el distrito 2, ha surgido una pastelería insólita en la calle Montmartre. Su fachada turquesa llama la atención en una calle concurrida y repleta de buenos restaurantes, pero su originalidad seduce a los curiosos deseosos de nuevos descubrimientos. Así es como Tartelettes se ha convertido en un punto de encuentro para los gourmets locales.
Como su nombre indica, esta pastelería está especializada en tartas. Aquí descubrirá creaciones de temporada, elaboradas con los mejores ingredientes, incluida la harina orgánica del molino tradicional de Gilles Matignon en Château-Landon, Seine-et-Marne. Pero no lo olvide, las Tartelettes también reconcilian a golosos y salados. Le prometimos un lugar que pondría a todos en la misma onda, y lo estamos demostrando.
En su versión dulce, actualmente en carta, este lugar sublima los sabores del otoño: Pistacho de Irán, Avellana del Piamonte, o Pacana a la vainilla, incluso nos propone una versión sin gluten de la tartaleta con una receta original Café Sésame Noir. En cada caso, descubrimos un magnífico trabajo de texturas y un respeto por los verdaderos sabores que componen estas tartaletas. Bajas en azúcar y muy equilibradas, estas tartaletas nos han enamorado, ¡hasta el punto de no saber cuál nos ha gustado más!
Para los más golosos, el menú es igual de tentador. El "Jardin d'hiver" es unatarta salada con chalota confitada, verduras de invierno asadas (zanahorias multicolores, chirivías, nabos) y zaatar. El 'Sous-Bois' es una receta con champiñones botón, setas ostra y perejil plano, mientras que el 'Kare Curry' es una sorprendente composición basada en el curry japonés vegetariano Suzuka con un hojaldre invertido con mantequilla DOP.
Por último, pero no por ello menos importante, Tartelettes también ofrece bebidas caseras, con algunas creaciones originales como el café con leche de sésamo dorado y sésamo negro, ¡que te recomendamos que pruebes cuanto antes! Y si es un bruncheur de domingo, el restaurante también le propone un menú brunch por 28 €, que incluye un plato salado, un dulce, una tartelette dulce, una bebida caliente y una bebida fría.
Ubicación
Tartas de hojaldre
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Acceda a
M° Bourse o Sentier
Sitio web oficial
www.tartelettes.fr
