Mille-crêpes on magustoit, mis on saanud populaarseks mitmes Pariisi kondiitrikaupluses. See kõrge kook koosneb õhukestest kreppidest, mis on vaheldumisi kerge ja aromaatse kreemiga, ning võlub oma näilise lihtsuse ja keeruka valmistamistehnikaga.
See magustoit on pealinnas populaarsust võitnud tänu Jaapani kondiitritele, kes on retsepti moderniseerinud, panustades peenele maitsele ja minimalistlikule välimusele. Pariisis leiab tänapäeval mille-crêpes'i maitsetega matcha, bourbon-vanilje, hojicha-tee, yuzu, tumedat šokolaadi või punaste marjade.
Mille-crêpes eristub eelkõige oma tekstuuri poolest: see on sulav, pehme, mitte liiga magus ega liiga tihe. Hoolikalt valmistatud krepid peavad olema õhukesed, pehmed ja ühtlased. Kreem, mis on sageli vahustatud nagu vahukoor, lisab kergust ja maitset, ilma et muudaks kogu koogi raskeks. Tõelinemaiuspala!
Mõned Pariisi kohad pakuvad mille-crêpes'i isegi vegan- ja gluteenivabas versioonis või pakuvad üksikute portsjonitena kaasa võtmiseks. Teised teevad sellest jagatava peamise roa, mis sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks.
Prantsuse krepi ja jaapani kondiitritoodete hübriiddessert mille-crêpes on traditsiooniliste kookide originaalne alternatiiv, mis on ühtaegu maitsev, elegantne ja kergem. Siin on head kohad, kus seda süüa!
Kimono, Dining Roomsi allkirjastatud Jaapani bistroo, tutvustab uut futosobat
Restoranikontsern Dining Rooms naaseb Saint-Germain-des-Prés linnaossa, esitades Kimono – jaapanlase stiilis bistroo, kus rõhutatakse unikaalset rooga: futosobat. [Loe rohkem]
Blueberry Maki Bar, fantastiline jaapani restoran Saint-Germain-des-Prés'is
Saint-Germain-des-Prés'is asuv jaapani restoran Blueberry Maki Bar tervitab neid, kes otsivad tõelist jaapani gastronoomiat. Täiesti kohustuslik. [Loe rohkem]
Long & Tee, ebatavaline teetuba trompe-l'œil-kondiitritoodetega
Long & Tee on hämmastav Hiina teetuba 9. linnaosas. Siin saate maitsta Aasia hõrgutisi ja proovida hämmastavaid trompe l'oeil-kondiitritooteid. [Loe rohkem]
T'Xuan: teetuba, teeaeg ja Hiina kondiitritoodete pood Pariisis
T'Xuan on Hiina teetuba Pariisis, mis pakub võimalust proovida vähetuntud eripärasid ja gurmeekondiitritooted. Kulinaarsetele seiklejatele ja Aasia maitsete austajatele on siin teie järgmine lemmik. [Loe rohkem]
L'Osmanthe, Prantsuse-Aasia kondiitritöökoda, mis taastab klassikaid
Kas olete kuulnud Osmanthe'ist, Pariisi Daumesnil'i poolel asuvast kuumast kondiitritööstusest, kus saate maitsta prantsuse-aasiapäraseid ultragurmee-kreatsioone? Matcha ooper, mille-crêpes, seesami éclair ja originaalsed küpsetised on koht, mis raputab asju gurmaanide rõõmuks. [Loe rohkem]
Shodai Matcha: restoran ja teetuba matcha armastajatele Pariisis
Matcha fännid, siin on koht, mis kindlasti paneb teie pea pöörlema. Shodai Matcha ei ole mitte ainult restoran, vaid ka teetuba, mis tähistab kuulsat rohelist teed läbi selle kunsti reeglite järgi valmistatud küpsetiste ja jookide. [Loe rohkem]
Aki Café: Jaapani teetuba Pariisis
Aki Café on uusim täiendus Rue Sainte-Anne'i tänaval. See Jaapani kohvik ja teetuba on ideaalne koht originaalseks gurmeepausiks Pariisi südames! [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
