Cada año se organizan concursos para elegir las mejores baguettes tradicionales de Île-de-France. Hay que decir que la baguette, ya sea tradicional o clásica, es toda una institución en el país. Así, un estudio realizado para la Federación de Empresas de Panaderíaen 2021 estima que en Francia se venden 320 baguettes por segundo.
Si bien el origen de la baguette se remonta a los panes largos del siglo XVII, su consumo se generalizó durante el siglo XX. Y desde 2022, la baguette está inscrita en la lista del patrimonio inmaterialde la Unesco. Sin embargo, hay dos bandos enfrentados: los adeptos a la baguette clásica y los demás, amantes de la baguette tradicional que, recordemos, se compone únicamente de sal, agua, levadura o masa madre y harina de trigo.
Así, cada primavera, para determinar las mejores baguettes tradicionales francesas de cada departamentode Île-de-France, lasCámaras de Oficios y Artesanía organizan concursos con el fin de poner a todos de acuerdo. Estos concursos, en los que participan varios panaderos artesanos, brindan al jurado la oportunidad de oler, tocar y degustar las baguettes tradicionales presentadas a concurso para designar las mejores.
¡Descubra sin más demora las mejores baguettes tradicionales deSeine-et-Marne,Essonne,Yvelines,Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne yVal-d'Oise!
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Seine-Saint-Denis: ¿dónde está la mejor baguette tradicional 2025 del departamento?
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Essonne: ¿dónde está la mejor baguette tradicional 2025 del departamento?
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Val-d'Oise: ¿dónde está la mejor baguette tradicional 2025 del departamento?
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Yvelines: ¿dónde está la mejor baguette tradicional 2025 del departamento?
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