L'Osmanthe, Prantsuse-Aasia kondiitritöökoda, mis taastab klassikaid

Kõrval Rizhlaine de Sortiraparis · Fotod My de Sortiraparis · Ajakohastatud 10. veebruar 2021 kell 17.09
Kas olete kuulnud Osmanthe'ist, Pariisi Daumesnil'i poolel asuvast kuumast kondiitritööstusest, kus saate maitsta prantsuse-aasiapäraseid ultragurmee-kreatsioone? Matcha ooper, mille-crêpes, seesami éclair ja originaalsed küpsetised on koht, mis raputab asju gurmaanide rõõmuks.

See on tõeline naabruskonna nüanss, mis väärib suuremat tuntust. Pariisi 12. linnaosas, Daumesnili ja Michel Bizot' vahel, kahe tagasihoidliku tänava nurgal, ootab Osmanthe'i kondiitritöökoda gurmaanide tutvustamist oma originaalsete loomingutega. See aadress on kirgliku kondiitri Fangi idee, kelle retseptid on prantsuse kondiitritoodete ja Aasia maitsete harmooniline segu. Ja arvake, mida? Me oleme armunud!

Fang üllatab meid klassikutega, mida ta oskuslikult oma moel ümber jutustab. Tema lemmikute hulka kuuluvad Symphonie, tema ultra-gurmeeversioon ooperist, mis on valmistatud matcha rohelise tee, soolatud võikaramelli ja mandlitega, tema Saint-Honoré ja seesamieklair ning tema mille-crêpes kahes retseptis: rohelise tee või pralinee šokolaadiga.

Need on suurepärased küpsetised, mitte väga magusad, kuid maitsete tasakaalus. On ka uusi loomingut, nagu Fei, kreemjas rohelise tee, asuki (punase oa) kompott kookospiima ja karamelliga, Mini Tasha, elegantne litšipõhine kondiitritoode, mis on kaetud söödava roosi kroonlehega, ja isegi duuria kook, mis näeb välja nagu trompe-l'œil.

Nagu näete, on see suurepärane aadress, mida tasub külastada!

Kasulik informatsioon

Koht

8 Rue Tourneux
75012 Paris 12

Marsruudi planeerija
Ligipääsetavus
Juurdepääs
Metro Michel Bizot (liin 8) või Daumesnil (liinid 6 ja 8)

Ametlik sait
losmanthe.com