El mejor burger de Île-de-France 2026 se encuentra en París! Este miércoles 1 de abril, Laurent Kalala del excelente restaurante Bomaye ha logrado, de hecho, ganar el título de la Île-de-France con su burger Le Burgateau. Así se clasifica para la final de la Coupe de France du Burger 2026, que se celebra ese mismo día a partir de las 17:15.
Fueron cinco candidatos los que se enfrentaron por el título regional, pero fue la hamburguesa de Bomaye, formada por un jugoso filete de ternera, queso fundido y un pan brioche, la que se llevó el corazón del jurado. Inspirada por "una África contemporánea", esconde bissap, una salsa mafé y de plátano macho.
Mientras el tema del año es la hamburguesa del futuro, su creador explica: "Esta hamburguesa encarna una visión de la hamburguesa del futuro: un producto que rompe con los códigos visuales sin renunciar a sus fundamentos, que cuenta una historia cultural poderosa y que convierte un plato popular en una experiencia sensorial e intelectual. Una hamburguesa que se mira como un postre, pero se come como un manifiesto."
Sin lugar a dudas, esta hamburguesa ganadora debería estar muy pronto en Bomaye!
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Para los 25 finalistas regionales, ¡aún no está todo perdido! A las 18:30 se entregará el prix coup de cœur du public, que premia a la hamburguesa que haya obtenido más votos del público con un cheque de 500 €. Luego, a partir de las 17:15, vuelta a las pruebas con la finale de la Coupe de France du Burger 2026!
El mejor candidato de cada región debe realizar su receta única de hamburguesa en 25 minutos, que será juzgada según varios criterios por un jurado de más de 20 expertos, presidido este año por el chef Tom Meyer:
En juego, 2500€ para el ganador nacional de la Coupe de France du Burger 2026 y 500€ para los 4 campeones regionales y el Coup de cœur del público. Nos vemos al final del día para descubrir la hamburguesa ganadora!
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Fechas y horario de apertura
El 1 de abril de 2026
Ubicación
Bomaye
16 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.bomayeclub.com
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