Kui olete alati tahtnud proovida Dominique Crenn'i kööki, kuid teil ei ole kunagi olnud võimalust lennata San Franciscosse, siis on teil nüüd suurepärane võimalus. Kolme tärni saanud prantsuse kokk on avamas oma esimest restorani Prantsusmaal. Ja just Pariisis plaanib aastaid Ameerika Ühendriikides elanud kokk avada oma uue beebi, mille nimi on Golden Poppy. Kuid sa pead veel veidi ootama, sest Dominique Crenn 'i esimene Pariisi restoran peaks avanema 2023. aasta juunis.
Need, kes ei jõua oodata, leiavad Golden Poppy pealinna 9. arrondissementis, La Fantaisie's. Rootsi arhitekti Martin Brudnizki projekteeritud Hôtel La Fantaisie on Leimotiv grupi uus Pariisi asutus. Oma 73 toa ja sviidi ning Holidaymie spaga pakub La Fantaisie "kontseptsiooni, mille keskmes on taimed ".
Kulinaarse poole pealt juhib peakokk Dominique Crenn hotelli kolme restorani: kauaoodatud Golden Poppy, Poppy Café ja Rooftop.
Siin avastame Kalifornia pessimistliku köögi hõrgutisi, milles kasutatakse kohalikke Prantsuse tooteid. Nautige lääneranniku kulinaarse ajaloo mitmekesisust, mille hulka kuuluvad sellised toidud nagu :
Oodata toite täis originaalsust ja julgust, tõelises Kalifornia vaimus. Näiteks merisiil (Kalifornia eripära), mida täiustavad banaani ja karamelli umami-noodid. Martin Brudnizki kujundatud restorani miljöö sulandub tänu heledatele ja soojadele värvidele ideaalselt laua kunstiga.
Meeldetuletuseks, et peakokk juhib kolme asutust - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn ja Bar Crenn - mis kõik asuvad San Franciscos. 2019. aastal pälvis Dominique Crenn oma restoranile L'Atelier Crenn kolm tärni Michelin Guide'i poolt, olles esimene naine, kes on saanud 3 tärni Ameerika Ühendriikides.
Nii et kas sa oled innukas, et lükata lahti Dominique Crenni esimese Pariisi aadressi Golden Poppy uksed? Kohtumiseni 9. arrondissementis 2023. aasta juunis!
La Fantaisie, hotell, katusebaar, restoran, terrass ja SPA.
La Fantaisie, Pariisi 9. arrondissementi südames asuv pärl, peidab endas imelisi üllatusi. Leitmotiv grupi ja andeka peakoka Dominique Crenn'i koostöö tulemusena sündinud hotell kutsub teid sukelduma lõõgastavasse gurmee-elamusse Rue Cadet'i tänaval. Roheline terrass ja lilledega täidetud katuseterrass on vaid mõned avastused, mida saab teha. [Loe rohkem]
Kuupäevad ja ajakava
Alates 1. juuni 2023
Koht
Kuldne moon
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Rohkem informatsiooni
Avamine kuulutati välja kevadel 2023
La Fantaisie, hotell, katusebaar, restoran, terrass ja SPA.
