Entre lostroncos de Navidad sublimes y excepcionales , desvelamos el creado por Maxence Barbot para el Shangri-La Paris. Para esta Navidad 2023 en el palacio, el Chef Pastelero ha ideado una loca creación llamada"Bûche Diamant Noir".
Auténtica oda al bosque, esta creación seduce por su armoniosa mezcla de nueces, trufas y vainilla. Es una rara avis inspirada en el bosque y en los tesoros que se pueden encontrar en él que el chef ha querido ofrecernos este año, este tronco de Navidad captura a la perfección los recuerdos del invierno que tanto apreciamos.
Maxence Barbot, maestro indiscutible del hojaldre, nos ofrece una experiencia gustativa que combina delicadeza e intensidad. Las notas principales del tronco son:
Por fuera, la trufa tiene un sutil sabor a cacao, cubierto de vetas doradas que recuerdan el interior de las setas, un homenaje a la maestría del chef. En su corazón hay :
El tronco termina con los dulces sabores de la crème brûlée de vainilla, evocando gratos recuerdos de la infancia.
No cabe duda de que este tronco será el plato fuerte de muchas cenas de fin de año en París. Más que un pastel, Maxence Barbot ha creado una verdadera obra de arte culinaria. Es una vuelta a la naturaleza, a los paseos por el bosque, a la recogida de fruta y a los dulces momentos pasados alrededor de una hoguera.
En definitiva, si busca un tronco que combine originalidad, sabor y estética, Le Diamant Noir del Shangri-La Paris parece la elección ideal para sorprender y deleitar a sus invitados. Una experiencia muy recomendable para quienes deseen dar un toque excepcional a sus fiestas. No espere demasiado para descubrirlo, ya que podría convertirse rápidamente en el postre estrella de las Navidades de 2023.
El Shangri-La Paris Star Log para 8 personas cuesta 118 euros. Si lo encarga por adelantado a partir del 1 de noviembre, podrá llevárselo al restaurante La Bauhinia del 18 al 25 de diciembre de 2023 inclusive haciendo su pedido con al menos 72 horas de antelación en el 01 53 67 19 91, en línea o por correo electrónico a labauhinia.slpr@shangri-la.com.
Este tronco también estará disponible como ración individual en el restaurante La Bauhinia en Nochebuena.
Si busca un tronco de Navidad excepcional para las fiestas de 2023, esta es la elección perfecta.
Fechas y horario de apertura
De 1 de noviembre de 2023 a 25 de diciembre de 2023
Tarifas
La Bûche 8 personnes: €118
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.shangrilaparis.com
Reservas
www.shangri-la.com
01 53 67 19 91
labauhinia.slpr@shangri-la.com
Más información
Disponible para pedidos anticipados a partir del 1 de noviembre de 2023
