8 chocolates calientes gourmet de Une Glace à Paris

¿Chocolates calientes en Une Glace à Paris? Poca gente lo sabe, pero las tiendas de la famosa heladería parisina ofrecen nada menos que 7 chocolates calientes ultra golosos para degustar in situ o para llevar acompañados, por qué no, de los pasteles helados propios de la casa.

Seguro que conoce Une Glace à Paris, la heladería parisina que sirve algunos de los mejores helados de París. Pero ¿sabía que sus tiendas también ofrecen deliciosos chocolates calientes durante todo el año? Sí, no sólo uno, sino nada menos que 8 chocolates calientes por descubrir.

Entre los chocolates calientes de la casa, descubrimos el Tanzanie 75%, el mejor de la casa, mezclado con vainilla de Madagascar y canela de Ceilán. Tenemos que admitir que es uno de nuestros favoritos: está lleno de chocolate, no demasiado dulce y cremoso, con el equilibrio justo de nata y leche.

A los curiosos les tentará elInaya 65%, con su sorprendente sabor ahumado, y a los niños (y a los mayores con gusto por el chocolate con leche) el Bahibé 46%, con chocolate con leche y avellanas. La verdad es que hay mucho donde elegir cuando se trata de ir y volver para probar la versión ácida afrutada o la versión de chocolate blanco o con cuerpo.

Como recordatorio, desde 2015 Une Glace à Paris es la unión de dos excelentes artesanos, Emmanuel Ryon - Meilleur Ouvrier de France Glacier y Campeón del Mundo de Pastelería - y Olivier Ménard. En Une Glace à Paris, no sólo encontrará bolas de helado, sino también pasteles helados con creaciones originales, para compartir y también individualmente. Con los ingredientes adecuados y el justo equilibrio de azúcares, seguro que aquí le encantará.

Hay dos tiendas en París, una en el Marais, en el número 15 de la rue saint Croix de la Bretonnerie, y otra a la salida de la estación de metro Abbesses, cerca del Mur des Je t'aime, en el 16 de la place des Abbesses. Un generoso chocolate caliente cuesta 6 euros.

Y ya que está, ¿por qué no aprovecha para probar algunos de nuestros pasteles helados? No puedes negarte unos macarons helados (nos gusta especialmente el de grosella negra y menta fresca) o por qué no un Mont Blanc, por ejemplo. El dúo también acaba de lanzar una galleta helada, así que hay mucho que disfrutar además del chocolate caliente casero.