Hace unos meses le hablamos de Aux Deux Canelés, una tienda parisina especializada en canelés. En esta tienda, el canelé se presenta en muchas versiones dulces y saladas, cada una más sorprendente que la anterior.
Para las fiestas de 2020, Aude Langlais y Aude Prudhomme, las dos fundadoras deAux Deux Canelés, han ideado un postre original que gustará a todos.
Llamado Le Sapin d'Aude, este original postre navideño de 2020 se compone de 24 canelés rellenos sobre una base de galleta de chocolate. Hay dos canelés para descubrir: los canelés estilo Mont Blanc con centro de merengue, nata montada natural y crema de castañas; y los canelés de chocolate y avellanas recubiertos de chocolate negro al 70%. 9 mini canelés se intercalan entre los canelés grandes y regordetes.
Una creación que podrá descubrir en la boutique y en la tienda electrónica de la Maison del 19 al 31 de diciembre de 2020. Un Sapin d'Aude cuesta 70 € para 10 o 12 gourmets.
Para las Navidades de 2020, Aux Deux Canelés también prepara un estuche de mini canelés salados (33 €) con, una vez más, una gama de sabores: foie gras/chutney de cebolla, gravlax de salmón con eneldo y 5 bayas, pavo/trufa negra y queso de cabra/tomates secos.
Y parala Epifanía de 2021, descubrimos un simpático canelé des Rois relleno de frangipane, ¡con un bizcocho en forma de corona encima!
¡Cuántos sabrosos descubrimientos para los próximos meses!
Fechas y horario de apertura
Desde el 19 de diciembre de 2020
Ubicación
Aux Deux Canelés
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Tarifas
Canelé des rois : €2.9
Coffret de mini-canelés salés : €33
Le sapin d'Aude : €70
Sitio web oficial
www.auxdeuxcaneles.fr
Reservas
www.auxdeuxcaneles.fr
