El 2025 concurso de la mejor baguette tradicional francesa de Essonne ha revelado los nombres de los panaderos ganadores. Entonces, ¿dónde cree que debería ir este año para degustar la mejor baguette tradicional francesa del departamento? Descubra a los ganadores.
Con la Fiesta del Dolor de París a la vuelta de la esquina, aumenta el número de concursos departamentales para elegir la mejor baguette tradicional. Después de Yvelines, Val-d'Oise y Seine-et-Marne, le toca aEssonne desvelar los resultados de su concurso 2025.
En esta 10ª edición del concurso gastronómico, el jurado evaluó las baguettes procedentes de los obradores de más de 60 panaderos, empleados y aprendices de la región de Essonne. Para decidir entre ellas, el jurado tuvo en cuenta varios criterios, como el aspecto, la cocción, el sabor, la corteza, la miga y el olor de la baguette.
En una ceremonia de entrega de premios celebrada el 3 de abril de 2025 en el CMA de Évry-Courcouronnes, la Cámara de Oficios de Essonne desveló los nombres de los panaderos ganadores, clasificados en tres categorías principales: aprendices, empleados y empresarios (directores de empresa).
En esta última categoría, el primer premio a la mejor baguette tradicional de Essonne 2025 fue para Jérôme Debille , de la panadería y pastelería Les Traditions de Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Le sigue Mickaël Bedouet, de la panadería Bedouet de Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), y Anthony Beuchet, de la panadería Le Fournil d'Autrefois deÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
En la categoría de empleados, Dylan Afonso, de la boulangerie-pâtisserie La Gourmandise de Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous), se alzó con el primer puesto.
Por último, Gabriel Pivost, de la misma panadería y pastelería de Wissous, obtuvo el primer puesto en la categoría de aprendices.
Concurso de la mejor baguette tradicional de Essonne 2025: los resultados
Categoría "Empresarios
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Panadería-Pastelería Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois en Étampes
- Patrick Dillies - Panadería-Pastelería Le Chant du Pain en Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - Panadería y pastelería La Gourmandise en Wissous
- Jérémy Leygue - Panadería y pastelería Pain Sucré en Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Panadería y pastelería Aux Délices d'Arpajon en Arpajon
- Pierre Pelletier - Panadería y pastelería La Paintisserie en La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Panadería-Pastelería Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Panadería-Pastelería L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
Categoría "Empleados
- Dylan Afonso - Panadería-Pastelería La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Panadería-Pastelería La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Panadería-Pastelería Bedouet en Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - Panadería y pastelería Le Chant du Pain en Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - Panadería y pastelería La Régale en Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Panadería-Pastelería Ribeiro en Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - Panadería y pastelería La Régale en Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - Panadería y pastelería Pain Sucré en Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Panadería-Pastelería L'Atelier Gourmand du Roussay en Étrechy
- Vincent Lafont - Panadería-Pastelería Aux Délices de Laura en Ballainvilliers
Categoría "Aprendiz
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Panadería-Pastelería L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise en Avrainville
¡Enhorabuena a todos los ganadores y participantes!
