Les Halles d'Issy Biltoki, mercado gastronómico de Issy-les-Moulineaux

¡La ciudad de Issy-les-Moulineaux cuenta ahora con una parada imprescindible en Île-de-France! Les Halles d'Issy Biltoki, un lugar muy gourmet que combina mercado de alimentos y restauración para consumir in situ o para llevar. 

Creados en 1884 por Gustave Eiffel, cinco años después de la construcción de nuestra querida Torre Eiffel, LesHalles d'Issy-les-Moulineaux fueron testigos de la industrialización de la ciudad en el siglo XIX. Abandonadas, las Halles d'Issy viven hoy una segunda juventud con su rehabilitación y la apertura en su interior delgran mercado alimentario. 

El negocio está dirigido por Biltoki, una empresa vasca cuya ambición es crear mercados en las ciudades que carecen de ellos, pero también rehabilitarantiguos mercados que han desaparecido con el paso de los años. Este nuevo mercado alimentario tiene una superficie de más de 1000 m² y está dedicado a los oficios relacionados con la alimentación. 

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En el programa: 20 puestos de artesanos y comerciantes localesen un lugar acogedor y auténtico en el corazón de la metrópoli parisina. Este mercado cubierto alberga una cafetería Biltoki, una cocina de mercado, catering y comerciantes: panadería, frutería, quesería, pescadería, marisquería, charcutería, carnicería, asador y bodega. En el Bistrot d'Elo se pueden encontrar productos frescos, locales y de temporada .

Artesanos y productores que descubrir in situ: 

• Maison Marnay: Panadería y pastelería artesanal.
• Maison Maréchal: Asador y tienda de aves.
• Il Pastaio: especialidades de la gastronomía italiana.
• L'art Potager: Frutería especializada en frutas y verduras.
• La Bodeguita: Catering especializado en cocina ibérica.
• Ham’s: Charcutería para los amantes de los aperitivos.
• Le Bistrot d’Elo: cocina auténtica basada en productos tradicionales, acompañada de un segundo puesto: la Cave d’Elo, con más de 250 referencias de vinos.
• Café Biltoki: punto central imprescindible de los mercados, lugar de encuentro e intercambio.
• Délicatisserie: La chef pastelera Nina Métayer presenta sus exquisitas creaciones. Atención, levántese temprano, porque en Nina se agota todo muy rápido. 
• Laurent Dubois: quesero, Mejor Obrero de Francia.
• Persillé: Carnicería tradicional. Poisson Paris: Productos pesqueros frescos.
• Issy l’Asie: Emblemático catering de Issy-les-Moulineaux.
• Anto’jao: cocina colombiana.
• Pizza Rosso: Pizza al taglio, vendida por porciones.
• Chez le Libanais: Gastronomía libanesa.
• Couscous House: Catering marroquí.

A lo largo del año, Les Halles d'Issy organiza actividades festivas. En cualquier caso, es el lugar ideal para relajarse en cualquier momento del día, ya sea para tomar un café con un pastel, almorzar platos variados, solo o en compañía, o para pasar una agradable velada.