La réserve avaldab oma signatuuriga kuum kakao, mida nautida peenel vahepala ajal.

Kümnenda sünnipäeva puhul kingib meile La Réserve Paris Kollektsioon Nr 3 - Sünnipäevaversioon. Kolme tärniga peakokk Jérôme Banctel ja kondiitr Jordan Talbot avalikustavad kolmandat aastat järjest oma talvesoojendava chocolat chaud , ja seekord on neil suurplaan: kaks retsepti, mis lubavad meid soojendada varbaotstest varvasteni välja.

Eraldi roogade valik

Siin on meil võimalus tutvustada Chocolat Chaud Grande Réserve, mis ühendab Venezuela tumedat šokolaadi ja Peruu piimašokolaadi, täiendatuna apelsinikoori, vanilli, kaneeli ja vürtsidega. Meile meeldis see apelsini maitsega variant, mis meenutab orangette’i – vürtsid on peened ja ei varja muud maitsed. Tasside tõeline reis, mis äratab maitsemeeli delikaatselt.

Teine looming, Chocolat Chaud Retour en Enfance, kasutab sama põhja tumedast šokolaadist Venezuelast ja piimšokolaadist Peruuust, kuid eristub maiusliku kaaslusega: vanilje- ja šokolaadimarbrilised madeleined, mille südames on sulav karamellikle šokolaad. See on nostalgiline, lapsepõlve suupäevadele viiv tõlgendus. Mõlemad retseptid on tasemel, kuid meie südame võidab selgelt Grande Réserve.

• Loe ka
• Pariis ja Île-de-France piirkonnas 7.–13. septembril 2026 – head plaanid nädalaks

Need loovuspalad saab nautida 35€ eest lõkke ees la Bibliothèque Duc de Morny – ühes palati kõige soojema atmosfääriga, aadressil 42 Avenue Gabriel. Täpselt see, mida vaja, kui väljas on sombune ilm. Teenindus toimub iga päev kella 15–18 kuni 2026. aasta Püha-pühadeni, sobiv pausiks turgutava maiuse nautimiseks pärast jalutuskäiku Champs-Élysées’l või Parc Monceau’l, mis on mõlemad lähedal.

Lühidalt, kui otsite selle talve jaoks head plaani rafineeritud vahepala jaoks, milleks oleks raffineeritud vahepala, siis La Réserve Paris paneb asja tõesti käima selle kuuma šokolaadi sünnipäeva-aastaga, mis soojendab nii keha kui ka südant. Kaunis avastus, mida jagada sõprade või kallimaga, mõnusalt soojas.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.