Temporada Brasil-Francia 2025: encuentro de cafés gastronómicos en la Bibliothèque Glacière

Con motivo de la Temporada Brasil-Francia 2025, sumérjase en el fascinante mundo del café brasileño en la Bibliothèque Glacière - Marina Tsvetaïeva, con un encuentro sensorial con François Etienne, tostador artesano, en torno a su libro dedicado al oro negro de los amantes del sabor, el sábado 17 de mayo de 2025.

Cuando los aromas tostados se encuentran con las palabras, se abre ante usted toda una sección del patrimonio brasileño... En el marco de la Temporada Brasil-Francia 2025, la biblioteca Glacière - Marina Tsvetaïeva, en el distrito 13, le invita el sábado 17 de mayo de 2025 a un evento centrado en el café, esa bebida cotidiana de raíces profundas y sutilezas insospechadas. De 16:00 a 18:00, podrá charlar con François Etienne, autor de Guide pratique du café : connaître, choisir, se faire plaisir, un libro que explora las múltiples facetas de esta bebida universal.

Un momento para compartir con un tostador artesano

Acompañado por Marine, su socia en mercados locales como el del Boulevard Auguste Blanqui cada domingo por la mañana, François Etienne compartirá su experiencia como tostador independiente, su pasión por el café y los secretos de sus orígenes. En un ambiente cálido e íntimo, explicará cómo selecciona sus granos, cómo varían los perfiles aromáticos según las regiones de producción brasileñas y cómo influye en cada taza el clima específico del país.

Será la ocasión de descubrir las características del café arábica brasileño, del que Brasil es el primer productor mundial. Aprenderá a reconocer los matices del sabor, a diferenciar las variedades y a comprender las sutilezas del cultivo y la comercialización del café en Brasil, un gigante del sector y una potencia económica.

Una inmersión gustativa y cultural para la Temporada Brasil-Francia 2025

¿Es usted un amante del café? ¿Tiene curiosidad por saber qué se esconde tras el aroma de su espresso matutino? Entonces éste es su encuentro. Tome asiento en la biblioteca, rodeado de otros entusiastas del café, y sumérjase en un viaje sensorial que combina conocimientos, anécdotas y degustaciones.

El acto está abierto a todos: familias, estudiantes, vecinos y aficionados. El ambiente promete ser cordial, propicio para auténticos intercambios, descubrimientos y debates sobre una cultura que une a Francia y Brasil a través de vínculos tan históricos como sabrosos. ¿Por qué no hacer una pausa y saborear Brasil en una taza?

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