Nada más cruzar la puerta, se sumergirá en un insólito mundo en blanco y negro: ¡bienvenido al atelier 2D! Situado a dos pasos de République, podrá elegir entre té de burbujas o bebidas frías de frutas, bebidas calientes en invierno y, sobre todo, pasteles de rueda para un tentempié gourmet.
Se puede elegir entre pasteles de rueda con Ferrero rocher, tarta de queso, mantequilla de cacahuete, Oreo... O versiones más tradicionales, con pasta de judías rojas o matcha. Este pastelito tiene una base de hojaldre, parecida a la de los crêpes, que se rellena con el relleno que se desee. Incluso hay versiones saladas, con taro y carne de cerdo seca, atún, huevo e incluso raclette.
Los pasteles de rueda se preparan ante tus propios ojos y llevan estampado el adorable dibujo de Dindin, el conejillo de indias de uno de los responsables del local, auténtica mascota del atelier 2D. De hecho, está por todas partes: en los pasteles de rueda, en las botellas de agua en las que se sirven las bebidas y en un montón de objetos reutilizables que puedes comprar allí mismo.
Las especialidades de la casa incluyen la boba de leche fresca de taro con queso crema y grandes bolas de tapioca morada, o batidos de frutas exóticas con queso crema chantilly, como el batido de fresa y té verde o el de aguacate y mango.
El café abrió hace poco más de un año, con la firme intención de ofrecer un menú tradicional deespecialidades de Asia, para degustar en un entorno poco habitual. La gente viene aquí por la experiencia y el lugar, tanto como por los pasteles de rueda fundente o las bebidas gigantes (700 ml). Se puede pagar entre 3,90 y 4,60 euros por un pastel de rueda dulce o salado, mientras que las bebidas tradicionales empiezan en 5,80 euros y pueden llegar hasta los 8,50 euros por las bebidas de gran formato más sofisticadas.
Ubicación
Taller 2D
40 Rue Réaumur
75003 Paris 3
Sitio web oficial
www.2datelier.com
