Brunch de Pascua 2019 en La Bauhinia

La Bauhinia te espera el domingo 21 de abril y el lunes 22 de abril de 2019 para un abundante y gourmet brunch familiar de Pascua. Le seguirá una búsqueda de huevos y otros talleres para niños. Todo ello en el prestigioso marco del hotel Shangri La, a dos pasos de la Torre Eiffel.

Si le apetece darse un capricho esta Semana Santa, La Bauhinia, el magnífico restaurante del Shangri La Hotel, le da la bienvenida bajo su suntuosa cúpula de cristal el domingo 21 de abril y el lunes 22 de abril de 2019, para un brunch variado y gourmet con toques asiáticos.
Descubra el menú de Pascua ideado por el chef de dos estrellas Christophe Mouret.

BRUNCH DE PASCUA
128 €/persona
146 € con una copa de champán o una copa de vino

Café, té o chocolate caliente fundidos a la antigua
Zumo de fruta recién exprimido
Bufet de entrantes, charcutería y especialidades asiáticas
Un huevo y un plato a la carta
Tabla de quesos y bufet de postres

HUEVOS A LA CARTA

OeufBénédictine
Jamón blanco o salmón ahumado, huevo escalfado sobre lecho de espinacas, pan crumpet, salsa holandesa gratinada
OeufCocotte con colmenillas
Espinacas baby, picatostes dorados
Huevo perfectocrujiente con primeros rebozuelos
Piperade à la basquaise, polvo de aceitunas negras
Huevo dorado con caviar de Sologne
Cáscaras de huevo doradas, huevo sifonado
Huevos preparados según suspreferencias
Fritos, cocidos, escalfados, revueltos o en tortilla

PLATOS A LA CARTA

Platos asiáticos

Pad thaï con gambas o vegetariano
Pasta de arroz frito, gambas, huevo revuelto, brotes de soja, zumo de tamarindo, rábano daikon, col blanca, cacahuetes, ajo y lima
Ikan Curry, Malasia
Fricasé de lenguado con curry amarillo, tomate y arroz "nasi Lemak
Kai Satay
Brocheta de muslos de ave amarillos marinados, asados a la perfección

Los clásicos

CORDERO PASCAL
Paletilla de cordero lechal confitado de Aveyron, asado, tian de nuestros hortelanos
BROTES DE CABILLAUD
Brotes de hierbas tiernas y amargas, virutas de eglefino

BRUNCH PARA NIÑOS (menores de 12 años )
€ 68

Le burger de Léon
Le Retour de pêche à La Ligne (platija de pescado a la plancha con guarnición a elegir*)
Le Blanc de Monsieur poulet (pechuga de pollo a la plancha con guarnición a elegir*)

*Frijoles verdes, puré de patatas, patatas fritas o arroz normal.

Después de un delicioso brunch bajo la cúpula de cristal, los niños tendrán la oportunidad de ir a la caza del huevo y participar en talleres que incluyen decoración de huevos de Pascua, coloreado, chorro de arena y otras sorpresas...

¡Una gran idea para un capricho de Pascua en un marco magnífico!

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