Llegada directamente de Estados Unidos, la moda de la hamburguesa smash lleva ya algún tiempo imponiéndose en las calles, los puestos y los restaurantes de París. Pequeña maravilla de la comida callejera, la hamburguesa smash burger se compone de una hamburguesa de carne«smashed»(es decir, aplastada) en una plancha caliente para que quede fina y crujiente, pero conservando su jugosidad, su sabor y su ternura, ¡atención!
La receta original es bastante sencilla, y esta jugosa hamburguesa, delicadamente colocada en un panecillo de patata, suele acompañarse de una gran cantidad de queso cheddar fundido y fundente, pepinillos para aportar un poco de acidez al conjunto, a veces una hoja de lechuga, y eso es todo. Al fin y al cabo, no hay que exagerar, y ese es precisamente el punto fuerte de estahamburguesa.
Si después de leer estas líneas se te ha hecho la boca agua, entonces es el momento de dar el paso y descubrir los lugares donde degustar (o más bien, devorar) una buena hamburguesa smash en París. ¡Aquí tienes nuestrasmejores direcciones!
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Encuentre la ubicación de todos estos locales haciendo clic en el mapa al final del artículo.
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