Restoran fusion guide

Masaikuta – gastronoomilise meistri Masahide Ikuta restoran, mis püüab noolt jahtida

Kohaliku restoranikriitika ja maitsva toidu austajana toob Jaapani kokk Masahide Ikuta avapakkumuseks oma esimese Pariisi restorani. See nõudlik gurmeerestoran ühendab prantsuse ja jaapani mõjutusi ning pakub selgeid ja hoolikalt koostatud roogasid, mille peamiseks žanriks on mereandide rikkus.

Pariisi kohustuslikud restoranid: Fitz Groupi söögikohad

Fitz Group kutsub teid nautima meeldejäävaid hetki iga oma Pariisi asukoha juures. Kohad, mille iseloom on tugevalt välja joonistunud, loominguline menüü ning tähelepanu detailidele ja õhkkonnale. Erksad õhkkonnad ja ideaalsed interjöörid— iga asukoht peegeldab Fitz Groupi stiili: trendikas, glamuurne, loominguline ja pidulik, samal ajal kindlalt šikk ning muretult vabad.

Carrie juures, Pariisi juuksesõbralik restoran, mille eestvedajaks on Ameerika kokk Carrie Solomon

Carrie Solomon avab oma esimese restorani, Chez Carrie, nagu kutse kutsuma sisse ja avastama, mida tuningud ameerika peakokk on menüüsse valinud, ühendades kalifornialikke inspiratsioone ja transalpi tooteid.

Mantra, uus prantsuse-male toitlustusrestoran, millest tasub kindlasti märku anda

Mantra nimel, 9. arrondissementi avatud prantsuse-maleesialiku gastronoomilise restorani juht, peakokk Manogeran Shasitharan tähistab Pariisis kauaoodatud naasmist. Siin pakub ta segu mitmekesisest köögist, mille inspiratsioon tuleneb nii kõrgest gastronoomiast kui ka tugevate malaisianäshtetega. See koht võib kiiresti saada tähtede särava kaardistuse osaks.

Vesper, Pariisi seitsmenda linnaosa jaapani restoran, korraldab end uuesti – seekord nagu traditsiooniline izakaya.

Üks samm École Militaire'st, Pariisi 7. linnaosas, on Vesper, mis on muutnud end tänapäevaseks ja jaapani-inspired izakayaks, juhib kokk Roudy Petersen. Selle Fitz Groupi glamuurse söögikoha menüüs leidub värskeid sushis, karamelliseeritud mustkoodi miso kaste ning rafineeritud kokteile. Chic atmosfääris, kus Tokyo ja Pariis kohtuvad, on nüüd avatud lõuna- ning õhtusöögi ajal.

Katsu Katsu, uus Jaapani restoran, mis on spetsialiseerunud krõbedale paneerimisele, Paris 2. precincts.

Katsu katsu on uus jaapani restoran, mis on spetsialiseerunud jaapani stiilis krõbedale pannile ning mis avas oma uksed Pariisi 2. äärelinnas. See põnev koht toob esile traditsioonilise tonkatsu ning selle erinevad variatsioonid – alates sea- ja krevettideviiludest kuni seente ja kartulikroketiteni. Meie proovime ja jagame teiega esmamuljed.

Octant: maailmamenüüdega gurmeerestoran viies linnaosas

Avastage viis kontinenti ilma Pariisist lahkumata: 5. arrondissementi südames, vaid jalutuskäigu kaugusel Jardin des Plantes’ist, kutsub Octant teid unustamatule kulinaarsele reisile, kus maailma köögid ja prantsuse kokakunst kohtuvad elegantselt.

Kinágua: Aasia ja Portugali fusion-kokteilide ja tapaste baar, mille asutas Pariisis Koh-Lanta võitja.

Frédéric Khouvilay, 2023. aasta telesaate Koh-Lanta võitja, avab oma baari Pariisis. Kinágua saabub Pariisi 2. linnaossa, pakkudes kokteile ja Ida-Aasia ja Portugali fusion-kööki.

Cherry, Itaalia-ameerika restoran Saint-Germain-des-Prés'is

Itaalia-ameerika abielu on praegu Pariisis väga moes ja Saint-Germain-des-Prés'is äsja avatud uus restoran Cherry on selle tõestuseks.

