Bocadillos decadentes, sin tapujos, con recetas gourmet a buen precio: así se podría resumir el concepto de Sandwich de Bâtard. Mehdi, apasionado chef autodidacta, empezó a urdir sus desbordantes creaciones en medio de un encierro, y rápidamente se pusieron de moda. Así surgieron los Mehdi's Sandwiches. En los últimos años, los Mehdi's Sandwiches han ido de mostrador en mostrador, conquistando paladares y ganándose el título de Sandwich de Bâtard.
Ha llegado el momento de que Sandwich de Bâtard abra su propio establecimiento en la capital, en la avenida Philippe Auguste, en eldistrito 11 ( ). ¿La promesa? Bocadillos y platos abundantes, tan generosos como si los hubiera preparado la familia, con una buena relación calidad-precio: hemos dicho "bocadillo de bâtard", no "bocadillo de crevard".
El restaurante ofrece tres formatos: el Bâtard (14 €), el más gourmet de todos, que puede resultarle difícil si no está preparado, la petite Frappe (8 €) para los más golosos y, por último, la assiette para los que prefieren evitar el pan (sustituido por una base de fécula). Ternera hervida a fuego lento, cordero desmenuzado, pollo glaseado o tajine tunecino son algunos de los platos gastronómicos de la carta, con una vuelta de tuerca con "les petits plats de la daronne", un plato más de bistró tras el que se puede esconder un reconfortante bourguignon de ternera, por ejemplo.
Nos prometen productos caseros y de temporada, pero también una buena relación calidad-precio. La carne es halal y de origen francés. En cuanto a las bebidas, Mehdi se compromete a ofrecer únicamente bebidas caseras, francesas o europeas, y tiene previsto dar prioridad a los cerveceros y destiladores franceses independientes de la región parisina. Así que estamos listos para empezar el 15 de mayo de 2025.
Página Instagram
@sandwichdebatard
