El Gran Premio de la baguette de París 2026 fue otorgado este jueves 26 de febrero a Sithamparappillai Jegatheepan, maestro panadero de la Fournil Didot, ubicada en el 14º distrito. Un título prestigioso otorgado en medio de 143 baguettes participantes, que rinde homenaje a la excelencia del pan tradicional francés.
Imagínese pasear por las calles de París, con el aroma cálido y crujiente de una baguette fresca en la mano… Este sueño cotidiano se hace realidad gracias a artesanos apasionados, y en 2026, es Sithamparappillai Jegatheepan quien recibe el galardón del Gran Premio de la baguette de tradición francesa, organizado por la Ciudad de París.
Este emblemático concurso, presidido este año por Nicolas Bonnet Oulaldj, edil del Ayuntamiento de París responsable del sector artesanal, seleccionó entre una centena de baguettes siguiendo criterios rigurosos: aspecto, sabor, cocción, miga, alveolado, pero también la tamaño y la contenido de sal. Un jurado exigente, compuesto por profesionales, periodistas y residentes seleccionados al azar, reconoció esta baguette por su calidad impecable, reflejo de un saber hacer excepcional.
Pero este Gran Premio no solo tiene un carácter simbólico: va acompañado de una dotación de 4,000 euros y la panadería se encargará de suministrar pan al Palacio del Elíseo durante un año. Y para los curiosos que quieran degustar las creaciones de los mejores artesanos, aquí están las otras panaderías galardonadas este año:
Una gran oportunidad para explorar París y descubrir las mejores baguettes de la capital, para degustar solo, en pareja o en familia. Y como una buena acción siempre va acompañada de una buena acción, las baguettes no consumidas durante el concurso se redistribuyeron a la asociación La Chorba, fiel colaboradora del evento.
