Brunch a voluntad en Les Artizans

Les Artizans, este agradable bistró de la rue de Montorgueil, junto a Les Halles, que combina buena comida de mercado con deliciosa repostería, lanza su brunch los sábados y domingos. ¿Por qué no ir?

¿Busca un buen brunch en el distrito 1 de París, en el barrio de Halles? Vaya al número 30 de la calle Montorgueil y descubra Les Artizans.

Todos los sábados y domingos, de 11:30 a 15:00, este acogedor bistró ofrece un delicioso brunch por 39 euros por persona.

Como recordatorio, Les Artizans es un exquisito maridaje entre la cocina de mercado que combina tradición y modernidad, dirigida por Patrick Canal, y la hermosa y deliciosa repostería ideada por Matthieu Mandard. En Les Artizans, nos encantan los buenos productos directamente de los productores y el vino recogido de los propios viticultores.

Así que es hora de sentarse y disfrutar de un brunch gourmet en este acogedor entorno donde la piedra y la madera ocupan un lugar privilegiado.

Empezamos con una bonita cesta de pan de Poujauran y un brioche hojaldrado de Matthieu Mandard, cubierto de mantequilla, crujiente de avellana para untar y mermelada de temporada. Elegimos nuestra bebida caliente entre café, té o chocolate caliente casero y uno de los zumos de fruta fresca del día. Para mí, ese día fue pera y canela, café con leche y chocolate caliente.

Una vez desayunado, pasamos al bufé frío. En el menú:

Gravlax de salmón con bayas rosas y cebollas encurtidas,
Vitello tonnato,
Una selección de embutidos,
Una selección de quesos,
Ensalada de col,
Ensalada de pasta mediterránea,
Tarama de bacalao y salmón,
Sopa del día,
Whelks y gambas

Es sabroso y delicioso, pero no se deje llevar: a continuación le espera un plato caliente servido en la mesa. Puede elegir entre:
Bacon Les Œuf Bénédicte o salmón ahumado (budín de pan, huevo escalfado, brotes de espinacas, salsa mousseline).

Bowl vegetariano: col lombarda, quinoa con leche de coco, puré de boniato, zanahorias al comino. Es delicioso, y lo recomendamos tanto si eres vegetariano como si no.

O el Pollo de granja asado con puré de manzana.

Tomaremos un rápido baño de queso antes de continuar.

Los postres "todo lo que puedas comer" de Matthieu Mandard son la manera perfecta de terminar el día. En el menú: mousse de chocolate, piña, ensalada de fruta fresca, tarta de manzana, tiramisú, chouquettes rellenas y flan...

¿Quiere más? Tenga en cuenta que también puede pedir los pasteles de Matthieu en el escaparate por 3 euros más.

Y por 4 euros, puede regalarse una copa de champán para completar la degustación. Así que, ¿por qué no regalarse un brunch fresco y sabroso este fin de semana?

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