Felini, Prantsuse-Itaalia bistroo stiilis restoran Pariisi 9. linnaosas.

Felini on Pariisi 9. linnaosas asuv rafineeritud kööki pakkuv bistrostiilis restoran. Siin avastate päikesepaistelise gastronoomia Itaalia ja Prantsusmaa maitsete ristumiskohas. Selle traditsioone taastava koha menüüs on hooajalised toidud ja leidlik köök.

Shuzo, jaapani ja kolumbia maitseid pakkuv izakaya, tõeline lemmik.

Lennake Kolumbia kaudu Jaapanisse Shuzos, uues izakayas 11. arrondissementis, mis oli meie jaoks tõeline coup de coeur nii inimlikus kui ka kulinaarses mõttes.

Maora: botaaniline fusion-restoran Aasia ja taimepõhiste maitsetega 17. arrondissementis

Maora raputab asju oma Aasia inspireeritud botaanilise köögiga, mis on värviline taimede sulam Les Batignolles'i südames. Selles originaalse menüüga restoranis ootavad teid gyozas, baos ja omatehtud sando-klubid.

Pantobaguette, 18. arrondissementi esteetiline pelgupaik, mis ühendab baski ja korea maitseid.

Pantobaguette, 18. arrondissementi kulinaarne ja muusikaline leti, on saanud uue peakoka. Kui asutaja Antonin Girard ei ole kunagi kaugel, siis Rodolphe Graffinil on nüüd vabadus oma inspiratsioonidest, mis ulatuvad Baskimaalt Koreani. See on taevane kooslus.

Table Penja, peakokk Pierre Siewe reisisihtkoht Aafrikas

Peakokk Pierre Siewe viib oma külalised ekspeditsioonile läbi Aafrika, kasutades prantsuse köögi tehnikaid ja retsepte. Peenike abielu, mida tuleb avastada Table Penja's.

Restoran Alan Geaam, peakoka staaridega täidetud keskkond ja tema pehme liibanoni aktsendiga gurmeeköök

Vaikses kohas, vaid kiviviske kaugusel Place de l'Etoile'ist, avab peakokk Alan Geaam oma tärniga kroonitud gastronoomilise köögi, mis austab tema Liibanoni juuri, austades samal ajal prantsuse kõrgkokkade savoir-faire'i.

Jaapani fusion izakaya restoran "Audass" Asnières-sur-Seine'is.

Audass' on Pierre Lamberti izakaya stiilis restoran, mis pakub Jaapani fusion-roogasid. Läheme Hauts-de-Seine'is asuvasse Asnières-sur-Seine'i, et avastada seda restorani, mis ei puuduta maitseid.

Ramen Wang, 14. arrondissementi ramen restoran, mis äratab maitsemeeli

Otsid parimaid ramen restoranid Pariisis? Kuidas oleks Ramen Wang? Mine 14. arrondissementi, et avastada seda ilusat nupukest, kus saad nuudleid iga ilmaga lüristada.

GUIREN, prantsuse bistroo restoran Ecuadori hõnguga

Ecuadori peakokk Roberto Valladares on end sisse seadnud vaid kiviviske kaugusel elavast Rue de Montorgueil'ist Pariisi 2. linnaosas. Restoranis GUIREN pakub ta loomingulist ja maitsvat prantsuse bistrookööki, mis on mõjutatud Ecuadori ja Jaapani mõjutustega.

Kinugawa Rive Gauche, Prantsuse-Jaapani katuserestoran Hôtel Saxis, avalikustatud

Pariisi 7. linnaosas Vasakul kaldal avas uksed uus restoran, millel on erakordne terrass. Kinugawa Rive Gauche pakub rafineeritud Prantsuse-Jaapani kööki restoranis, kust avaneb vaade Pariisi ja Eiffeli tornile. Kutsume teid seda avastama.

Almas, kui Liibanon, Iraan ja Venemaa saavad kokku ühes restoranis

Kolm kokka kolmest erinevast riigist on tulnud välja restoraniga Almas, mis asub Liibanoni, Iraani ja Venemaa piiril.