En el Plateaux de Saclay, no suele esperarse encontrar vides asomando sus hojas, y sin embargo. En Vauhallan, en la Essonne (91), el Viñedo de Vauhallan ofrece un rincón tan sorprendente como auténtico.
Situada en los terrenos de la Abadía de Vauhallan, la viña revive una tradición medieval: en tiempos pasados, los monjes ya cultivaban estas colinas. Hoy en día, el viñedo de Las Raíces del Templo hace florecer nuevamente este legado mediante un proyecto colectivo arraigado en el territorio. Una resurgencia vinícola que devuelve dimensión y sabor a un patrimonio que durante mucho tiempo permaneció en barbecho.
La visite guidée retrace les grandes étapes de cette renaissance : l’intégration de la vigne dans ce paysage agricole, le soin apporté au cep, la connexion avec la communauté locale. On défile entre les rangs, on écoute, on observe — et on découvre un véritable refuge de tranquillité au cœur du Plateau de Saclay.
Para terminar en punto, la degustación de los vinos de la bodega es una oportunidad para saborear el fruto del trabajo en los viñedos, explorando sus aromas y su carácter. Para alargar la experiencia, los visitantes también tienen la opción de comprar botellas directamente en la bodega.
Fechas y horario de apertura
De 28 de marzo de 2026 a 20 de junio de 2026
Ubicación
Viñedo de Vauhallan
25 Chemin de Limon
91430 Vauhallan
Información sobre accesibilidad
Tarifas
€15
Sitio web oficial
www.destination-paris-saclay.com
Reservas
www.destination-paris-saclay.com
