See on tõeline naabruskonna nüanss, mis väärib suuremat tuntust. Pariisi 12. linnaosas, Daumesnili ja Michel Bizot' vahel, kahe tagasihoidliku tänava nurgal, ootab Osmanthe'i kondiitritöökoda gurmaanide tutvustamist oma originaalsete loomingutega. See aadress on kirgliku kondiitri Fangi idee, kelle retseptid on prantsuse kondiitritoodete ja Aasia maitsete harmooniline segu. Ja arvake, mida? Me oleme armunud!
Fang üllatab meid klassikutega, mida ta oskuslikult oma moel ümber jutustab. Tema lemmikute hulka kuuluvad Symphonie, tema ultra-gurmeeversioon ooperist, mis on valmistatud matcha rohelise tee, soolatud võikaramelli ja mandlitega, tema Saint-Honoré ja seesamieklair ning tema mille-crêpes kahes retseptis: rohelise tee või pralinee šokolaadiga.
Need on suurepärased küpsetised, mitte väga magusad, kuid maitsete tasakaalus. On ka uusi loomingut, nagu Fei, kreemjas rohelise tee, asuki (punase oa) kompott kookospiima ja karamelliga, Mini Tasha, elegantne litšipõhine kondiitritoode, mis on kaetud söödava roosi kroonlehega, ja isegi duuria kook, mis näeb välja nagu trompe-l'œil.
Nagu näete, on see suurepärane aadress, mida tasub külastada!
Koht
Osmanthus
8 Rue Tourneux
75012 Paris 12
Marsruudi planeerija
Ligipääsetavus
Juurdepääs
Metro Michel Bizot (liin 8) või Daumesnil (liinid 6 ja 8)
Ametlik sait
losmanthe.com















