¿Busca los mejores chocolates artesanos de París que combinen calidad y asequibilidad? Entonces diríjase a la panadería, pastelería y chocolatería Pleincœur, que presenta su primera colección de bombones para la Pascua de 2025, a imagen de la empresa: sincera, generosa y profundamente arraigada en la tradición familiar.
En su boutique de Les Batignolles, Maxime Frédéric y su familia nos llevan en un viaje gastronómico al corazón de la granja familiar de Normandía, con una colección inspirada en los animales que pueblan su día a día: gallinas, ovejas, conejos, ardillas... Todas figuras familiares plasmadas en moldes antiguos para creaciones que combinan maestría pastelera y apego familiar. La experiencia es como un paseo de Pascua, que combina los recuerdos de la infancia con los placeres de los sentidos.
Una de las piezas clave de esta colección es el Écrin Noisette, un trampantojo gourmet relleno de praliné y avellanas recubiertas, nacido de la amistad con otra familia de corazón: Laurent, Sophie, Yannick y Christine. Con un precio de 55 euros, este joyero encarna tanto la transmisión de valores como la pasión por el sabor. Desde la cáscara rellena de praliné hasta las avellanas crujientes y ligeramente dulces, esta avellana generosamente rellena es una auténtica delicia.
Igual de conmovedora, la Oveja de Pascua (21 €) esconde en su corazón pequeños malvaviscos aireados, un guiño a los dulces de la infancia.
Entre los huevos de Pascua imprescindibles , la Poule de Pâques se presenta en varios tamaños: pequeña (8,50 €), mediana (21 €), grande (35 €) y la Big Poulette (90 € ), que esconde dos pollitos rellenos de praliné de avellanas y avellanas caramelizadas. Una forma traviesa de retomar la tradición de los huevos escondidos. La Ardilla de Pascua (21 €), todo chocolate negro y avellanas crujientes, y el Conejo (8,50 €), más clásico pero eficaz, le llevarán más lejos.
Los aficionados a los pralinés hojaldrados se dejarán seducir por los huevos de caramelo rubio (de 8,50 a 35 euros según el tamaño), mientras que los huevos de huerto, vendidos en estuches de 6 a 22 euros, rinden homenaje a las gallinas de su granja: Coco (Poule de Bresse), Alforfón (Araucana), Pistacho (Kaki), Maíz (Gournay), Avellana (Marans), Chocolate (Ayam Cemani). Un guiño bucólico para descubrir con un toque de curiosidad.
Por último, tres cestas gastronómicas -la Cesta de Marina (51,50 €), la Cesta de Rania (59 € ) y la Cesta de Alice (96,30 €) - permiten ofrecer o compartir una selección de estas delicias en un espíritu de convivencia y de compartir. La boutique Pleincœur, situada en el corazón del distrito 17, es una cita ineludible para todos aquellos que deseen celebrar la Pascua con elegancia, emoción e indulgencia.
Y ya que estás, aprovecha para probar la nueva repostería primaveral. Nos enamoramos de la tartaleta de fresa, crujiente y rellena de fresas de temporada. También nos encantó la charlotte de frambuesa, con su galleta crujiente y su centro de praliné de pistacho. Cuidado, es adictiva.
Estas creaciones de Pascua se dirigen a quienes buscan muy buenos chocolates artesanos elaborados con buenos productos de granja. Hay que tener en cuenta que Maxime Frédéric también ha presentado creaciones muy finas en Cheval Blanc y Louis Vuitton. Pero éste es un formato más accesible.
Descubra todos los detalles sobre Pleincœur y, para seguir descubriendo, explore las demás creaciones de Pascua en París 2025.
Fechas y horario de apertura
De 16 de abril de 2025 a 30 de abril de 2025
Sitio web oficial
pleincoeur.com
