Indo-Pakistani gastronoomia on kulinaarsete reisijate jaoks kohustuslik. Talvel pakuvad külluslikud gurmeeroogad mugavust, päikesepaistelistelistel päevadel saab neid nautida, et pikendada puhkuse meeleolu. Ja siin on üks parimaid kohti, kuhu saab minna vahelduseks ilma Pariisist lahkumata.
Me viime teid New Jhelum'i, mis on kindlalt pealinna 2. arrondissementis asuv koht. See aadressil Rue Richelieu 95 asuv otsustavalt moodne restoran pakub suurejoonelist gurmeekööki kaasaegses keskkonnas. See on tõeline indo-pakistani gastronoomia eeskuju, mis on kindel valik.
Eelroaks saate valida kana Tikka, köögivilja-, liha- või segatud Samossa, pannil praetud Tarka krevettide ja muidugi kuulsa juustu nan, mis on valmistatud vastavalt kunstireeglitele. Saatke kõike seda koos lassi, kuulsa jogurtijoogiga, mida saab siin puuviljadega või tavalise joogiga, ja te olete saanud täiusliku sissejuhatuse oma kulinaarsele teekonnale.
Siin ei ole vale valikut, kõik on maitsev. Kuid olge hoiatatud: portsjonid on helded, nii et valmistage oma kõhud hästi ette. Õnneks pakub restoran koerakotti, nii et saate kogemuse koju kaasa võtta. Meid ahvatlesid ülimalt sulavšaï korma lambaliha koos kuivatatud puuviljadega, mis annavad krõbedust, ja Butter Chicken, tandooris grillitud kana, mis on restorani eripäraks. Selle roa kõrvale pakutakse biriani, safraniriisi ja Jawadi riisi kuivatatud puuviljadega. Viimane peaks meeldima magusate ja soolaste roogade austajatele.
Selle maitseelamuse lõpetuseks on aeg rafineeritud magustoitude jaoks. Pärast nii rikkalikku sööki pole midagi paremat, kui lõpetada värske noodiga! Kui restoranis pakutakse jäätisejäätiseid, soovitame proovida Kulfi,pakistani jäät ist, mis on valmistatud vanilli, pistaatsiapähklite, mandlite, kašupähklite, kardemoni ja roosaga. Imeline avastus, mis paneb meid tahtma uuesti tagasi tulla.
Meile meeldib ka Kheer, mis on omamoodi indo-pakistani riisipuding, mida serveeritakse teie valitud jäätisega. New Jhelumi hea nõuande peale valisime roosijäätise, ja me ei pidanud pettuma! Lõpuks ei saa me vastu panna oma lemmikroale, Gulab Jamunile: see on omamoodi ülipehme kardemonitainas, mida serveeritakse 4 kaupa pakendis vanillijäätisega. Teesõbrad, ärge unustage proovida siin pakutavat võimsat Chaï'd.
