Barbecue Expo se ha convertido en la cita ineludible para todos los amantes de las barbacoas y la cocina de convivencia. En el corazón del Bois de Vincennes, en el Parque Floral de París, más de 20.000 aficionados se reunirán para compartir su amor por la parrilla .
Más de 200 expositores de todo el mundo se reunirán para presentar sus últimas novedades.
Barbacoas de gas, de carbón, eléctricas o portátiles, pero también planchas, braseros, hornos y ahumadores, descubra en primicia los últimos productos de las marcas más influyentes del mundo de la parrilla.
También tendrá la oportunidad de descubrir una multitud de accesorios, especias, alcoholes y licores. Así, el mundo de la barbacoa ya no tendrá secretos para usted;
Durante los 3 días que dura el Festival, decenas de chefs cuyos nombres ya no es necesario presentar se turnarán para ofrecer espectáculos culinarios (en el interior y al aire libre), ¡cada uno más impresionante que el anterior! Desde Steven Raichlen, autor del best-seller "The Barbecue Bible", del que se han vendido cuatro millones de ejemplares y ha sido traducido a doce idiomas, hasta Raphaël Guillot, el mayor influencer francés de la barbacoa, sin olvidar a Rohan Hennebert, Stephane Nowowiejski, el quebequés Max Lavoie y los mexicanos The Grilling Bastards: ¡es un espectáculo garantizado!
Preocupados por la excelencia, ¡tendrá la oportunidad de conocer y asistir a demostraciones a tamaño real realizadas por los candidatos a Top Chef! Chloé Charles (Top Chef 11), Jarvis Scott y Baptiste Trudel (Top Chef 12), Wilfried Romain (Top Chef 13), Bérangère Fagard (Top Chef 14), estas pepitas del mundo de la gastronomía tienen previsto dejarle boquiabierto durante estos 3 días.
Por último, varias pepitas del mundo gastronómico parisino le harán descubrir sus mundos a través de recetas que han llevado a sus establecimientos a lo más alto.
Entre ellos: Moise Sfez (Homer Lobster & Janet by Homer), Benoît Lecomte (Restaurants Ardent, Bien Ficelé y Bien Élevé) Alexandre Chapier (Blossom Burgers), Sylvain Courivaud (Braise), Suellen Rigoletto (Groupe Yannick Alleno).
A lo largo de los 3 días, se ofrecerán numerosas Masterclass. Bajo la atenta mirada de un chef que ha trabajado con los más grandes, aprenderá recetas, a cada cual más deliciosa, que le permitirán impresionar a sus futuros invitados.
La guinda del pastel: la carne correrá a cargo de la famosa Maison Le Bourdonnec. Yves-Marie Le Bourdonnec, carnicero estrella que no necesita presentación y padrino de la1ª edición, impartirá 9 clases magistrales de altos vuelos.
Por supuesto, no faltarán las degustaciones.
¿Qué tal un vuelo de ida y vuelta a México?
El Piment d'or, primer campeonato de salsas picantes, se ha convertido en una cita ineludible de la Barbecue Expo. Durante todo el día, un centenar de candidatos competirán comiendo nuggets de pollo marinados en salsas, ¡cada una más picante que la otra!
Cada jornada (sábado y domingo) tendrá un ganador.
Tómese una pinta en los bares de la feria, o un buen tchiné de vino en nuestro pueblo de viticultores, disfrute del sol mientras escucha sus clásicos favoritos interpretados por una banda finamente elegida, y después rete a cualquiera a una partida de petanca: lo habrá entendido: es un auténtico festival lo que se le ofrece. La ocasión perfecta para pasar un buen rato en familia o con amigos.
¡Así que no se pierda esta gran oportunidad!
La barbacoa es ante todo pasar momentos de convivencia con los amigos alrededor del fuego, por eso Barbecue Expo le ofrece la posibilidad de convertirse en un auténtico Pitmaster (así los llaman en Estados Unidos).
Haga sus compras en la exposición, adquiera carne, verduras, salsas y especias de todo tipo, y luego diríjase a la zona exterior para hacerlo todo a la parrilla.
El placer de comer bien: una prioridad...
Por eso podrá elegir entre una multitud de restaurantes que le darán la bienvenida. Nuestros amigos de Melt, Pit's BBQ y Charles' BBQ le harán descubrir los verdaderos sabores de Texas con sus carnes low & slow, el asador borgoñón con jamones de nuestras regiones, The Grilling Bastards y Huichola le presentarán los sabores de México, mientras que Horace Brasero le presentará sus suculentas carnes al brasero...
Fechas y horario de apertura
De 14 de abril de 2023 a 16 de abril de 2023
Ubicación
Parque Floral de París
1 Route de la Pyramide
75012 Paris 12
Acceda a
Metro: Château de Vincennes
Sitio web oficial
barbecue-expo.fr
