¿Busca un lugar gastronómico en París Este? Diríjase a Patty. A medio camino entre un bistró de barrio y una brasserie contemporánea, esta nueva dirección abrió sus puertas a finales de agosto de 2020 en el distrito 12, a pocos metros de la Gare de Lyon y de las orillas del Sena.
Detrás de Patty se esconde un lugar de encuentro a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la cena, pasando por el after-hours de 17:00 a 19:00.
Una vez pasada la amplia terraza, protegida y climatizada, se descubre un inmenso comedor donde la madera y las plantas cobran protagonismo para crear un ambiente cálido, diseñado por la decoradora Emma Roux y el arquitecto Christopher Matignon.
En cuanto a la carta, el objetivo de Patty es ofrecer platos generosos, con sabrosos clásicos a los que se da un giro creativo, como una suprema de ave o un filete de ternera al estilo "Crying Tiger ".
Por la noche, la carta se enriquece con otras propuestas igualmente tentadoras. Comenzamos nuestra degustación con un finísimo carpaccio de remolacha, acompañado de quesos frescos, avellanas crujientes y miel para endulzar. Un plato delicioso y fresco a la vez.
Enfrente, una excelente y generosa terrina de carne de cerdo casera e hígado de ternera, con ensalada. Patty también ofrece otros entrantes en su carta, como tempura de gambas con salsa agridulce, e incluso finas ostras claire n°3.
Los amantes del pescado se verán tentados por un ceviche de dorada con manzanas Granny Smith, granadas y kumquat, o un poke bowl con salmón y gambas. Para los carnívoros, el bistec de costilla o el imperdible tartar de buey.
Por un lado, optamos por el sabroso tataki de salmón y gambas con salsa de kiwi y avellanas, y por otro, la imperdible y muy querida hamburguesa con queso y patatas fritas caseras. Un clásico del género que sorprende gratamente gracias a un generoso filete cocinado a la perfección.
¿Y para los más golosos? La chef sugiere llevarlos al paraíso con una tarta de limón deconstruida o un milhojas de vainilla de Madagascar para el almuerzo, o una esfera de 2 chocolates o una tarta Tatin con crème fraîche por la noche.
Para acompañar todo esto, Patty ofrece una excelente selección de cócteles, incluidos los clásicos, así como una serie de tentadores vinos tintos y blancos.
¿Está preparado para conocer a Patty?
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Beba con moderación.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de septiembre de 2020
Ubicación
Patty
157 Rue de Bercy
75012 Paris 12
Sitio web oficial
patty.fr
Reservas
patty.fr
01 43 43 17 33
Más información
Abierto de lunes a viernes de 7.00 a 24.00 horas
