Aadress on alaliselt suletud.
Igal aastal reisivad miljonid külastajad Jaapanisse, et kogeda ajatut avastamisretke riiki, kus gastronoomia vallutab kõik meeled. Tippspetsialistide hulka kuuluvad muidugi ramen, takoyaki ja onigiri. Magusatelt ei puudu ka dorayaki ja mochi, rääkimata kuulsast Jaapani kohupiimakoogist! Just seda spetsialiteeti tutvustab Snaffle's Paris oma esimeses kaupluses Euroopas.
Teadmiseks, Snaffle's on Jaapani pereettevõte, mis asub alates 1998. aastast Hakodates, Hokkaido saarel Jaapanis. Pärast poodide avamist Sapporos ja Tokyos ning seejärel Bangkokis on kontsern otsustanud avada oma esimese teetoa Vana kontinendi peal 2022. aasta aprillis. Ja nii on Snaffle's otsustanud just Pariisis, täpsemalt 12. arrondissementis, maiustada magusaisade maitsemeeli. Juhiks on Katia, kelle vanem vend (endine Pariisi Café de la Paix'i peakokk) töötab Snaffle's'is Jaapanis.
Bastille'i ja Gare de Lyoni raudteejaama vahel asuv Snaffle's Paris on väike teetuba, kus on siseruumides maksimaalselt kümmekond istekohta. Kui ilm lubab, paneb Katia terrassile üles paar lisalauda. Kuid selle võluva teeruumi tähtsaim omadus on selle väljapanek, mis on nii ahvatlev kui ka värviline ja väljastpoolt nähtav.
Mis on menüüs? Maitsvad Prantsuse-Jaapani küpsetised, sealhulgas kohustuslik juustusufflé. Seda väikest juustukooki, mida ettevõte toodab Jaapanis 40 000 tükki päevas, on maja tunnusmärk. Seda kuulsat juustukooki, mis on kerge kui pilv ning niiske ja kreemjas, saab nautida igal ajal, kui on vaja teha üks ülihuvitav paus. Hetkel on Pariisi butiigis saadaval kolm maitset: tavaline juustusufflé, matcha-juustusufflé ja maasika-juustusufflé.
Veel üks Snaffle's Pariisi eripäradest, mida tuleb kindlasti proovida? Itchigo shortcake. See kuulus kook, mis on tõusva päikese maal väga populaarne, koosneb biskviitkoogi kihtidest, mis on õrnalt täidetud vahukoorega ja värskete maasikatega. Tulemus? Me oleme armunud sellesse õhulisse gurmeedessertidesse, mida saab neelata vaid mõne suutäiega.
Selle edu tõestuseks pakub Snaffle's Paris veel kahte maitsega shortcake'i, millest üks on šokolaadiga ja teine šokolaadi ja vaarikatega (eksklusiivne Pariisi poes).
Mis puutub muusse, siis me ei saa vastu panna kiusatusele, mis seisab eesami tšou's, maitsva tšou'ga, millel on sile ja rikkalik must seesamikreem. Samuti on olemas banaanipraliiniga chou, matcha ooper, kohvi-juustutort ja üllatav chiboustartlet kamembert-kreemi ja vaarikakonfidiga. Ja ärge unustage ka mille crêpe'i (maasika-, matcha- või spekuloosikook). Katia noorem vend valmistas küpsetised samal hommikul kohapeal.
Poe vitriinist leiate ka kuivatatud kookospähkleid, näiteks kuulsaid kookos-, šokolaadi- ja melonimeresid, mis on pärit otse Jaapanist. Paljud muud tooted ja koostisosad on pärit otse tõusva päikese maalt, sealhulgas matcha ja Jaapani teed. Teed, mis sobivad suurepäraselt menüüs olevate küpsetistega. Muidu pakub kauplus ka suurepärast valikut kuumu ja külmi jooke, sealhulgas paratamatut ja maitsvat matcha latte't. Täiusliku sobivuse leidmiseks ärge kartke Katia käest nõu küsida.
Ja kui teile meeldib üks üksikuid küpsetisi aknas, saate otse poest tellida suurema koogi, mida saate teistega jagada.
Snaffle's'i tulekuga Pariisi 12. linnaossa loodab Jaapani pereettevõte võrgutada ja võita nii jaapani maitseid armastavate pariislaste kui ka läbisõitvate turistide või pealinnas elavate jaapanlaste maitsemeeli, kes otsivad oma lapsepõlvemälestusi. Snaffle's Paris on oma eesmärgi saavutanud ja ootab meid lähikuudel uute küpsetiste ja uute, eksootiliste maitsetega üllatama!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.
Koht
Snaffle's Paris
20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12
Hinnad
Pâtisserie : €2.2 - €6.2
Ametlik sait
www.snaffles.jp
Rohkem informatsiooni
Avatud esmaspäevast pühapäevani, 9.30 kuni 19.30 Teisipäeviti suletud.
