Si le vuelven loco los postres, esta es una pastelería parisina que no querrá perderse. Diríjase al Barrio Latino para descubrir las deliciosas creaciones del chef Carl Marletti. En este sobrio pero elegante templo de la buena mesa, la repostería llama la atención y la elección es complicada.
Pero no espere un déjà-vu cuando entre en el mundo de Carl Marletti. Aquí, incluso los grandes clásicos de la pastelería francesa son revisitados gracias a la pericia del chef, que ha trabajado en algunas de las direcciones más prestigiosas de la capital, desde la Maison Lenôtre hasta el legendario Café de la Paix. El resultado es una experiencia llena de sabor, con un juego de texturas literalmente adictivo.
La tarta de frambuesa, recubierta de una fina capa de mazapán, refresca el paladar con una explosión de dulzor y sabores afrutados. Tampoco hay que perderse el milhojas, el Mont-Blanc y el Paris-Brest de Carl Marletti.
Las originales creaciones del pastelero también merecen una visita. ¿Nuestras favoritas? El muy goloso Carioca, a base de galleta de coco, una crema de café, un centro de praliné de cacahuete con una emulsión de leche de coco y lima, y el Plume, una creación tan ligera como su nombre indica, a base de una suave galleta de almendra, una mousse de vainilla de Madagascar y un centro de crema de vainilla aromatizada con haba tonka.
Aquí, Carl Marletti puede deleitarle con creaciones gourmet sin hacerlas pesadas, y ofrecerle pasteles ligeros sin hacerlos sosos. El equilibrio de los sabores está afinado para garantizar una degustación cercana a la perfección.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Viernes :
de 10:00 a 19:00
Sábado :
de 10:00 a 19:00
Domingo :
de 10:00 a 13:30
Martes :
de 10:00 a 19:00
Miércoles :
de 10:00 a 19:00
Jueves :
de 10:00 a 19:00
Ubicación
Carl Marletti
51 Rue Censier
75005 Paris 5
Información sobre accesibilidad
Acceda a
M° Censier Daubenton
Sitio web oficial
www.carlmarletti.com
