El 1er arrondissement de Paris abunda en cafés históricos para algunos, típicos para otros, que conservan un encanto de antaño en el corazón de uno de los barrios más turísticos de la capital. Sin embargo esta vez, es una dirección de espíritu más contemporáneo la que te invitamos a descubrir. Cerca del Museo del Louvre, en el barrio de Saint-Honoré, un lugar de espíritu solar se ha hecho su lugar: Solaria.
Aquí, se encuentra a la vez una pastelería y un coffee-shop, en un entorno que enlaza el espíritu histórico del barrio con un soplo de modernidad. Solaria no es un spot de concepto trendy, sino simplemente la materialización de un sueño de infancia de Jeanne, una pastelería apasionada. Aquí, más bien, se descubre una dirección a la que parisinos, tanto de visita como de siempre, acuden para saborear una pâtisserie reconfortante y unas bebidas golosas.
La repostería es bastante contundente y densa, así que les recomendamos compartirla si no están acostumbrados: es una buena pausa para merendar la que les espera. Solaria no busca crear una identidad insólita en sus creaciones, sino más bien la carta de los caprichos más irresistibles. Los pasteles son refinados, pero generosos, y también se pueden encontrar bizcochos, galletas e incluso canelés, lo que permite jugar con las distintas pulsiones y adaptarse a todos los bolsillos. El precio va desde 2€ por una madeleine hasta 7-9€ por una pieza de repostería.
No por ello estas creaciones serán del gusto de todos: las recetas tienen su propio carácter. Prueba de ello es la tarta de pistacho, en la que el oro verde se deshace en distintas texturas sin perder el verdadero sabor de este fruto seco, realzado por una flor de sal muy marcada. El resultado puede resultar polarizante: si eres goloso sin pasarte de dulce, quizá encuentres tu equilibrio.
La Saint-Honoré versión Solaria, coronada por su chou a la crema, tiene un sabor a infancia, y si promete mucha dulzura al probarla, su caramelo sedoso, muy presente, se impone también como una apuesta decidida. Estas dos pâtissseries, por muy distintas que sean, comparten en cada una un elemento de sorpresa, bastante marcado y potente en un sentido que, al final, constituye la firma de Jeanne.
En cuanto a bebidas, el local tiene varios puntos fuertes. Por un lado, en la zona Coffee Shop se encuentran los ya imprescindibles matcha, golden y otros lattes, con la opción de elegir leche vegetal sin pagar de más. Hay que contar con 2,5 € para un espresso y entre 5 y 6 € para las creaciones “barista”. Nos decidimos por el sésamo negro, menos habitual: poco dulce, con una bonita textura espumosa; para nosotros fue la opción idónea para acompañar nuestros pasteles.
También ofrecen smoothies (7€), preparados al momento, en los que puedes escoger hasta tres frutas y añadir por un suplemento (+1€) un superalimento a tu elección, como colágeno, ginseng o maca. Los precios son relativamente bajos en comparación con otros sitios similares en el barrio.
Lo mejor de todo es que Solaria también oculta un refugio insospechado: no se trata solo de un mostrador de pastelería y las plazas no se limitan a su terraza de los días buenos. En la planta alta, se encuentra un espacio cafetero confidencial, articulado en un espíritu de apartamento parisino con una bonita vidriera que permite disfrutar de la vista de la iglesia y la calle mientras se está aislado de todo ese ajetreo.
Los asientos son cómodos y uno puede acomodarse con calma sin miedo a que lo pidan irse si se queda demasiado rato. Sin embargo, el acceso se realiza por una escalera de peldaños bastante estrechos, por lo que resulta difícil de acceder para las personas con movilidad reducida.
Cuando hace buen tiempo y se llenan las terrazas, conviene saber que esta pastelería queda muy cerca de dos jardines emblemáticos de la capital: el de las Tullerías y el del Palais-Royal. Se puede pedir para llevar y se ofrecen cubiertos de bambú: ¡una parada para una merienda al sol que se improvisa sola! Tal vez no sea lo más práctico cortar con una cuchara, pero los pasteles se pueden saborear con la mano dando un buen mordisco directo.
Si buscas vivir la experiencia icónica del cliché parisino (y no hay nada de malo en ello), en un marco histórico o lujoso, al estilo de Angelina o del Comptoir du Ritz, no es exactamente el espíritu de este lugar. Solaria nous conduce más bien al París de los iniciados, con un rincón íntimo donde los aficionados a las coffee-shops de moda como Café Kitsune o Lactem también pueden saborear excelentes pasteles, todo ello con una buena relación calidad-precio para el barrio.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
De 2 de abril de 2026 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Pastelería Solaria
154 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Acceda a
Louvre-Rivoli (línea 1)
