Desde hace varios años, surgen cafeterías por toda la capital. Mientras que algunos se han convertido en auténticas instituciones, otros recién llegados se proponen eclipsarlos y hacerse un nombre en el sector. Es el caso de BlackBird Coffee, situado en el barrio de Montmartre.
Detrás de este nuevo local están Steeve y Vanessa. Tras varios años en el diseño gráfico, Steeve cambió radicalmente de rumbo y se orientó hacia el mundo del café, aunque esta bebida -indispensable a los ojos de muchos- no era realmente de su agrado. Finalmente, se enamoró del grano de café y soñó en silencio con abrir algún día su propia cafetería. Tras 10 años de experiencia como barista en varios cafés de la capital, Steeve decidió por fin alzar el vuelo y lanzar su propio negocio. Apasionado de los cuervos, hasta el punto de tener un tatuaje del ave en el brazo, encontró el nombre: BlackBird Coffee. En cuanto a la decoración, Steeve tenía buen ojo como antiguo diseñador gráfico. Optó por un ambiente elegante y cuidado, que recuerda a ciertos bares clandestinos. El ambiente es cálido y acogedor, con cómodos sillones y sofás verde esmeralda esperándole.
Para deleitar su paladar, esta cafetería apuesta sobre todo por cafés de calidad. No en vano, L'Arbre à Café es uno de sus proveedores. En la carta, encontrará los clásicos del género: espresso, macchiato, latte y cappuccino, pero también el chai tea latte o el ultra delicioso y sedoso matcha latte, ¡que le recomendamos encarecidamente!
En el lugar, todo está muy bien servido en estas tazas transparentes, para que puedas admirar tu bebida más de cerca. Si hay batidos en la carta, Steeve ya piensa en el futuro y tiene previsto ofrecer batidos, una oferta especial para San Valentín o crear un café especial a base de remolacha para el Día de la Mujer.
Otro punto a favor, y no menos importante, en BlackBird Coffee es posible elegir la leche (de vaca o de avena) ¡sin ningún recargo!
Para acompañar estas exquisitas bebidas, BlackBird Coffee ofrece pasteles y tartas de La Compagnie des Desserts. Galletas, muffins, donuts, rollos de canela, croissants, pains au chocolat o tarta de zanahoria... ¡lo que se le ocurra! Steeve ya se ha ganado una clientela fiel en su barrio. ¿Estás listo para dejarte seducir por los aromas embriagadores y los dulces de BlackBird Coffee?
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Café Blackbird
54 Rue des Trois Frères
75018 Paris 18
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.instagram.com
