Maitsvate Pastels de Nata 'de nautimiseks ei ole vaja lennuki peale hüpata! Maison Canelas, mille perekond Gonçalves asutas üle 40 aasta tagasi Pierrefitte-sur-Seine'is, on avanud oma esimese Portugali kondiitritöökoja Pariisis, Canelas, vaid kiviviske kaugusel Canal Saint-Martinist, Pariisi magusahammaste rõõmuks.
Nagu tõeline pastelaria portuguesa, pakub Canelas oma traditsioonilise plaaditud fassaadi taga parimaid Portugali eripärasid, nii magusaid kui ka soolaseid, mis kõik valmistatakse kohapeal hoolikalt hangitud toorainetest. Menüü kuningas on möödapääsmatu Pastel de Nata, mis on nii krõbe kui ka kreemjas.
Lisaks pastellidele pakub Canelas magusatele gurmaanidele ka Bola de Berlim'i, mis on vanillikreemiga täidetud fook, Pastel de Feijao, mis on mandli- ja valge oakreemiga lehttainapesa, Tigelada, mis on flanilaadse tekstuuriga magus, Bolo de Arroz, mis on muffinilaadse tekstuuriga väike kook, ja Pao-de-Lo, mis on pehme ja õhuline biskviitkook.
Ka soolase poole pealt on palju avastamist, sest siin on eripärasid, mida Pariisis veel vähe tuntakse. Nende hulka kuuluvad Pastel de Bacalhau, krõbe kartuli- ja tursapraad, Rissol de Carne, veiselihaga täidetud poolkuukujuline praad, Pao com Chourico, chorizo viiludega täidetud leib, ning valik kuumu roogasid ja suppe, mida saab kohapeal nautida.
Portugali pole vaja minna, kõik need imed on Pariisis. Teie süsinikujalajälg tänab teid!
Koht
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Ametlik sait
canelas.fr
