See on kontseptsioon, millele te oleksite pidanud mõtlema! Pariisi südames, 2. linnaosas, rue Montmartre'i tänaval on tekkinud ebatavaline kondiitritöökoda. Selle türkiissinine fassaad võib küll silma paista tiheda liiklusega tänaval, mis on täis häid söögikohti, kuid selle originaalsus võidab kindlasti uudishimulikud, kes soovivad teha uusi avastusi. Nii saiTartelettes' ist kohalike gurmaanide kuum koht.
Nagu nimest võib arvata, on see kondiitritöökoda spetsialiseerunud tortidele. Siin leiate hooajalisi loomingut, mis on valmistatud parimatest toorainetest, sealhulgas Gilles Matignoni traditsioonilisest veskist Château-Landonis, Seine-et-Marne'is asuvast orgaanilisest jahust. Kuid ärge unustage, et Tartelettes lepitab ka magusaid ja soolaseid hambaid. Me lubasime teile kohta, kus kõik on ühel lainel, ja me tõestame seda.
Hetkel menüüs olevas magusas versioonis sublimeerib see koht sügise maitseid: pistaatsia Iraanist, sarapuupähkel Piemontest või vaniljapekaan, ta pakub meile isegi gluteenivaba versiooni tordist, mille originaalretsept on Café Sésame Noir. Igal juhul avastame suurepärase töö tekstuuridega ja austuse tõeliste maitsete vastu, millest need tordid koosnevad. Vähesel määral suhkruid sisaldav ja väga hästi tasakaalustatud, me oleme neisse tortidesse nii väga armunud, et me ei oska öelda, milline neist meile kõige rohkem meeldis!
Soolaste sööjate jaoks on menüü sama ahvatlev. Jardin d'hiver" onsoolane pirukas šalottsepa-konfiti, röstitud talviste köögiviljadega (mitmevärvilised porgandid, pastinaagid, naerid) ja zaatariga. Sous-Bois" on retsept nööpseente, austraseente ja lamedate peterselliga, "Kare Curry" on üllatav kompositsioon, mis põhineb Suzuka taimetoidukarriil, mille lehttainas on ümberpööratud kaitstud päritolunimetusega võiga.
Lõpetuseks, Tartelettes pakub ka koduseid jooke, mille hulgas on mõned originaalkreatsioonid, nagu näiteks kuldne seesam ja must seesam latte, mida soovitame teil võimalikult kiiresti proovida! Ja pühapäevaste brunchide jaoks pakub restoran ka 28 euro eest brunch-menüüd, mis sisaldab soolast rooga, magusat maiustust, magusat tartelette'i, kuuma jooki ja külma jooki.
Koht
Kondiitritortid
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Juurdepääs
M° Bourse või Sentier
Ametlik sait
www.tartelettes.fr
