Comté, Roquefort, queso azul, mozzarella, Tomme de Savoie, scamorza, queso fresco de cabra o crottin... El queso es uno de los tesoros del terruño y de la gastronomía francesa. De leche de vaca, de cabra o de oveja, de pasta azul o de corteza rugosa, hay multitud de quesos entre los que elegir, y eso no va en detrimento de los amantes del queso, ¡ni mucho menos!
Con más de 1.200 quesos (¡!) censados en Francia, ¡el país tiene incluso el mejor queso del mundo! Y si usted tampoco puede considerar completa una comida sin una lonchita de queso, o incluso si prefiere el queso al postre en un restaurante, entonces no hay duda: es un amante del queso.
En París, numerosas queserías ofrecen quesos cuidadosamente seleccionados en los seis rincones de Francia, y a veces incluso un poco más lejos, en Inglaterra, Italia o España. Para ayudarle a encontrar las direcciones adecuadas, siga nuestras recomendaciones sobre las mejores queserías de París. Son los lugares ideales para encontrar esa joya rara que hará latir su corazón quesero.
El mercado cubierto La Chapelle-L'Olive, una hall gastronómica en pleno corazón del barrio popular
En el distrito 18, el mercado cubierto La Chapelle, también conocido como el Mercado de la Oliva, se revela bajo su techumbre de hierro y forja, con productos frescos y servicios de catering de todo el mundo, de martes a domingo. [Seguir leyendo]
El mercado cubierto de Batignolles, la nave colorida y bien surtida del 17.º distrito
En pleno corazón del distrito 17 de París, el mercado cubierto de Batignolles mezcla productos frescos, servicios de catering, comercios gastronómicos y un ambiente de pueblo. Una nave gastronómica para descubrir de martes a domingo. [Seguir leyendo]
El mercado cubierto de Passy, la elegante halle que deleita al distrito 16
En pleno corazón del 16.º distrito, el mercado cubierto de Passy cultiva una elegante oferta gourmet entre pescadería, quesería, frutería y servicios de catering. Un mercado de barrio para descubrir de martes a domingo. [Seguir leyendo]
El mercado cubierto Beauvau-marché d'Aligre, la halle del 12.º distrito y su rastro convivencial
En el duodécimo distrito, el mercado Beauvau (también conocido como mercado de Aligre) espera a los gourmets con los brazos abiertos. En el programa: puestos cubiertos y al aire libre, productos frescos, mercadillo y ambiente popular. Uno de los mercados más antiguos de París que se descubre de martes a domingo! [Seguir leyendo]
El mercado cubierto Saint-Quentin, la gran sala gastronómica escondida entre dos estaciones de París
Entre la estación del Norte y la estación del Este, el mercado cubierto Saint-Quentin es el más grande mercado cubierto de París. Productos frescos, servicios de catering, la nave del Segundo Imperio y un espacio acogedor esperan a los gourmets de martes a domingo. [Seguir leyendo]
El mercado cubierto de Enfants Rouges, el mercado alimentario más antiguo de París
En pleno Haut-Marais, el Marché des Enfants Rouges deleita a los parisinos desde 1615. Como el mercado cubierto más antiguo de la capital, conjuga historia, puestos gourmet, cocinas del mundo y pausas para el almuerzo de martes a domingo. [Seguir leyendo]
El mercado de Saint-Denis (93), el más grande de Île-de-France, donde se da cita el mundo entero
El mercado de Saint-Denis ofrece un auténtico viaje por el mundo de los sabores y las culturas... sin salir de Seine-Saint-Denis (93). Bajo su inmensa nave metálica del siglo XIX, este mercado emblemático es el mayor mercado cubierto de Île-de-France. [Seguir leyendo]
Les Halles d'Issy Biltoki, mercado gastronómico de Issy-les-Moulineaux
A orillas del Sena, en Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel han dado paso a Les Halles d'Issy - Biltoki, un inmenso mercado y patio de comidas gourmet de 1.000 m² que le acoge desde el desayuno hasta la cena en un ambiente festivo. Aquí encontrará una veintena de artesanos y comerciantes muy comprometidos, dispuestos a deleitarle con los mejores productos. [Seguir leyendo]
Fromagerie de Meaux Saint-Faron (77): visitas guiadas, secretos de fabricación y degustaciones
En el corazón de Meaux (77), la quesería Saint-Faron le abre sus puertas para visitas guiadas inmersivas en la tierra del Brie de Meaux DOP y del Brie de Melun DOP. Paso a paso, los artesanos le mostrarán el saber hacer tradicional que hay detrás de cada queso. Con demostraciones, vídeos didácticos y degustaciones gourmet, sumérjase en el mundo del Brie que se derrite en la boca y ¡disfrute! [Seguir leyendo]
La bodega de quesos y vinos Fuente: Quesos y vinos vivos de origen perfecto
Recientemente inaugurada en el distrito 11, Source tiene dos caras: por un lado, una quesería que rinde homenaje a los quesos de perfecta procedencia y, por otro, una bodega de vinos vivos, naturales, ecológicos y biodinámicos. Todo ello salpicado de buenos consejos. [Seguir leyendo]
Fromagerie Lyre, la quesería creativa de Batignolles
Con su propia bodega de maduración, la quesería Lyre es la quesería creativa y bien aconsejada del barrio de Batignolles. [Seguir leyendo]
La Fromagerie du Louvre, quesos franceses de calidad, cajas de picnic y bocadillos para llevar
La Fromagerie du Louvre es el lugar ideal para los amantes de los buenos quesos, a dos pasos de la Samaritaine. En la carta: quesos franceses cuidadosamente seleccionados, cajas de picnic y sándwiches de queso para llevar. [Seguir leyendo]
Père Lacheese, la quesería de Monbleu y su raclette para todos los gustos
¿Le apetece una raclette? En las queserías y restaurantes de Monbleu. Descubra Père Lacheese, la nueva fromagerie-buvette de Monbleu, a dos pasos de Père-Lachaise. [Seguir leyendo]
La quesería Ganot de Jouarre: visite una de las últimas casas de maduración del queso Brie de granja
¿Ansias de queso? Descubra un lugar que conserva el sabor de antaño. A sólo cincuenta kilómetros de París, la quesería Ganot lleva madurando queso brie de granja desde 1895. Bienvenido a una de las últimas queserías que quedan en el mundo. [Seguir leyendo]
Frescolet, la tienda de comestibles y quesos del Suroeste, en Pigalle
En Frescolet, la tienda de ultramarinos y quesos de Pigalle, descubrirá lo mejor del Suroeste: quesos directamente de los productores, pero también grandes productos de alimentación, vinos y cervezas ecológicos, foie gras, cassoulet, mermeladas, mieles... [Seguir leyendo]
Y también: Taka & Vermo, Laiterie de Paris, Chez Virginie, Fromagerie Goncourt, Fromagerie Quatrehomme, Fromagerie Griffon.
¡Di queso!
