Val-de-Marne: ¿dónde está la mejor baguette 2025 del departamento?

Aunque pronto sabremos dónde degustar la mejor galette de la región parisina, el Syndicat des Boulangers du Grand Paris ha levantado el velo sobre los resultados de 2025 para la mejor baguette tradicional de Val-de-Marne.

Este otoño, empresarios, asalariados y aprendices de todo el departamento seguían acudiendo en masa a probar suerte para hacerse con el codiciado título. Para convencer al jurado, los panaderos concursantes tuvieron que presentar sus baguettes tradicionales francesas a la Cámara de Oficios de Val-de-Marne.

Tras oler, tocar y degustar las distintas baguettes presentadas para la ocasión, el jurado dio a conocer sus resultados el 14 de octubre de 2025. Así pues, ¿quién se lleva el primer premio a la mejor baguette tradicional de Francia? Este año, Jean-Baptiste Bertrand , de la Maison Bertrand, con sede en Sucy-en-Brie, es el ganador en la categoría "Empresarios ". Yohan Pongnian, de la panadería Racines Urbaines de Fontenay-sous-Bois, ha obtenido el segundo puesto. Por último, Ludovic Janus, de La Mie Maisonnaise de Maisons-Alfort, ocupa el tercer puesto.

En la categoría "empleados", Meme Coulibaly, que trabaja en Fred Boulangeries de Le Perreux-sur-Marne, ganó el concurso. Por último, Assia Mcirdi, de la panadería Racines Urbaines, obtuvo el primer puesto en la categoría "aprendices ".

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Resultados del Concurso de Baguettes Tradicionales de Val-de-Marne 2025

Categoría"Empresarios

1. Jean-Baptiste BERTRAND - Maison Bertrand (127 bis rue de Boissy, 94370 Sucy-en-Brie)
2. Yohan PONGNIAN - Boulangerie Racines Urbaines (32 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 94120 Fontenay-sous-Bois)
3. Ludovic JANUS - La Mie Maisonnaise (67 avenue Georges Clemenceau, 94700 Maisons-Alfort)

Categoría Empleados

1. Meme COULIBALY - Fred Boulangeries (58 avenue Pierre Brossolette, 94170 Le Perreux-sur-Marne)
2. Hadji KONTE EL - La Mie Maisonnaise (67 avenue Georges Clemenceau, 94700 Maisons-Alfort)
3. Romain FERRET - Boulangerie Saint Clément (4 rue Clément Vienot, 94300 Vincennes)

Categoría de aprendiz

1. Assia MCIRDI - Boulangerie Racines Urbaines (32 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 94120 Fontenay-sous-Bois)
2. Aïcha SIDIBE - Atelier de Tia (96 avenue du Général de Gaulle, 94490 Ormesson-sur-Marne)
3. LE MOUELLIC - Boulangerie Au Petit Fournil (71 avenue de la République, 94100 Saint-Maur-des-Fossés)

¡Enhorabuena a todos los ganadores de Val-de-Marne y a los numerosos participantes!