Si hay una tienda de alimentación que escasea en este rincón de la capital, es una buena quesería. Instalada hace un año a dos pasos de la Samaritaine, la Fromagerie du Louvre se ha convertido rápidamente en una referencia para los amantes de los quesos franceses de calidad.
El responsable de la quesería no es ningún novato. Tras abrir las Caves du Louvre, una tienda dedicada al vino, Nicolas Paradis quiso mostrar otro aspecto del savoir-faire francés.
Combinando quesos y productosdelicatessen procedentes de productores cuidadosamente seleccionados, la Fromagerie du Louvre está dirigida por Thibault Dupas, un apasionado del queso hasta la médula, Ambre Boutibou, también apasionada del queso, y Charlie, la fuente y responsable de la maduración de los quesos in situ: eche un vistazo a las creaciones de la Casa, algunas de las cuales son auténticas joyitas florales.
En los escaparates, una selección de quesos de toda Francia hará las delicias de los fanáticos del queso, desde el Brie de Rothschild con astillas de trufa hasta el Bleu de Termignon y el Perail des Cabasses. Todas estas maravillas se pueden degustar en bandejas o incluso en cajas de picnic de queso, charcutería y otras delicias. ¿El pequeño extra? Un QR en la caja para que pueda encontrar un lugar de picnic cercano.
Desde hace poco, la Fromagerie du Louvre también ofrece bocadillos para llevar o para degustar en la terraza de la quesería. Una buena baguette, una buena loncha de queso, algo de embutido si lo desea, un yogur de granja y una bebida tradicional para refrescarse. ¿Y si la felicidad residiera en la sencillez?
Y para ir un paso más allá, la Fromagerie du Lou vre ofrece talleres de degustación de ques os acompañados de sakés, cervezas y licores en las contiguas Caves du Louvre.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
La Fromagerie du Louvre
54 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Sitio web oficial
www.fromageriedulouvre.com
