Desde el 1 de mayo, el patio de Notre-Dame de París alberga una gran panadería temporal. La Fête du Pain volverá hasta el 11 de mayo, con un programa de demostraciones, eventos, degustaciones y nuevos descubrimientos, junto a los numerosos panaderos artesanos presentes para la ocasión.
Pero la Fête du Pain también está salpicada de concursos y entregas de premios. Tras el concurso nacional al mejor bocadillo y, antes, al mejor croissant de la región parisina con mantequilla DOP Charentes-Poitou, ahora se celebran los concursos a la mejor baguette tradicional francesa de la región parisina. El sábado 3 de mayo, un panadero artesano de Yvelines ganó el concurso de la región parisina.
El domingo 4 de mayo, la explanada de Notre-Dame de París acogió la segunda ronda del concurso, en el que participaron panaderos de París, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis y Val-de-Marne. ¿Quién ganó el concurso de 2025 a la"mejor baguette tradicional francesa de la región parisina"?
Tras degustar las distintas baguettes propuestas para la ocasión, el jurado eligió a Basile Fourmont como ganador absoluto del concurso 2025. El artesano de la panadería Des racines et du pain de Clamart (92) ha subido al primer puesto del podio. Como recordatorio, Basile Fourmont ya había obtenido el segundo puesto en el concurso al mejor panadero artesano de Hauts-de-Seine en 2024.
En segundo lugar quedó Anthony Teixeira, de Aux Délices du Palais, en el distrito 14 de París. Por último, Florian Bléas, de la panadería La Parisienne, quedó tercero en el concurso a la mejor baguette tradicional francesa de la región del Gran París.
Enhorabuena al ganador y a todos los participantes.
La Fête du Pain en París 2025: los panaderos artesanos vuelven al patio de la catedral de Notre-Dame
La Fête du Pain vuelve a París del jueves 1 al domingo 11 de mayo de 2025 en el patio de la catedral de Notre-Dame. ¿Cuál es el programa? Panaderías reconstruidas, numerosos artesanos panaderos, concursos y, por supuesto, la estrella de este evento gastronómico, la famosa baguette tradicional francesa, que se ofrecerá todos los días de la Fiesta del Dolor 2025. [Seguir leyendo]
