EKINOX, erakordne bistronoomiline kogemus Pariisi 6. linnaosa südames.

EKINOXi intiimne, lilleline õhkkond peegeldab selle kööki: keerukas, kuid tagasihoidlik.

Mõnusas ja modernses sisekujunduses on kasutatud väärikaid materjale, nagu puit ja nahk, mis loovad intiimse ja elegantse atmosfääri.

Valgusküllane ja avar söögisaal sobib ideaalselt romantiliseks õhtusöögiks, ärilõunaks või õhtuks sõpradega.

EKINOXi peakokk Alexandre Silva pakub menüüd, mis sisaldab värskeid hooajatooteid, mida täiustavad kaasaegsed tehnikad ja hoolikas esitlusviis.

Menüü on üles ehitatud avastustele, maitsele ja stiilide ühendamisele. Seepärast pakub peakokk teile eelroogade suurusega taldrikuid, mida saab nautida mõõdutundeta. Soovitame 3 taldrikut inimese kohta.

Eelroaks võiksite nautida hooajalise menüü tähte, maitsvat pardi foie gras nougat'i Medjool-kuupäevakreemiga.

Jätkates pearooga, ärge jätke vahele üht peakoka kohustuslikku toitu, Ravioles carbonara, mis on täidetud seapõssi ja munakollase südamikuga.

SEA-poolel meeldivad teile lõhe konfit ja Viennoise ürtidega, hapukas vesikressimahl, samutimõõkkala tataki, miso ja miriniga marineeritud, shiso tempura...

Taimetoitlastele on kokk kokku pannud ka taimetoidumenüü, mis sisaldab gnocchi ja röstitud kõrvitsat, spinatit peterselli ja parmesankreemiga või Velouté Dubarry'd.

Šokolaadisõpru rõõmustab Šokolaadikreem ja kakaostreusel.

Magustoidud ei saa üle olla, sest siin on selliseid gurmeeloomeid nagu vanilje riisipuding soolatud võikaramelliga või punase veini ja vürtsidega pošeeritud pirn, bretooni murekook.

Ainult prantsuse veinide nimekiri pakub põhjalikku valikut, mis täiendab iga roogi.

Teenindus on samuti üks EKINOXi tugevatest külgedest. Meeskond suhtub oma töösse kirglikult ja on alati valmis kuulama, suunates külalisi nende valikutes, olgu siis roogi juurde hoolikalt valitud vein või vastates konkreetsetele soovidele.

Google'i hinnang 4,9 ja Trip Advisor'i hinnang 5 näitab, et kliendid on juba kontseptsioonist vaimustunud.

Esmaspäeviti ja reedeti (v.a. riigipühad) saab lõunasöögiks proovida peakoka köögi eelroa/põhiroog või pearoog/dessert menüüga 23 euro eest või eelroa/põhiroog/dessert menüüga 29 euro eest.

Ära jäta vahele seda ainulaadset ja maitsvat kulinaarset kogemust Ekinoxis!